Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut

Name: Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 ons Ikan Patin Asap (isi 3 ekor); 4 buah Tahu Goreng; 1 ruas Lengkuas (geprek); 1 batang Serai (geprek); 1 ruas Kencur (geprek); 3 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Salam; 1,5 liter Air Santan (dari 1 butir Kelapa ukuran kecil); 3 sdm Minyak Goreng; 1 sdm Kecap Ikan; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Bubuk; Bumbu Iris :; 4 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 10 buah Cabe Hijau; 10 buah Cabe Rawit; 1 buah Tomat Hijau

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba-tiba saya dan suami kangen sekali masakan mangut khas semarang. Tapi di rengat sini ga ada ikan pe atau manyung....kita tanya pedagang di pasar, ternyata ada ikan patin asap😄😄 ah senangnya...tak apalah ikan patin, bukan ikan pe yg penting bisa ngobatin kangen... Oiya, disini, ikan patin sampai jadi tugu lo karena melimpah ruah di sungai indragiri dan patin nya sama sekali tak berbau tanah seperti di jawa...murah meriah pula😊 Suami terlihat puas habis saya masakin menu ini. Kebetulan ada event cookpad #olahan kelapa, saya coba ikutan deh...bismillah, menang alhamdulillah...klo ga pun, gpp, udh seneng banget berbagi ke teman2 cookpad... 😃😃😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut:

2 ons Ikan Patin Asap (isi 3 ekor)
4 buah Tahu Goreng
1 ruas Lengkuas (geprek)
1 batang Serai (geprek)
1 ruas Kencur (geprek)
3 lembar Daun Jeruk
1 lembar Daun Salam
1,5 liter Air Santan (dari 1 butir Kelapa ukuran kecil)
3 sdm Minyak Goreng
1 sdm Kecap Ikan
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Secukupnya Kaldu Bubuk
Bumbu Iris :
4 siung Bawang Putih
4 siung Bawang Merah
10 buah Cabe Hijau
10 buah Cabe Rawit
1 buah Tomat Hijau

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut

Siapkan bahan dan bumbu iris.

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 1

Siapkan Ikan Patin Asapnya.

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 2

Siapkan Tahu goreng, potong jadi 2 bagian.

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 3

Panaskan wajan, beri minyak goreng, tumis bumbu iris tadi, bahan rempah, masukkan kecap ikan dan masak hingga harum.

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 4

Masukkan ikan patin asap nya.

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 5

Beri sedikit santan, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 6

Masukkan sisa santan dan tahu. Masak hingga matang dan ikan patin asap melunak. Jangan lupa tes rasa ya.

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 7

Mangut Ikan Patin Asap siap dihidangkan. Yummyyy..... pedesnya nendang....aroma ikan asapnya bener-bener ngobatin rindu ma kota Semarang...

Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Patin

Biasa masak patin kuah,kali ini dibuat pepes saja

Semur Ikan

MPASI Zahra 4☆

Usia 8m 4d, Zahra lagi GTM.... walaupun susah makan nya tp alhamdulillah tetap habis 😍😍

Patinku dicabein

Baca dulu cerita ku baru praktek! Biasanya aku masak patin itu di garang asem. Tp bosan,, jadi aku masak sambal.. nah kln kan tau patin ini banyak kali lemak nyaa,, kalo digoreng lagi, wahh makin banyak lah tu minyak. Jadi aku siasati dgn di panggang di teflon.. hasilnya crispy kyk klen goreng. 1 ekor patin bisa dpt 3 sdm makan minyak lho.. hemat minyak kan👍🏻 numis cabe nya juga pake minyak patin itu aja, ga kutambah lagi.. udah dijamin enak lah DAAANN Sehat!

Sambal tempoyak khas jambi

#Pekaninspirasi masih berada di Jambi nih moms...yang kulinernya ngga beda jauh dari Palembang ,Lampung ,Bengkulu ,karena secara geografis juga berdekatan ..jadi untuk urusan kuliner ya hampir sama..seperti sambal tempoyak ini..yang bahannya terbuat dari fermentasi buah durian yang diberi bumbu cabe merah ,bawang dan biasanya sebagai tambahan di masukkan ikan patin ,teri ataupun jenis ikan yang lain ..so mari kenali beraneka ragam masakan warisan Nusantara salah satunya dipekan inspirasi Jambi kali ini #PekanInspirasi #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_yogyakarta #BagikanInspirasimu

Iwak karing asam manis

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum Ikut meramaikan posbar pertama bareng community Kalsel tema Minggu ini #IwakBakunyung a.k.a ikan menyelam/berenang,seneng deh jd banyak teman bisa saling sharing soal perdapuran😊😊 Mudah²an masuk kategori yaaa pake iwak karing(ikan asin). Source : Ayu Rianita #BamasakBaimbai #Iwakbakunyung #week18 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity #DutaRecokBorneo

