Pindang Ikan Patin

Dipos pada May 5, 2022

Pindang Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Rencana awal mau bikin pesmol ikan mujair, pas ikan selesai dicuci, ternyata jumlah ikan tak sebanding dengan nafsu makan penghuni rumah 😂😂. Akhirnya menu pesmol dipending untuk besok aja. Alhamdulillah tadi beli ikan patin juga, akhirnya menu diganti jadi pindang ikan patin. Resep asli dari Griya Rosella (FB), pas lihat postingan ini di wall FB langsung cleguk ngebayangin rasanya. Dan setelah direcook. MaasyaaAllaah...rasa sesuai yang saya bayangkan. Gurihnya ikan patin, berpadu dengan kuah asam, manis dan pedas perpaduan dari cabai, tomat dan nanas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin:

  1. 2 buah ikan patin, cuci, potong, lumur air jeruk nipis
  2. 3 batang serai, memarkan
  3. 3 lembar daun salam
  4. 5 cm jahe, memarkan
  5. 2 buah tomat merah, iris kasar
  6. 2 buah tomat hijau, iris kasar
  7. 1/4 buah nanas, potong-potong kasar
  8. 4 buah cabai merah, iris halus ± 2 cm
  9. 10 buah cabai rawit utuh
  10. segenggam daun kemangi
  11. 3 sdm air asam
  12. 2 sdm kecap manis
  13. secukupnya garam dan gula
  14. Bahan Yang Dihaluskan:
  15. 5 buah cabai merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 10 buah bawang merah
  18. 1/4 keping terasi (saya merk Ju Ek)

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin

1
Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dengan 1L air
2
Setelah mendidih, masukkan ikan, cabe rawit, cabe iris, dan air asam
3
Biarkan sampai mendidih lagi dan ikan matang, baru tambahkan kecap manis, tomat, dan kemangi,
4
Beri garam dan gula sesuai selera hingga terasa asam manis Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi gulung isi (mpasi 9m)

Nasi gulung isi (mpasi 9m)

ini wangi banget jd shanum labap banget

Gangan Asam Banjar

Gangan Asam Banjar

Harusnya ini pake kepala patin 😂 Karena kurang begitu suka bagian kepala jadi aku ganti dgn dagingnya

1 porsi
Asam padeh ikan tongkol

Asam padeh ikan tongkol

Pedas ..asem...seger pokoknya ..dimakan sama nasi hangat dan tumis kangkung lebih mantap😊.

Patin Masak Kuning

Patin Masak Kuning

4 porsi
Pepes ikan wangi

Pepes ikan wangi

😊😊😊😊

2 porsi
Ikan Pangek Padeh aka asam padeh ikan

Ikan Pangek Padeh aka asam padeh ikan

Makanan fav klu lagi ngerantau dlu. Tp syg klu di rantau ga pernah Nemu pangek padeh di RM2 pdg. Yg bikin sedep tahu khas pdg dan cabe gilingnya 🤤 apa Lg utk mamak2 pejuang devisit kalori kyk mamak uh yg ini rasanya mantap no minyak2 🤤🤤 #JelajahResepRumahan #Maminang_NanIndakBaminyak #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Iwak karing asam manis

Iwak karing asam manis

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum Ikut meramaikan posbar pertama bareng community Kalsel tema Minggu ini #IwakBakunyung a.k.a ikan menyelam/berenang,seneng deh jd banyak teman bisa saling sharing soal perdapuran😊😊 Mudah²an masuk kategori yaaa pake iwak karing(ikan asin). Source : Ayu Rianita #BamasakBaimbai #Iwakbakunyung #week18 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity #DutaRecokBorneo

3 porsi
1 jam
Gangan Asam Kangkung

Gangan Asam Kangkung

Punya ikan patin hasil mancing paksu besar banget kalo gag salah beratnya hampir 2 kelo, di makan berdua gag habis” , sudah di masak aneka macam masakkan, masih ada sisa kepala dan dada langsung aja di masak gangan/sayur asam mom @diana_az yg di campur kangkung, waaah ternyata enak sueger banget lho👍🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCokmunity_borneo #PekanCookSnap

Sayur terong pedes

Sayur terong pedes

Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar

Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar

Karena rasa rindu anak banua yang sedang merantau di tanah jawa, bangun tidur langsung teflon nenek buat minta resep gangan asam ini 🥺 walaupun ada bahan yg tidak ada di resep nenek, tapi ini tetap enak dan rasa kangen masakan rumah sudah terobati ☺ #JelajahResep #JelajahResepRumahan

2 orang
1 jam
Pindang patin goreng

Pindang patin goreng

Klo udah masak ini, suami bisa lupa klo lagi diet😅

Gangan Asam Kuning

Gangan Asam Kuning

Ini nih sayur asemnya khas Banjarmasin... Menu wajib yang selalu ada disetiap rumah makan khas masakan Banjar...paling suka jika disajikan dengan ikan patin bakar dan sambal terasi #MasakanKalimantan

4 porsi
20 menit
Nasi Bakar Keju MpAsi 1y+

Nasi Bakar Keju MpAsi 1y+

Gulai ikan kuah kuning

Gulai ikan kuah kuning

Membuat gulai ikan ini ternyata simpel dan cukup mudah, walaupun butuh waktu memasak yang agak lama agar kuah gulainya terasa gurih. Resep asli dapat dari IG kelincitertidur, mbak Kushandari Arfanidewi, dimodifikasi sedikit sesuai bahan - bahan yang ada di rumah. Selain diisi dengan ikan, resep gulai kuning ini pun bisa digunakan untuk ayam maupun telur rebus. Disantap dengan nasi hangat, hmmm, sungguh nikmat. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Fillet Goreng Oat

Fillet Goreng Oat

jadi ceritanya kmrn beli ikan pangasius sp alias ikan patin fillet frozen. trus hari ini pengen bikin cemilan buat yang dirumah tapi ga pengen yg ribet2. pas bgt dirumah ada oat setoples gede masih full. jadilah patin goreng oat ini wkwk. pengennya sih dori, tapi kmrn nemunya ini yauda deh gapapa..

3 porsi
20mnt
TIM IKAN 👍

TIM IKAN 👍

Tim ikan patin bawang putih mirip di d'Cost. Panas2 endesss, lembut di lidah. Apalagi musim hujan begini. 😋 Ikannya bisa diganti ya... misalnya gurame atau kerapu.

Ikan patin bumbu asem pedas manis

Ikan patin bumbu asem pedas manis

3 porsi
10 menit
pindang srani

pindang srani

favorir keluarga

5 porsi
30 menit
Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning

Karena beberapa hari lalu pengen makan patin kuah kuning yang biasa warung depan kantor bikin (tp lg ndak bkin beberapa hari), keburu ilang pengen nya dan kebetulan mas suami barusan bawa ikan hasil mancing (kebetulan dapetnya ikan keting laut), akhirnya dieksekusi juga ikan nya,,, Selamat berEksperimen !!! Fighting.... (Maafkan kalo hasil fotonya masih ada di atas wajan penggorengan...(^u^") #PejuangGoldenApron2

3 - 4 porsi
9. PEPES IKAN (pedas gurih)

9. PEPES IKAN (pedas gurih)

Salah satu favorit masakan mama, dulu sering dimasakin ini. Skrg masakin buat suami 😁

2 orang
1 jam 30 menit