Sup Patin Asam Pedas

Name: Sup Patin Asam Pedas
Yield: 4-6 porsi
Ingredients: 3 ekor ikan patin segar; 2 sdm minyak goreng; 2 liter air; 3 batang sereh; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 lengkuas (memarkan); 1 jari jahe (haluskan); 1 kunyit (haluskan); 10 cabe rawit merah (haluskan); 1 buah tomat merah (haluskan); 1 kemiri (haluskan); 7 siung bawang putih (haluskan); 2 bawang merah (haluskan); 4 siung bawang putih (untuk ungkep); 3 jeruk nipis (untuk ungkep); 2 sdm garam; 3 sdt penyedap ayam; 1 sdm asam jawa; 10 cabe rawit merah untuk isian; 1 sdt gula pasir; 1 ikat kemangi

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Patin Asam Pedas adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Patin Asam Pedas memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Patin Asam Pedas:

3 ekor ikan patin segar
2 sdm minyak goreng
2 liter air
3 batang sereh
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 lengkuas (memarkan)
1 jari jahe (haluskan)
1 kunyit (haluskan)
10 cabe rawit merah (haluskan)
1 buah tomat merah (haluskan)
1 kemiri (haluskan)
7 siung bawang putih (haluskan)
2 bawang merah (haluskan)
4 siung bawang putih (untuk ungkep)
3 jeruk nipis (untuk ungkep)
2 sdm garam
3 sdt penyedap ayam
1 sdm asam jawa
10 cabe rawit merah untuk isian
1 sdt gula pasir
1 ikat kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Sup Patin Asam Pedas

Cuci bersih ikan patin potong jadi tiga bagian. pastikan bersih dari darah dan kotorannya. taruh ke dalam tempat kemudian beri perasan 3 butir jeruk nipis. bisa ditambah jg dgn 1 sdm garam. aduk rata diamkan kurang lebih 15 menit,kemudian cuci bersih agar tidak getir karena air jeruk nipis

Blender halus semua bumbu yang bertuliskan (haluskan)

Panaskan 2 sdm minyak goreng bisa lbh kalau mmg suka yang oily. masukan bumbu halus.masukan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk, asam jawa. tumis dgn api kecil sampai harum dan habis kandungan airnya.

Tuang 2 liter air, cabe merah utuh. bisa ditambah dgn potongan tomat atau sayuran lain jika suka. masukan juga potongan ikan patin masak sampai mendidih. juga masukan garam, merica, penyedap ayam.

Buang daun salam, daun jaruk, sereh dan asam jawanya lalu Tuang ke wadah saji, masukan potongan daun kemangi.. bisa juga ditambah bawang merah goreng atau bawang putih goreng. selamat mencoba. jangan lupa share poto recooknya :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam pedas patin bumbu kuning

Karna ga bikin sayur jd sayuran aku masukin skalian k dlm masakan, klo ga suka bisa d skip ko 🤗

Ikan patin bakar

Cocok untuk menu pada siang hari

Asem asem patin

Lagi musim ujan png masak yg berkuah dan yg anget2 buat anak2..... Masak nya cpt n gmpg bgt....rasanya jg enak dan segeerrrr bgt...

Ikan Patin Bumbu Kuning

Gulai salai patin

Dapat kiriman temen dr Riau ikan salai.. Akhirnya saya masak gulai saja

Patin Bumbu Kuning

Foto seadanya ja krn sy g bisa plating yg macem2😊☺

Patin Asam Padeh

Salah satu menu lezat untuk clean eating, tanpa minyak, tanpa santan, tanpa msg 😆 selamat mencoba! 🙌

8 porsi

30 menit

Patin gangan asam versi Nay

ini makanan kesukaan semua orang yang suka makan ikan patin

Pepes patin kemangi

6 Orang

25 Menit

Ikan Patin Panggang 🐟

Lagi belanja di Fresh Mart, liat ikan patin beku. Tertarik beli, pengen yang praktis & cepet. Dipanggang aja deh, rasanya original. Alhamdulillah suami & anak2ku suka, saya pun yg biasa ga doyan ikan patin mau ikut makan. Ternyata enak juga, dagingnya gurih2 manis

Asam pedas tempoyak ikan patin campur tahu

Pepes patin tanpa daun pisang

Dari rumah ke pasar jauh betul. Pas pa lek sayur ngga bawa daun jadi ya sudah dikukusnya pake piring atau mangkok berbahan keramik. Dapet satu jempol dr suami dan langsung ludes 😁. Selamat mencoba 🙏

Pindang Patin Palembang

Pindang patin merupakan salah satu makanan khas dari sejumlah daerah di Sumatera Selatan. Kebetulan suami pengagum lauk ikan berkuah dan pindang patin selalu direquest saat nafsu makannya sedikit berkurang. Padahal, saya gak suka makan ikan patin meski dimasak dengan cara apapun. Namun, ini must to try bagi pecinta kuliner khas Indonesia, karena rasa pindang dari Sumsel cukup terkenal dan mudah dibuat. #PejuangDapur #PeduliKankerPayudara