3 porsi

1 jam

25. IKAN PANGGANG ENAK

Youtube : Philein's Kitchen Channel IG : Philein's Kitchen Channel Cookpad : Philein's Kitchen Channel FB : Philein's Kitchen Channel #phileinskitchenchannel #phileinskitchen #philein Manggang ikan enaknya dikebun atau sawah saat kumpul...makan rame-rame...ini ngangeni...karena kedepannya jadi cerita. Makannya dengan nasi hangat...sayur rebus okra, daun singkong, oyong, terong panggang, labu siam...sambal pelem...juga sambal tigo (buat jok-jok) dan lalapan lainnya. Alhasil nambah.

8 orang

1 jam

Pepes Patin Selimut Tahu

ini platingnya begini aja ya Cyinn... Saya kalau masalah plating makanan masih perlu banyak belajar.. 😁. Ini td ceritanya mau buat pepes patin, trs td beli tahu putih 5rb dapat 6 biji. 3 biji rencananya mau dibuat tahu rambutan. 3 bijinya bingung mau diapain... Saya campur ke pepes patin aja kali ya. Apalagi makannya pake sambel bawang mentah yg dikasih sedikit terasi bakar + perasan jeruk... Huhuhu...sabar, sabar... ga boleh nambah... 😋😁 Menu kali ini saya kasih nama.... . PEPES PATIN SELIMUT TAHU Hahaa.. 😃🙏

4 porsi

Gulai Patin

8 porsi

MPASI 7/6 - Tim Ikan Patin Cauliflower

MPASI 7 Months - Day 6st Menu 4 bintang Karbohidrat : Beras putih organik Prohe (protein hewani) : Ikan patin Prona (protein nabati) : Egg tofu Sayur (sy banyakin) : Cauliflower & Wortel Lemak tambahan : Unsalted butter + Olive oil

Mangut Endas Patin

Mencari tekstur lembut endas patin dalam hidangan masak mangut nampaknya tidak butuh usaha keras. Siraman kuah gurih aroma daun jeruk sangat pas untuk memablut kunyaunyahan smdaging ikannya. Wel akan membangkitkan gairah terus mengunyah makan siang anda

1/2 Kg Endas Patin

Sup ikan patin

30mnt

Ikan patin asap lombok ijo

Awalnya,,, pas dapat ikan patin asap dr kk' itu bingung mau dimasak ap krna g pernah makan aplg masak. Dasarnya emang kurang bgtu suka sih sama ikan asap. Tp penasaran jg pngen cobain, lihat d kulkas koq ad lombok ijo, akhirnya masaklah ikan patin asap lombok ijo versi pedas yg ala2 gt buat buka puasa,, ehhh ternyata si mamas suka,,, dan mau dibikinkan lagi buat sahur... Ywdahh.. ayo qt coba bun,, sapa tau bapak2 jg suka ky si mamas🤭🤭🤭

Sambal patin bumbu kemangi

buat bunda dirumh yang mau coba disesuaikan slera yah mau pedas atau sedang😊 klo yang saya buat ini super duper pedes😁karena like banget sama pedes😍

Sayur Asam Banjar

Kemarin liat ada yang post menu sayur asam banjar, jadi kepingin karena tampak segar 😆

Ikan Masak Asam

Masakan ini segerrr banget... 😋 Juara!!! 👍 . Jika ga suka sama timun, boleh di skip dan ga akan mengurangi kesegarannya... Lop lop lop😍😍😍

Gulai tempoyak ala mama ine

Pas ke supermaket nemu ikan patin hidup,langsung berbinar binar maklum di semarang susah nemu yang hidup dipasaran, cuss langsung beli. bagian tengah mau diolah jadi pindang. Nah bagian kepala dan ekor dimasak gulai tempoyak, mumpung stock tempoyak masih tersedia di kotak ajaib... #PejuangGoldenApron3

4 orang

20 menit

GARANG ASEM PATIN (ala tuban)

lagi kangen sama kampung.. 😢 pengen makan ini dari kapan hari tapi di malang susah nyari ikan manyung (g tau nama bahasa indonesianya 😂) yaudah eksekusi si patin aja bentuknya hampir mirip 😅

2-3 porsi

30 menit

Kua ikang

Resep ini saya dpt dr ibu mertua saya yg kebetulan berasal dr ambon. Tp sy kombinasikan dg resep pindang sumatera. Dan inilah hasilnya.. Biasanya sepiring nasi tdk cukup kenyang 😁

Gangan sayur nangka