Gulai Ikan Patin

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari sabtu gini sebenernya malas masak yg repot, jadi bikin ini aja deh, tanpa cabai supaya anak bisa ikutan makan. Enjoy 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin:

1 ekor ikan patin potong 6 (tanpa kepala)
1/2 Jeruk nipis ukuran sedang
Secukupnya garam
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Seruas kunyit
Seruas lengkuas
1 batang sereh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 sdt ketumbar
2 buah kemiri
1 ikat daun kemangi
Secukupnya garam dan penyedap (royco ayam)
500 ml air
65 ml santan kara
Secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin

Cuci ikan patin sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan campur garam.

Haluskan bawang merah, bawah putih, ketumbar, kemiri dan kunyit. Lalu geprek lengkuas dan sereh.

Panaskan minyak, goreng ikan patin sesuai selera. Saya goreng sampai kecoklatan supaya saat direbus tidak hancur dan untuk mengurangi bau amis.

Tumis bumbu halus, setelah agak harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Lalu masukkan air dan santan, aduk-aduk sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan yg sudah digoreng, diamkan bbrp saat. Lalu masukkan daun kemangi yg sudah dipisahkan dari batangnya. Masukkan garam dan penyedap. Tes rasa sampai sesuai dengan selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem-Asem Ikan Patin

Pagi tadi pengennya masak yg cepet dan ngk pake ribet, masakan apa itu? Jawabannya asem2. Gimana ngk cepet coba, tinggal cemplung2 doang. Sebelum mulai masak, ritual pertama adalah masak nasi pakai magic com. Masak asem2 ini udah kelar, nasiku masih belum matang. Berarti masak ini bener2 cepet, ngk sampai 30 menit mulai dr preparation, masak + foto2 🤣🤣🤣 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #masakdiakhirtahun #tantanganakhirtahun

Patin asem bumbu kuning

Permintaan suami masak ikan patin,tryta hasilnya memuaskan..

Mpasi 6m Nasi Patin Tempe Buncis /menu 4 bintang

Buncis unt sayurnya ya kali ini.. Krn buncis bisa sbg protein nabati /sayur dlm menu mpasi 4 bintang.. Sy masak bahannya 1x unt 3 porsi, tapi saring nya perporsi krn menggunakan nasi biasa.

3 porsi

Sayur Asam Ikan Patin

Sayur asam ini adalah menu utama dari aku kecil yang suka dibikin sama mamahku. Karena aku doyan, jadi di save dulu biar ga lupa! Cocok dimasak untuk family lunch. Suamiku selalu nambah kalo dah masak ini, hihihi. Maknyusssss pokoknya😍👌🏼

1 porsi

20 menit

Pepes ikan patin ala my Mam

6 porsi

60 menit

Pais Iwak Patin aka Pepes Ikan Patin

Kali ini aku ikut kontes resep menyambut Hari Guru Nasional 2018. Semoga terpilih ya min 🤗 hahaha...ngarep 😂😂 Klo ditanya siapa guru idola ku...tentu saja ibu ku sendiri "Sari Mulaini" beliau kebetulan guru di SMKN di kota kelahiran ku yakni guru Kimia. Tapi aku dulu ga bersekolah disitu 😅. Kenapa aku mengidola ibu ku sendiri ya tentu saja karena beliau yg membesarkan aku dr bayi hingga aku tuir 😄 yg mengajarkan aku banyak hal arti hidup (Love u mom 😙) dan semua guru sekolah ku dulu baik2 😍 okay...balik ke resep yg aku ikut kan kontes yakni Pepes Ikan Patin yg bahasa nasionalnya orang Kalimantan yakni "Pais Iwak Patin" 😆 resep ini pernah aku share pertama kalinya di Cookpad jadi bisa di scroll ke bawah dikumpulan resep aku ya...perbedaannya ada dikomposisi bumbu aja krn menyesuaikan stok...yg special dari pepes ini untuk bungkusnya tidak dilipat-lipat seperti pepes pada umumnya tetapi aku masukan kedalam loyang yang dialasi daun pisang. Untuk rasa wuenak banget😋 buktikan aja dgn me recook ya 😄 akhir kata ku ucapkan #terimakasihguru #gurukuidolaku

Patin masak kecap

Masakan ini tanpa merica n cabe, selaun anak ku bisa ikut makan, karena saya pun lagi kena asam lambung, jadi aman konsumsi masakan ini 😊

Ikan patin kuah asam MpAsi 11 bulan

Sibaby doyannya sama yang berkuah jadi kucobain menu ini eh alhamdulillah doyan juga, wah bakalan jadi menu favorit setelah soto ayam 😆

57. Patin Crispy Original 😉

Selasa, 15 Januari 2019 Ini nih yang bikin si kecil yg gak mau makan jadi mau makan. Yuk buatkan untuk si kecil dirumah. 😊 Oh iya, ikan boleh diganti dengan ikan yg lain. Ayam pun bisa. Kalo sudah di Fillet, anak-anak akan senang karena mudah memakannya. 😉 #menuanak #resepdapurmarin #patingorengkrispi #alarumahan #favoritanakanak #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #tahunbarusemangatbaru #homemadeisbetter #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #alaDapurMarin #by_DapurMarin #ikangoreng #patincrispy #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove #resepwarisanibunda