Gulai Ikan Patin Khas Riau

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin Khas Riau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin Khas Riau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin Khas Riau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin Khas Riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Patin Khas Riau adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin Khas Riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin Khas Riau memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai ikan khas Riau ini tanpa santan, rasanya asem, asin dan segar. Mantul pokoknya. Gulai patin Riau ini mirip dengan pindang patin khas Palembang, bedanya pindang Palembang untuk rasa asamnya biasanya pake nanas atau asam Jawa bukan asam kandis. Saya tambahkan kemangi untuk mengurangi bau khas patin . . #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin Khas Riau:

1. 500 gr/1 ekor ikan patin, potong 6 lalu cuci bersih
2. 1 lembar kecil daun kunyit
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5. 1 batang serai, geprek
6. 1 buah asam kandis
7. 4 buah cabe rawit merah utuh
8. Secukupnya garam
9. 1 ikat kecil kemangi, petiki
10. 800 ml air
11. Bumbu halus :
12. 8 butir bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar
15. 3 cm kunyit
16. 2 cm jahe
17. 1 batang serai, ambil putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin Khas Riau

1

Siapkan bahan-bahan. Bumbu halusnya saya haluskan pake ulekan bukan diblender biar rasanya lebih mantap

2

Campur air, bumbu halus, cabe rawit, daun kunyit, daun salam, serai, daun jeruk dan asam kandis. Didihkan

3

Masukkan ikan, beri garam. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasa

4

Tambahkan daun kemangi, didihkan lagi sebentar. Angkat dan sajikan selagi panas