Pindang Patin

Dipos pada April 15, 2022

Pindang Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya dpt ikan patin yg kecil2... kali ini bibi sayur jual ikan patin agak besar bagian perut/badan lg 😍😍😍. Kok cuma masak 3 iris, dijualnya 1 bungkus isi 3 harga 15rb 😁. Beli 1 bungkus aja utk 1 x makan... pengalaman klo masak bnyk malah gk abis, klo sedikit maunya nambah gk ada lg πŸ˜…πŸ˜†jd mending masak pas2 an kan dr pada mubazir 😊 (jadi curcol) deh.. Masaknya dan bahannya mudah tp rasanya mantapppp endessss

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin:

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. 1 batang serai
  3. 2 ruas jari lengkuas
  4. 1 sdm asam jawa (larutkan dg sedikit air hangat, buang biji)
  5. 500 ml air (bisa ditambah ato dikurangi)
  6. 3 sdm gula (secukupnya sesuai selera)
  7. 1 sdt garam (secukupnya)
  8. Secukupnya kaldu bubuk (saya : royco ayam)
  9. 1 buah tomat (optional)
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 2 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk)
  14. 2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu halus

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin

1
Cuci bersih ikan patin lalu lumuri jeruk nipis utk menghilangkan bau amis, sisihkan
2
Haluskan/uleg bawang putih, bawang merah & kunyit lalu tumis dg sedikit minyak hingga harum dan kekuningan
3
Tambahkan air, masukkan lengkuas serai, gula, garam, kaldu bubuk, larutan asam jawa. Tes rasa, didihkan.
4
Setelah kuah mendidih kecilkan api, masukkan ikat patin. Masak hingga matang, matikan api. Tambahkan potongan tomat (tomat akan masak/matang krn kuah msi panas)
5
Pindang patin siap dinikmati πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹
6
Note : klo mo pedas tinggal tambah lombok tiung (klo daerah saya namanya 😊)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Cuaca dingin enak nya yang segerr segerr

Patin Asam Pedas

Patin Asam Pedas

Ingin masak yang praktis aja karena keburu bekerja,bu ibu yang juga kerja diluar rumah kayak saya bisa coba ini resep..

Ikan Nila & Patin Bakar

Ikan Nila & Patin Bakar

Lg pengen ikan bakar. Dikulkas ad ikan patin sm ikan nila. Yuk deh bikin sendiri aja! Ikannya bs diganti apa aja sesuai selera yaa... πŸ˜‰

Ikan Patin masak Asam

Ikan Patin masak Asam

Selamat Mencoba 😁

4 porsi
Pindang Patin

Pindang Patin

Source : ig dhilasina (dg modifikasi)

Patin Asam Podeh Kuniang (Asam Pedas Kuning Patin)

Patin Asam Podeh Kuniang (Asam Pedas Kuning Patin)

Saya terlahir dari keluarga sederhana didesa yang asri dipinggir aliran sungai, ayah dan ibu nelayan, sejak kecil kami sudah terbiasa dengan makan ikan hasil tangkapan ayah ibu. Ibu wanita luar biasa yang sangat saya kagumi, tak bisa diungkapkan. Sangat setia menemani ayah, namun sedikitpun kami tak pernah terabaikan meski lelah setelah menangkap ikan, masakan lezat tetap selalu tersajikan. Bahkan sampai detik ini tetap lauk favorit saya adalah ikan. Salah satunya adalah Asam Podeh (Asam Pedas) ikan patin dengan khas warna kuahnya yang kuning alami menggugah selera, apalagi tambahan sayur kacang panjang yang paling saya suka, hmm selalu meningkatkan nafsu makan saya meski saat sedang sakit sekalipun. Saya juga meyakini anak ibu pintar karna selalu konsumsi ikan sejak kecil, terimakasih ibu, tia bagi resep ibu kepada khalayak umum, padahal cinta ibu sebenarnya yang paling nikmat dari resep itu, Tia sayang ibu selamanya, ibu kebanggaan dan yang terkagumi sampai bile bile.. 😊😍😘 Semoga yang mencoba resep merasakan cinta ibunya. #ibukupelindungsetia #warisanibu #selamathariibu #22desember2018 #Tiasayangibu #Tiainginsepertiibu

Untuk 1 porsi (5-7 orang)
Lebih kurang 40 menit
Balado ikan patin

Balado ikan patin

Doyan banget sama ikan sungai, enaknya dibalado pake tambahan air jeruk, krna kalo pake tomat biasanya cepet basi dan terlalu basah...ditambah wangi daun jeruknya juga bikin semangat, jd nambah lagi dan lagi hihihihi

Sambal tempoyak ikan patin

Sambal tempoyak ikan patin

Hai.. Hai.. Bunda βœ‹ kembali lagi dengan saya dengan resep yang nggak kalah ndeess dari yang kemarenπŸ˜… sedikit cerita nih, sudah seminggu pengen banget masak sambal tempoyak eh baru terwujud buatnya hari ini karena banyak nya kesibukan (sok sibuk🀣) jadi jarang masak, (hohoho ketahuan deh πŸ˜‚ malasnya) πŸ€”πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡ langsung aja bunda cek bahan dan langkah pembuatannya πŸ‘Œ

Patin fillet kentucky

Patin fillet kentucky

Belanja di tukang sayur adanya ikan patin, bosen dengan olahan patin yg cuma itu2 aja. Akhirnya dpt ide buat masak kentucky ikan patin. #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru

Ikan Patin Goreng

Ikan Patin Goreng

Resep mama

Patin goreng rempah

Patin goreng rempah

#BikinRamadanBerkesan #22 Suami dan anak doyan bgt sm yg namanya ikan, ini menu sarapan pagi tadi c anak dan misua lahaaap bgt..kebahagiaan haqiqi sbg istri dan ibu hasil karya dapurnya dinikmati senikmat nikmatnya oleh kesayangannya

Soup ikan patin Β MPASI 17m+

Soup ikan patin Β MPASI 17m+

Untuk pertamakalinya lula makan ikan patin, alhamdulillah anaknya suka πŸ’•

Patin Asam Padeh

Patin Asam Padeh

Kebetulan suami orang Melayu, jadi harus bisa juga mengolah masakan asal melayu πŸ˜‚. Kebetulan ternyata mengolahnya tidak sesulit itu, hanya tinggal cemplang-cemplug saja. Pemilihan ikan penting karena patin cenderung berbau tanah, pilih patin yg sudah diairi di penampungan air jernih & masih hidup. Pilih juga yang ukurannya tidak terlalu besar karena patin yg berukuran besar menurut saya terlalu banyak lemaknya 😣 Saya menggunakan 2 ekor patin berukuran sedang cenderung agak kecil.

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Kesukaan pak suami. Selalu requet kalo mau makan ini..

Pindang patin bumbu bakar

Pindang patin bumbu bakar

Pagi" kepasar sengaja mau beli ikan patin..lg kepingin masak pindang asem pedas πŸ˜‰ada tips agar ikan tidak bau amis saat dimasak πŸ‘Œ