Ikan Patin Basumap

Dipos pada April 28, 2022

Ikan Patin Basumap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Basumap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Basumap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Basumap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Basumap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Basumap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Basumap memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini Suami lagi kepengen menu lauk yang di ungkep atau dikukus saja..Senangnya lagi pas masak ini, Zha anakku yang biasanya malas makan ikan jadi lahap menikmati sampai minta nambah lagi dan lagi.. Untuk yang suka pedas Cabe merah keringnya bisa diganti Cabe keriting yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Basumap:

  1. 500 gram Ikan patin
  2. 1 buah Jeruk nipis
  3. 1 batang Serai
  4. 1 lembar Daun Salam
  5. 2 buah Tomat
  6. 1 ruas Lengkuas
  7. Secukupnya gula, garam dan penyedap
  8. Secukupnya Daun pisang
  9. Secukupnya Air
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung Bawang merah
  12. 3 siung Bawang putih
  13. 2 buah Cabe merah kering (rendam air panas)
  14. 1 ruas Kunyit
  15. 2 biji Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Basumap

1
Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis dan taburi garam, diamkan 15 menit.
2
Setelah 15 menit cuci ikan lalu tiriskan. Beri bumbu halus, garam, gula dan penyedap secukupnya, aduk rata.
3
Tata beberapa lembar daun pisang diatas wajan, letakkan ikan berbumbu, daun salam, serai dan lengkuas, jangan lupa irisan tomat. Tutup kembali dengan beberapa lembar daun pisang dan paling atas dengan tutup wajan/ tutup panci.
4
Angkat sedikit bagian terbawah lapisan daun pisang dan tuangkan perlahan air, jangan kebanyakan agar nanti saat dimasak tidak meluap keluar.
5
Masak dengan api kecil, sesekali tengok bagian lapisan terbawah daun pisang apabila kering bisa ditambah air lagi, teruskan memasak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jika sudah matang jangan lupa koreksi rasa, apabila sudah pas bisa diangkat dan sajikan. Nikmat disajikan dengan sambal terasi..hhemmm nambah lagi yuuuk...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

patin gulai hijau

patin gulai hijau

Suami suka sekali patin.tiap belanja selalu beli patin.harus pintar2 ngakalin d masak apa hehehe....bagi yg suka pedas d cobain ya :)

4 porsi
30 menit
Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Pas belanja dapet ikan murah, bingung di masak apa... akhirnya masak bumbu yang ada didapur. ini resep asli saya sendiri :D coba coba dan rasanya lumayan enak.. heheee

4 orang
30 menit
Sop ikan patin

Sop ikan patin

Beli ikan patin 1 1/2 kg separo dibikin sop.separo lagi buat digoreng.. yang di sop kepala belah 2 & badan.

4 porsi
Patin Goreng Tepung

Patin Goreng Tepung

Belum pernah masak dan makan patin sebelumnya. Iseng2 deh dibikin garang asem karena saya suka garang asem. Biasanya pakai ati ampela atau bandeng, ini nyoba pakai patin. Oomaoooo, amisnya duhdeeek lelah hayati. Saya dan suami jadi males makan. 😥 Huuuh sebel, biar gak kebuang akhirnya saya bikin patin goreng tepung aja. Byeee bau amis!! 😜

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Ini resep dari mama ❤️

Gulai Asam Ikan Patin

Gulai Asam Ikan Patin

Pengen makan gulai asam khas Medan, jadinya nelpon ke Tante saya nanya resep. Gulai asam ini gak pake santan ya, rasanya seger. Apalagi di temenin sambel terasi 😊

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

capek abis bersih-bersih, laper, nggak ke pasar, adanya ikan patin.. mau digoreng doang bosan.. 🐟🐟🐟

6 porsi
25 menit
Brengkes Tempoyak

Brengkes Tempoyak

Salah satu kekayaan kuliner Sumatera Selatan adalah tempoyak. Dibuat dari daging buah durian yang difermentasi dengan garam. Kalau saya lebih suka pakai tempoyak masih masih agak baru karena tidak terlalu asin. Tempoyak bisa dibuat gulai, sambal, bahkan ada yang suka makan tempoyak mentah saja. Brengkes adalah pepes ikan, prosesnya dikukus saja. Kalau mau ada aroma bakar, boleh dibakar sebentar setelah dikukus. Rasanyaa??? Bikin nambah nasi 😉😉

2-3 porsi
50 menit
Ikan bakar dadakan

Ikan bakar dadakan

Simpel dan enak, ga kalah ama yg di warung hihihi.

Pindang patin khas palembang

Pindang patin khas palembang

Pagi" kepasar liat nanas jadi kepengen masak pakek nanas, berhubung hari sebelumnya belum keturutan bikin pindang patin akhirnya jadilah ide buat eksekusi pindang patin khas kota empek-empek ini 😊😊

Menu buka puasa H-1

Menu buka puasa H-1

Alhamdulillah buka puasa pertama yang sangat menyenangkan perut hehehe

Fillet Bawal Asam Manis Paprika

Fillet Bawal Asam Manis Paprika

Karena bingung terlanjur beli bawal, ga cocok dibikin sup ikan, jadi difillet aja 😂

4 porsi
40-60 menit
MPASI : Pindang Ikan

MPASI : Pindang Ikan

Absurd ya mak fotonya, macem ikan habis lompat keluar air 😅 gapapa ya demi keberlangsungan #PejuangGoldenBatikApron . Kali ini saya pakai ikan patin mix sama kakap fillet yang total beratnya ±100gram (hasil bersih-bersih freezer 😅), untuk dewasa bisa cek resepnya di Pindang Patin. Ini favorit si Kakak yang bahannya simpel dan ga perlu uleg-uleg. Jadi MPASI si bayik juga dan duoyan banget. #CookpadCommunity_Malang #SA_YukBisaYuk

Masak Kepala Patin Kuah Kuning

Masak Kepala Patin Kuah Kuning

Check it out 😊

4 porsi
30 menit
Sayur asam ikan patin

Sayur asam ikan patin

Sayur segar di siang hari

Balado patin telur (bumbu sederhana)

Balado patin telur (bumbu sederhana)

Request Fasha 2 hari yg lalu... tapi saat buat ini, maminya agak kalap masukan cabe rawit nya jd agak sedikit pedas2 endol.... heheh lets start bun.... 😘😘😘

2 Porsi