Pais/pepes ikan patin

Dipos pada February 26, 2022

Pais/pepes ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pais/pepes ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pais/pepes ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pais/pepes ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pais/pepes ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pais/pepes ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pais/pepes ikan patin memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan ini favorit banget walaupun pengerjaannya agak ribet 😂😂 sama kaya kehidupan ini gda yg instan semua melewati proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pais/pepes ikan patin:

  1. 1 kg ikan patin
  2. Daun pisang
  3. 2 buah jeruk nipis
  4. 5 btg serai
  5. 4 lembar daun salam
  6. 1 ikat kemangi
  7. 4 buah tomat
  8. 10 bj cabe rawit
  9. 3 ruas lengkuas
  10. 3 ruas jahe
  11. Bumbu halus
  12. 12 siung bawang merah
  13. 8 siung bawang putih
  14. 6 buah kemiri
  15. 15 bj cabe rawit
  16. 1 sdt pala bubuk
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. 6 ruas kayu manis
  19. Garam
  20. Gula
  21. Merica
  22. Prnyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Pais/pepes ikan patin

1
Bersihkan ikan patin,bersihkan darah dari ikan dan kerik punggung ikan yg warna hitam sampai pucat,karena di bagian itu bau amis dan bau tanahnya ya bund.cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis,diamkan kurleb 15mnt.
Pais/pepes ikan patin - Step 1
2
Siapkan wajan berikan 6 sdm minya goreng,tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serai,jahe,lengkuas yg sdh di geprek serta daun salam.tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak di permukaannya koreksi rasa,harus agak asin ya bund karena proses pengukusan nanti membuat rada bumbu berkurang jd hambar.
Pais/pepes ikan patin - Step 2
3
Cuci bersih ikan patin yg di rendam jeruk nipis td,tiriskan.lalu campur ikan patin dgn bumbu halus td sampai merata dan berikan lagi sejumput garam.setelah bumbu rata masukan potongan tomat dan daun kemangi campur rata lalu masukan kdalam kulkas kurleb 1jam agar bumbunya lebih meresal.
Pais/pepes ikan patin - Step 3
Pais/pepes ikan patin - Step 3
4
Setlah 1 jam tata dan bungkus ikan dgn daun pisang,setelah selesai di bungkus masukan ke dandang yg sblm sdh di beri air sampai lantainya agak basah terus di didihkan.kukus kurleb 45mnt ya bund.
Pais/pepes ikan patin - Step 4
Pais/pepes ikan patin - Step 4
Pais/pepes ikan patin - Step 4
5
Mau di sajikan dgn kukusan atau di bakar lagi juga bisa ya bund,tergantung selera masing masing.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

PatIn Tepung Saos asam manis

PatIn Tepung Saos asam manis

Ini post pertama sya,,,Masakan ini paling praktis,,,gk banyak makan waktu juga 😉 Dijamin suka 😊😊😊

Pesmol ikan patin

Pesmol ikan patin

[MPASI 8M+] Burken Patin 4*+evoo

[MPASI 8M+] Burken Patin 4*+evoo

Ikan patin balado

Ikan patin balado

Nih masakan biar kyk di depot nasi padang hehe

Pindang patin asam manis

Pindang patin asam manis

Karna weekend jadi kita masak yang lumayan dulu untuk pak suami 💞

Pepes Ikan Patin MPASI 1 th

Pepes Ikan Patin MPASI 1 th

Alhamdulillah terus semangat #berburucelemekemas #resolusi2019 di Minggu ke-39 dan Resep ke-79 👩‍🍳

MPASI 6 bulan - Bubur kentang patin

MPASI 6 bulan - Bubur kentang patin

2020.10 Ikan Patin Kuah Kuning

2020.10 Ikan Patin Kuah Kuning

#KapsulAjaib #CintaLuarBiasa

Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Paisan / pepes ikan patin

Paisan / pepes ikan patin

3 porsi
Ikan patin bakar

Ikan patin bakar

Ikan patin bakar sedaap

Patin mangga muda

Patin mangga muda

Patin mangga muda

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang patin adalah salah satu masakan khas Sumatra selatan. Jenis makanan sehat dengan kadar kolesterol rendah dan bergizi. Masakan ini menggunakan cukup banyak jenis rempah. Ikan yang digunakan gak mesti ikan patin, kok. Aslinya pindang patin ini juga dibubuhi nanas muda dan daun kemangi, lho. Rasanya sedap, masaknya juga mudah.

Kalio bakso ikan patin

Kalio bakso ikan patin

Assallamualaikum Hari ini iseng2 cobaiin bakso di kalio,,, Alhamdulillah hasilnya maknyus Ank bujang saya smpe lahap mknnya... 😍😍 Untuk resep bakso iknnya,, udh pernah di posting y sebelumnya Yg pngen cobaiin yuk cuuuuuzzzz #kalioBaksoIkanPatin #resolusi2019 #berburuCelemekEmas #cookpadCommunity_Pekanbaru #cookpad_indonesia

Ikan patin kuah asam manis

Ikan patin kuah asam manis

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Rindu kampung. Kalo rindu kampung tuh pasti rindu makanannya kan? Nah itu yang sedang saya rasain sekarang. Rindu makanan khas Palembang, jadi saya belilah ikan patin ke pasar trus saya masak pindang. Mudah kok masaknya tapi emang belum seenak masakan ibu 😂 #berburucelemekemas #resolusi2019 👩‍🍳

Patin balado

Patin balado

#minggu37 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_id

Ikan patin kuah padang

Ikan patin kuah padang

Request si cinta yg suka banget ikan ini, daripada beli jadi di rm.padang lebih baik bikin lebih hemat dan jadinya buanyaaak 😄😅

5 porsi
30 menit
Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Assalamuaikum... . Heylo Momsis! . Jadi,minggu ini dikasih chalenge sm mamah cookpad buat bikin makanan dengan budget Rp.15.000 .. . Cuss aku langsung pergi ke warung sayur dekat rumah bawa uang pas pasan 15 ribu.. dapat apa?? . Jadi td lihat ikan patin yang udah dipotong sm ibu warung sayurnya, dapat 2 potong bagian badan, lumayan,, hehe. Jadi aku putuskan buat pindang patin aja, ya walaupun bawang putih bawang merah ada stock dirumah, tapi buat semua bahan pindang patin aku beli semua..mau tau sesuai budget 15rb ga,, hehe . oke aku tulis rinciannya ya Mom.. . Ikan patin 2 potong =7000 cabe merah+rawit 3bh = 2000 Tomat 1 buah sedang. = 1000 bumbu dapur lengkap = 2000 bawang merah+putih. =2000 daun bawang. =1000 . Dan pas banget dong Rp.15000.. ga kurang ga lebih.. Alhamdulillah sampe rumah langsung eksekusi. . . Selamat mencoba mom.. ternyata budget 15rb bisa masak lauk juga lho ga melulu tahu dan tempe. Makan enak ga mesti mahal. . Semoga bermanfaat mom, jdi inspirasi masak dirumah 😘 . #WeekendChallenge #cookpadcommunity #cookpadcommunity_palembang #cookpadIndonesia