Brengkes Patin Pedas

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Patin Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Patin Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Patin Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Patin Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Patin Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Patin Pedas memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung ga terlalu sibuk, jalan2 ke pasar beli ikan patin... tadinya mau dipake mangut, eh sampe rumah kebayang brengkes.... yah sudah.. mbrengkes saja lah..... di temani sayur bayam bening , wow... anak dan suami gak sabar untuk segera menyantap... Alhamdulillah...laku keras.....hehehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Patin Pedas:

1/2 kg ikan patin potong bagian tengah
Segenggam bawang merah
Segenggam bawang putih
3 butir kemiri utuh
6 buah cabe merah besar
4 buah tomat ukuran sedang
15 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 ruas jari kunyit
4 lembar daun jeruk
Secukupnya Royco sapi
Secukupnya garam, gula pasir
secukupnya Daun pisang
Lidi runcing secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Patin Pedas

Cuci bersih ikan. Tiriskan

Siapkan bumbu

Tumis semua bumbu kecuali tomat, dengan sedikit minyak sampai harum dan layu

Haluskan bumbu

Iris kasar tomat agak kecil. Campurkan bumbu

Tambahkan royco, gula dan garam. Koreksi rasa.

Siapkan daun pisang. Tuang sesendok bumbu, atasnya beri sepotong ikan. Tutup lagi dengan bumbu

Bungkus memanjang seperti lontong/ pepes. Sematkan lidi lancip untuk menutup kedua ujungnya

Kukus selama 20 menit. Tiriskan

Untuk hasil maksimal, siapkan batu bakar atau alat pembakar lain. Dan bakar sebentar dengan api kecil sampe agak kesat. Angkat

Sajikan bersama nasi hangat atau bisa juga ditambah sayur bayam bening.

Tips : haluskan bumbu dengan blender untuk bumbu. Jangan ditambahkan air, jika agak sulit tambahkan saja dengan sedikit minyak goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes patin

Orderan suami, minta dibuatin pepes patin pakai bumbu kuning bilangnya 😂 IG @antiantiii

Ikan patin asam pedas

40. Patin Bumbu Bali

masak ikan bumbu bali untuk siang ini, biasa pake telur, skarang coba pake ikan patin yang ga banyak duri

Patin bumbu acar kuning tomat ijo

pengen seger² tapi yg ga berkuah ada patin seekor,bahan ada semua..wkwkwk tmben lengkap si bumbu dapur..cuss deh masak lauk ini.. seger kriuk2 campur gurih patin .mmmm yummy #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

15 menit

Ikan Patin Masak Kuning

Ikan pepes patin happy call daun pisang

Anak anak suka banget makan ikan pepes patin, alhamdulilah ya zaman sekarang sudah banyak alat bantu panggang praktis untuk masak, tinggal di modifikasi aja cara masaknya, hal paling utama ikan pepes yang sangat khas adalah pembungkus daun pisang nya... saatnya kita modifikasi saja IKAN PEPES PATIN HAPPY CALL DAUN PISANG ala #astrilovers

1 porsi

tentatif

Patin asam asam

Ceritanya menghabiskan bumbu rempah, keburu kering dan ga bisa dipakai lagi,hehehe

2 porsi

Sop Ikan Patin Kemangi

Semua makanan di rumah dimasak sesuai kesukaan anak2 sama ayahnya.. Bundanya ngikut aja.. Secara bundanya yang masakin kan.. Mereka ide-nya mau makan apa..

6 porsi

40 menit

Patin Bumbu Kuning

Patin asam pedas

Kadang bingung yak, untuk bikin menu harian. Kl cuma buat sy sendiri sih gak bingung masak apa, krn cukup sayuran dan buah. Tadi pagi juga gitu. Bingung mau masak apa? Ayam, masak tiap hari ayam2 terus, tempe/ tahu kemarin sdh bikin bacem. Ke tukang sayur. Pilih2 mau masak apa. Akhirnya beli ikan patin, lihat patin masih seger. Udahlah di masak yg simple aja. Bikin patin asam pedas. Oh ya, daging patin itu lembut bgt yak. Biasanya kl bikin ikan asam pedas sy pakai ikan tongkol,

Pepes patin tempoyak

Selama saya tinggal di palembang, belum pernah sekalipun masak ini. Baru nyoba sekali makan siihh di kasih tetangga. Waktu itu rasannya ga enak, mungkin yg bikinnya ga ahli kali yaaa hihihiiii.... Pas udah balik bandung ko ya penasaran pengen nyoba bikin, tapi dengan cara yg beda. Bumbu tempoyaknya saya bikin sambel dulu lengkap dengan pete dan teri. Dan hasil nya enaaaaakkkkk.. Tempoyaknya di kasih buah tangan dari rekan kerja suamiku.