Ikan Patin Masak Kuah Segar

Dipos pada April 2, 2022

Ikan Patin Masak Kuah Segar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Masak Kuah Segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Masak Kuah Segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Masak Kuah Segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Masak Kuah Segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Masak Kuah Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Masak Kuah Segar memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya dianter mas bojo ke pasar cari-cari ikan. Eeh nemu ikan patin gede banget dan masih seger pula. Langsung deh cuss belii.. Karena cuaca dari pagi sampai malem hujan ga berhenti-berhenti akhirnya mutusin buat masak makanan yang berkuah segar.. Yaudah deh langsung mutusin buat bikin resep ini.. #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Masak Kuah Segar:

  1. 500 g Ikan Patin segar (saya pakai kepalanya juga)
  2. 2 buah Kentang (optional, saya punya sisa kentang dikulkas)
  3. 1 batang Daun Bawang
  4. 1 buah Tomat Merah
  5. 1 batang Serai
  6. 5 lembar Daun Jeruk
  7. 2 lembar Daun Salam
  8. 1 ruas Lengkuas
  9. 10 buah Cabe Domba
  10. 3 buah Jeruk Nipis atau air perasan lemon
  11. Gula Pasir
  12. Garam
  13. Penyedap rasa (saya pakai Royco ayam)
  14. Merica bubuk
  15. Secukupnya Minyak Sayur
  16. Bumbu Halus
  17. 5 siung Bawang Merah
  18. 3 siung Bawang Putih
  19. 3 butir Kemiri
  20. 5 buah Cabe Merah Keriting
  21. 1 ruas Jahe
  22. 1 ruas Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Masak Kuah Segar

1
Kupas kentang dan cuci bersih semua bahan-bahan yang akan dimasak. Kalo saya, ikan patinnya sudah dipotong-potong sama Abang yang jual. Bagian kepala ikan dibelah menjadi 2. Supaya tidak amis, ikan yang sudah dibersihkan saya beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2
Didihkan air ke dalam panci. Sambil menunggu mendidih, ulek semua bahan bumbu halus.
3
Setelah air mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong tunggu sampai agak empuk. Sambil menunggu kentangnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Setelah itu sisihkan.
4
Setelah kentang mulai empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu masukkan potongan ikannya. Didihkan.
5
Tambahkan cabe domba yang masih utuh, garam, gula pasir, penyedap rasa, air perasan jeruk nipis, dan merica Aduk sampai merata. Tunggu sampai mendidih. Cek rasa. Jika rasanya sudah sesuai, masak sampai ikan matang.
6
Sebelum disajikan, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar, lalu matikan kompornya.
7
Tuang masakan ke mangkuk saji dan siap dihidangkan.. πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak Ikan Patin

Otak-otak Ikan Patin

Di kulkas ada ikan patin 2 ekor. Kalau dimasak kayak biasanya bosen. Searchinh resep di google eh kepikiran bikin ini.

Pepes patin sederhana

Pepes patin sederhana

Kenapa jadi saya beri nama pepes patin sederhana, karna saya masaknya dgn bahan seadanya soalnya hari ini gak kepasar 😁 karna kepala pusing seharian masak pun sore hehe Maafkan fotonya kurang bagus karna lagi gak mood bgt buat foto" soalnya badan lgi gak enak πŸ˜‚

2 porsi
1jam
Pindang Patin #SeninSemangat

Pindang Patin #SeninSemangat

hujan dari pagi hingga siang ini , enaknya siih makan yg segar2 yaa , utk cuaca yg bisa dibilang dingin ini makanya hari ini sy buat yg seger2 utk lauk hari ini yaitu pindang patin, rasanya seger karena ada rasa asam, pedes dan gurih dirambah potongan buah nanas tambah segar lagi..πŸ˜‰ (lebay dikit gpp yaah...πŸ˜„)

Patin Kuah Asam

Patin Kuah Asam

Hmmmm sehari sebelom puasa kita makan siang sama yg asem seger enaaak dulu lah yaa..

Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Berhubung ga ada ikan asap disini, ikan patin pun jadi... Rasanya tetep mantap yang suka pedes yuuk merapat eksekusi

4 porsi
30 menit
Patin Dabu"

Patin Dabu"

Lagi pengen yang pedas asam asin manis. Karena suami gak suka bawang mentah, jadinya bawangnya di tumis(goreng) sampai masak. Untuk ikan bisa diganti ikan apa aja.

121) Nugget Ikan Patin #rabubaru

121) Nugget Ikan Patin #rabubaru

#bikinramadanberkesan Berawal dari jualan dipasar ramadan dadakan, bikin menu baru ikan patin. Eh banyak peminatnya.

Ikan Patin Temoyak 🐟

Ikan Patin Temoyak 🐟

Masih suasana idul fitri yah. Manal aidin wal faizin maafi aku kalo banyak salahπŸ™ ini aku bawain kalian yg hobi tempoyak, sekaligus kalian yg bosen sama rendang atau opor ayam. Selamat mencoba yah😊 semoga sukaaa πŸ’• πŸ’• πŸ’• πŸ’•

3-5 orang
5-10 menit
Sayur ikan patin kuah merah pedas

Sayur ikan patin kuah merah pedas

Ini masakan kesukaan anak dan suami saya..dan kli ini saya masaknya dengan kuah pedas ..

8 porsi
Sup Ikan Patin Simple

Sup Ikan Patin Simple

Masak by request, alhamdulillah suka semua 😍😍😍

Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

Kemaren juga masak ikan patin. Karena d kulkas cuma ada stok patin ya mau nggak mau hari ini masak patin lagi. Tapi bosan kalo d goreng2 mulu. Pengen yg berkuah. Jadi lah masak bumbu kuning. Daaaannn ternyata suami suka πŸ˜πŸ˜†

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Karena dr kemarin lauknya sudah tahu, tempe dan telur yg berulang2, maka hari ini saatnya bikin variasi lauk lain. Dan pilihannya jatuh pada sup ikan patin krn kebetulan ada ikan patin segar di warung mbak sayur πŸ˜€

Nugget ikan patin

Nugget ikan patin

Menu kesukaan si kecil yang sering saya buat untuk stok Frozen food, foto tahun 2018.

Pindang Merah Patin

Pindang Merah Patin

Lg mulai suka sama ikan basah.. Jadi seneng cobaΒ² deh :) Tpi pke bumbu yang ada aja lg malay kluar :D

Patin Kuah kuning

Patin Kuah kuning

Masakan favorite suamiku kalo lagi sakit. Karna dia sakit lambung jadi harus makan yg kuah2.

Gangan Asam Ikan Patin

Gangan Asam Ikan Patin

Hari ini ikan patinnya dimasak gangan asam soalnya udh bosen kl cm digoreng atw dibakar. Rasanya gurih, asam & segeeerrr. Semiriwing lahh y pokonya πŸ˜…

4-5 porsi
Asem2 patin+udang

Asem2 patin+udang

Q suka patin, karena suami g mau patin di tambahi udang

Pindang patin happyπŸ˜‹

Pindang patin happyπŸ˜‹

Pindang ini kesukaan anakku yg bontot,,kalau dibuatin pindang ini dia suka senyum2 kalau makan..jd aku namain aja pindang patin happy. Biar yg makan happy yg buat juga happy ngak sia2 masak😁😁