Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah patin asam pedas memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah patin asam pedas:
- 1 kg ikan patin, bisa juga ikan baung
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah sere geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lbh daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Minyak untuk menumis
- Bumbu giling :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabe merah (sesuai selera)
- 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 4 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 buah tomat
- Asam jawa
- 7 buah asam gelugur
- 2 buah kencong atau kecombrang
- Air
