Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu makan siang bikin pindang ikan patin ala mbak Endang di jamin nambah nasi, lakukan teknik membersihkan ikan sesuai tips dari mbak Endang, setelah ikan dikerok bagian hitam dan cuci bersih beri air jeruk nipis remas-remas diamkan 15 menit kemudian cuci bersih jika suka bisa rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ikan patin yang sudah dibersihkan tadi celup ikan 2-3 menit saja kemudian tiriskan airnya, ikan patin siap untuk diolah Source Just Try and Taste #3weekschallange #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_solo #clovercookinglovers #dapurryuna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang:

1. 2 ekor ikan patin ukuran sedang
2. 800 ml air
3. 3 buah tomat masing-masing belah empat
4. 1 ikat kemangi ambil pucuk daunnya
5. 2 batang daun bawang potong sepanjang 2cm
6. Bumbu rajang
7. 15 cabe rawit saya skip
8. 5 cabe merah besar saya skip
9. 4 cabe hijau besar saya skip
10. 2 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan
11. 2 ruas jahe rajang halus
12. 5 lembar daun jeruk purut rajang halus
13. 4 lembar daun salam
14. Bumbu halus
15. 5 butir cabe merah saya buang bijinya
16. 4 buah cabe rawit saya skip
17. 7 siung bawang merah
18. 5 siung bawang putih
19. 1 ruas kunyit bakar
20. Bumbu lainnya
21. 2 butir jeruk nipis peras ambil airnya / 100 ml air asam jawa
22. 1 sdm garam
23. 2 sdm gula pasir
24. 1 sdt kaldu bubuk (optional)
25. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin Ala Mbak Endang

1

Bersihkan ikan patin buang insang dan isi perut potong bagian sirip dan ekor, rebahkan ikan di telenan menggunakan pisau gosok bagian badan patin yang berkulit hitam keabu-abuan, gerakkan pisau tegak lurus pada badan ikan patin dan tarik kearah ekor, lakukan kegiatan ini berulang-ulang sampai seluruh badan hingga bagian yang berwarna hitam pada kulit memudar dan menjadi keputih-putihan, cuci bersih dan beri air jeruk nipis remas-remas diamkan 15 menit kemudian bilas

2

Siapkan wajan beri dan panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yg dirajang dan yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan air, air asam jawa / air jeruk, gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk masak hingga air mendidih

3

Masukkan ikan patin masak hingga ikan matang tambahkan tomat, daun bawang, cabe rawit dan kemangi koresi rasa, masak hingga tomat sedikit layu matikan api sajikan selagi hangat yummy 💃💃