Asem asem ikan patin

Dipos pada March 27, 2022

Asem asem ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem asem ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem asem ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem asem ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem asem ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem asem ikan patin adalah 5-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem asem ikan patin diperkirakan sekitar 20-35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem asem ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem asem ikan patin memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru pertama mencoba memasak ikan patin, bingung mau di bumbu apa. Akhirnya di masak asem asem aja nikmat dan sehat, karena menggunakan sedikit minyak yang hanya untuk menumis bumbu saja dan tentunya tanpa MSG ๐Ÿ‘๐Ÿ‘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem asem ikan patin:

  1. 2 ekor ikan patin
  2. 10 butir bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. sesuai selera รงabai merah besar
  5. sesuai selera cabe rawit
  6. 2 buah tomat
  7. 3 lembar daun salam
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 1 batang serai
  10. 8 butir kemiri
  11. secukupnya merica bubuk
  12. secukupnya garam
  13. secukupnya gula
  14. 5 sdm air asam jawa
  15. sedikit minyak untuk menumis bumbu halus
  16. secukupnya air untuk kuah
  17. secukupnya kunyit
  18. secukupnya lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Asem asem ikan patin

1
Potong potong ikan satu ekor menjadi 5 bagian. Cuci bersih, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Asem asem ikan patin - Step 1
2
Ulek bumbu sampai halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai merah, cabai rawit)
Asem asem ikan patin - Step 2
3
Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai yg sudah digeprek begitu juga dengan lengkuasnya.
4
Tuang air secukupnya untuk kuah, tambahkan gula, garam, merica bubuk, air asam Jawa. Aduk sampai merata. Masukkan ikan patin dan potongan tomat.
5
Tunggu sampai air mendidih dan bumbu meresap ke ikan. Jangan merebus terlalu lama, karena ikan cepat matang.
Asem asem ikan patin - Step 5
6
Setelah mendidih dan ikan matang. Angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng dan daun bawang untuk menambah kesedapan masakan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang patin

Pindang patin

4-5porsi
Sup patin enoki

Sup patin enoki

Patin aka dori ya.. ๐Ÿ˜…

1-2 porsi
< 30 menit
Ikan patin pesmol

Ikan patin pesmol

Iseng" mau makan ikan karna anak saya suka ..

2 porsi
Patin Asam Pedas

Patin Asam Pedas

Ini favorit suami banget... Gemezzz kalau udah makan ini

Pais patin/pepes patin (kalimantan)

Pais patin/pepes patin (kalimantan)

Pais patin klo dikalimantan,bisa menjadi lauk diwaktu kapan aja,mau untuk sarapan,makan siang atau makan malam,enak banget....(nyaman banar ujar urang banjar) ๐Ÿ˜๐Ÿ‘๐Ÿ‘

9. Patin Asam Padeh by. Mumara

9. Patin Asam Padeh by. Mumara

Ikan patin menurut aku adalah ikan yang lain dari ikan biasanya, karena saat digoreng seperti ada lemak2nya gitu (tp nggak tau jg sich kandungannya apa). Semoga aja sehat dan menyehatkan

Asam Ikan patin kuah kuning

Asam Ikan patin kuah kuning

Lagi pengen banget makan yang kuah2, ngeliat di kulkas ada ikan patin. Kepikiran buat bikin kuah kuning seger banget #ResepPertamaku

Ikan patin kuah kuning#anak sehat ibu sempurna

Ikan patin kuah kuning#anak sehat ibu sempurna

Anak 2 paling suka dengan ikan, kali ini Coba masak ikan patin, yg lembut texturnya dan cocok untuk makan siang mereka...

Patin Mercon (tanpa santan)

Patin Mercon (tanpa santan)

sebenarnya ini adalah resep sederhana ikan patin kuah pedas, karena orang rumah jago pedas semua jadinya saya buat ini sangat pedas tp tenang saja, untuk buibuk yg tidak terlalu suka pedas, jumlah cabai yg digunakan bisa dikurangi/disesuaikan sesuai selera ya buibuk๐Ÿ˜‰

Pepes Patin Sup Krim Tomat (MPAsi Arianna 8 m+)

Pepes Patin Sup Krim Tomat (MPAsi Arianna 8 m+)

Hihi sebenernya supkrim tomat gak pake wortel.. karena biar 4* jadinya ini dicemplungin ke supkrimnya karena kelupaan masukin ke pepesnya.. tapi tetep enak...

Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Kalo beli ikan patin di pasar, selalu pengennya dimasak begini karena selain enak, masaknya simpel dan nyiapin bahan-bahannya juga nggak ribet.

Patin Kuah kuning

Patin Kuah kuning

Masakan favorite suamiku kalo lagi sakit. Karna dia sakit lambung jadi harus makan yg kuah2.

Ikan patin kuah santan

Ikan patin kuah santan

Masakin anak2..yg gak pedes n alhamdulillah lahap makannya #berburucelemekemas #resolusi2019

Sambel ikan Patin

Sambel ikan Patin

Tadi nya saya gk pernah masak ini. Biasanya dipindang/dipepes..Tp pas nyoba dimasakin mertua,ternyata enak juga. Rasa yg gurih dari ikan nya dan pedas manis dari sambalnya . jd lauk andalan sy dan suami ๐Ÿ˜˜

Pepes Patin tanpa Tempoyak

Pepes Patin tanpa Tempoyak

Jadi kemarin aku liat di IG (instragram) orang makan pepes patin ๐Ÿคค๐Ÿคค kelitan nya endol pisan. Muncul ede lahh untuk buat pepes juga (supaya suami tmbah cintaa ๐Ÿ˜‰). Mulai deh sms pakde (kang sayur) pesen ikan pesen ini pesen itu terutama daun pisang nya heheh. Waktunya masak Uda ready ni..... eeeh baru sadar tempoyak (duren permentasi) nya ga adaa ๐Ÿ˜ฎ Mulai kelabakan ๐Ÿ˜‚ Tp tetep kekeh buat pepes Akhirnya muncul ide laaa (kenapa ga pakek tomat aja) kan sama sama assem dhehehehhehe Note: sosuli susah dpt atau ga ada tempoyak heheheh โœŒ๐Ÿฟ

Mangut Ikan Patin Goreng (Non MSG)

Mangut Ikan Patin Goreng (Non MSG)

Masak bekal makan siang buat papanya Michelle yg suka lupa makan kalo di kantor. Pas enak! (Fotonya harap dimaafkan ๐Ÿ˜)

6 porsi
20 menit
Ikan patin bumbu kuning pedas

Ikan patin bumbu kuning pedas

Aku punya kolam di depan rumah terus ikannya aku pancing dan aku masak wkwk

5 orang
60 menit