Pindang Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin adalah 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai2... saya lagi mencoba resep baru nih, Pindang Patin khas Palembang... Semoga resep ini menginpirasi yang mau mencoba, oya maaf yah kalo penyajian foto atau pleting pindang patin nya tidak menarik. maklum baru mencoba upload hasil masakan saya... selamat mencoba... #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin:

1. 1 kg ikan patin (Kalo saya biasa diganti dengan ikan Kakap P/M menurut saya lebih manteb)
2. 1.5 Liter air
3. 1 batang serai, dimemarkan
4. 3 bh daun salam
5. 4 cm/20 gr jahe, diiris tipis
6. 2 cm lengkuas, diiris tipis
7. 1 bh tomat ukuran besar, belah 6
8. 3 bh cabe merah, iris menyerong kasar
9. cabe rawit utuh (jumlah sesuai selera)
10. 1 genggam daun kemangi
11. 2 sdt/10 gr asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air
12. 2 sdm kecap manis
13. sesuai selera gula
14. 2 sdt garam atau sesuai selera
15. Bumbu Halus:
16. 2 bh cabe merah
17. 6 bh/60 gr bawang merah
18. 3 siung/9 gr bawang putih
19. 2 cm kunyit atau ganti dengan 1/2 sdt kunyit bubuk
20. 1 sdt terasi matang

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin

1

Siapkan semua bahan utama dan bumbu halus

2

Haluskan terlebih dahulu bumbu halus dengan menggunakan ulekan/blender

3

Panaskan 1.5 liter air sampai mendidih, setelah mendidih api agar di kecilkan.

4

Setelah air mendidih masukan bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam, serai, cabe merah iris dan cabe rawit.

5

Masak hingga mendidih kembali, lalu masukan secara bertahap ikan, Air Asam, gula merah dan kecap. (Hati-hati dalam mengaduk kuahnya supaya ikan tidak hancur)

6

Dirasakan rasa nya dan jika perlu ditambahkan kurang garam dan gula pasir sehingga terasa asam, manis dan pedas.

7

Kemudian masak ikannya hingga benar-benar matang. lalu masukan tomat, dan masak hingga layu dan terakhir di masukan daun kemangi kemuadian matikan api.

8

Sajikan panas.