Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Patin memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mamah baru dateng dr kalimantan bawa rembang/rimbang/terong asam, ya Allah mak lama banget gak makan itu ada kali 2 taunan 😂 jadi begitu mendarat langsung kita eksekusi menu pertama yaitu Gangan Asam Patin a.k.a sayur asem patin. Bedanya apa sama sayur asem jakarta? Beda mak kalo ini warnanya kuning udah gitu asamnya dari si terong asam ini duhh sedep kalo dimakan sama ikan asin tenggiri + sambel terasi 😆
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Patin:
- Bahan :
- 2 ekor patin uk sedang
- 10 buah kacang panjang
- 2 buah terong asam
- secukupnya Kubis
- secukupnya Air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 5 lembar daun kunyit (saya skip)
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun salam
