Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lamaaaa banget gak pernah ikutan event dicookpad 😢.... sejak hamil dan punya baby bawaannya gak sempat muluuu, apalagi sekarang sikecil udah mulai belajar berjalan terpaksa siemak harus standby buat jagain takut jatuh 😂... apalagi dirumah gak ada ART, jadi semua dikerjain sendiri walau kadang suka dibantuin pak suami 😁😄.... Gitu baca notivikasi ada pekan banjar jadi kepikiran mau ikutan, maklum lah sebagai orang banjar hampir tiap hari yg dimasak adalah menu-menu ala banjar. Pas kebetulan suami libur kerja jadi ada yg jagain sikecil, emak pun bisa beraksi didapur dgn tenang dan bisa cekrek-cekrek ala kadarnya, maklum gak pandai moto dan hape juga udah jadul 😂😂😂 Gangan asam ini menu favorit saya dan suami, apalagi disajikan dgn sambal terasi dan ikan asin goreng... maknyusss top markotop 👍👍👍 #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_sampit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar:

1. 500 gram ikan patin
2. 1 buah timun
3. 2 buah jagung
4. 10 buah kacang panjang
5. 2 buah ubi
6. 1/2 sdm terasi
7. 1 sdm asem jawa
8. 1 batang serai (geprek)
9. 2 ruas jari lengluas (geprek)
10. secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
11. bahan yg dihaluskan :
12. 6 butir bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri
15. 1 ruas jari kunyit
16. 1/2 ruas jari kencur

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Banjar aka Sayur Asem Banjar

1

Potong-potong sayur dan cuci bersih

2

Bersihkan ikan dan lumuri dgn air jeruk. Kemudian cuci hingga bersih.

3

Ulek bumbu hingga halus

4

Tambahkan terasi dan asem jawa dibumbu dan ulek sebentar. Masukkan ikan dibumbu dan lumuri.

5

Rebus ubi,jagung, lengkuas dan serai dgn air secukupnya, setelah agak empuk masukkan ikan beserta bumbunya. Kemudian masukkan kacang panjang dan timun, tambahkan garam, gula dan penyedap, koreksi rasa.

6

Setelah semua matang, matikan kompor dan sayur asem siap disajikan.

7

Sedapnyeee...