Pepes Ikan Patin

Dipos pada February 13, 2022

Pepes Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

  1. 1 Ekor Ikan Patin (ambil 4 bagian badannya saja)
  2. Secukupnya Daun Pisang
  3. Secukupnya Tusuk Gigi
  4. Secukupnya Garam
  5. Secukupnya Gula
  6. Secukupnya Penyedap Rasa
  7. 1 Buah Jeruk Nipis
  8. Bahan Pelengkap :
  9. 4 Lembar Daun Jeruk
  10. 4 Lembar Daun Salam
  11. 1 Buah Tomat Merah
  12. 8 Biji Cabe Rawit Utuh
  13. 2 Batang Serai
  14. 1 Ruas Lengkuas (5 cm)
  15. 1 Ikat Kemangi
  16. Bumbu Halus :
  17. 8 Siung Bawang Merah
  18. 6 Siung Bawang Putih
  19. 5 Cabai Rawit (sesuai selera)
  20. 4 Butir Kemiri
  21. 1 Ruas Kunyit (5cm)
  22. 1 Ruas Jahe (5cm)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

1
Bersihkan patin sampai bersih lalu peras jeruk nipis diatas patin yang sudah bersih, diamkan 15-20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan
2
Potong atau iris bahan pelengkap : daun jeruk dibagi dua dan dibuang tangkainya, iris tomat memanjang, iris tipis serai, lengkuas juga di iris tipis, dan kemangi dipetik daunnya lalu dicuci bersih dan sisihkan
Pepes Ikan Patin - Step 2
3
Haluskan bumbu halus, mau di blender boleh mau di uleg juga boleh yaa
4
Siapkan minyak di teflon, setelah panas, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan garam gula dan penyedap rasa, jika rasanya sudah pas dan semuanya tercampur rata, matikan api
5
Siapkan daun pisang, taruh ikan diatas daun pisang sambil di lumuri dengan bumbu halus yang sudah matang, jika sudah merata taruh kemangi, daun jeruk, daun salam, cabe rawit utuh, tomat dan lengkuas yang sudah di iris
Pepes Ikan Patin - Step 5
6
Jika semua ikan sudah di bungkus di daun pisang sematkan dengan tusuk gigi, sambil memanaskan kukusan, apabila sudah mendidih air di panci kukus, masukan pepes tersebut kedalam panci kukus selama 30 menit.
Pepes Ikan Patin - Step 6
7
Setelah 30 menit, angkat dan hidangkan
Pepes Ikan Patin - Step 7
Pepes Ikan Patin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Kuah Kuning..

Ikan Patin Kuah Kuning..

Selasa, 25 Agustus 2020... Resep asli : aL-Manda Saya recook ikan patin kuah kuning ini dari mbak aL-Manda, makasiii resepnya, ijin share yah mbak... 🙏🙏 Saya sengaja tambahin kacang panjang, biar ada sayurnya juga, yukkk dibikin... 👌

Tim Ikan Patin

Tim Ikan Patin

Masih post Mbois dg Tema 'Sedikit Minyak, Serba Kukus dan Tim'... Keluarin aaahhhh tabungan resep lagee 😆. Tapi ini beneran di Tim looo 😁... Begitu simpel cara membuatnya... Ups! Aku cariin foto langkah² nya udah terhapus ternyata 😢... Yuks intip resepnya lalu cooksnap dan kirim foto cooksnapnya yaaa gesss 😘 SC: @dewdew_darrudewi #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommynity_Kediri #Sayur_Elloet #PekanPosbar #SerbaDiKukus #AR_AyamHainan

Ikan Patin Balado

Ikan Patin Balado

Sesekali menu ikan 🐟🌶

4. Ikan Patin Kelo Mrico

4. Ikan Patin Kelo Mrico

Assalamualaykum.. Alhamdulillah nih sudah sampai week 4 challenge #GoldenApron3 . Pada kesempatan kali ini, aku posting resep masakan khas pantura Jawa Tengah, khususnya daerah Pati, Rembang, dst. Kelo mrico artinya sayur berkuah merica. Biasanya menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Tapi bisa diganti ikan laut segar lainnya kok. Masakan ini cocok dijadikan lauk makan terutama pada siang hari. Let's cook 👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #MasakanRumahan #KhasPati

Ikan patin bakar

Ikan patin bakar

2 hari berturut-turut bakar ikan krn kata pak suami enakkk, bumbu nya pake bumbu dasar merah yg dibikin kemaren🤗 Ikan bakar super praktis dan enak 🤤 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo

280. Patin Goreng Simpel Anti Mbledos

280. Patin Goreng Simpel Anti Mbledos

Puji syukur masih dikasih kesempatan untuk ikutan recook dalam rangka Serah Terima Amanah #Sertinah_TimLokalYogyakarta. Recook kelima ini saya persembahkan untuk mbak Manda syantik @pawon mommy najam. Terimakasih atas kontribusi mbak Manda sebagai local team Yk selama satu tahun ini, dan selamat berjuang untuk satu tahun ke depan. Semoga #CookpadCommunity_Yogyakarta makin kompaq dan #SelaluIstimewa yaa mbak Manda, amin. Seperti biasa, recooknya sesuai kebutuhan kami. Tadi pagi pada kepengen makan ikan goreng, pas di CPnya mbak Manda @pawon mommy najam ada menu Patin Goreng Simpel. Emang rejeki yaa, di pasar tadi bisa dapat ikan patin, ukurannya juga cukup besar, jadi wangun lah kalau digoreng. Meski simpel masaknya dan bisa disambi-sambi (sangking praktisnya), rasa patin gorengnya begitu yummy. Kami, terutama anak-anak pada lahap menyantapnya. Senangnyaaah... Nah dalam resep ini, saya mau berbagi tips juga agar tidak mbledos (meletup-letup minyaknya) saat menggoreng ikan. So, simak sampai akhir dan selamat mempraktikkannya yaa ;) Ga perlu takut-takut atau pakai helm lagi dech saat menggoreng ikan,wkwkwk. Source: pawon mommy najam #PejuangGoldenApron3 #Week18 #OlahanIkanKayana

6 porsi
Ikan Patin Goreng tepung daun kari (menu GERD)

Ikan Patin Goreng tepung daun kari (menu GERD)

#PejuangGoldenApron3 minggu 45 Seperti biasa emang ya klo gerd suka bingung mah makan apaan.. doyannya ya yg digoreng2. Slama gerd sy investasi dikit buat beli teflon anti lengket. Jd goreng minyakny dikit, atau kdg ga pake sama sekali. Jd lebih sehat kan

Kulit patin crispy

Kulit patin crispy

Pindang Ikan Patin Palembang 🐟

Pindang Ikan Patin Palembang 🐟

Craving bgt pindang patin yg biasa disajikan di pot resto2 palembang pempek, namun krn hrs #stayathome jadinya yah ubek2 baca2 resep sana sini baru deh coba coba bikin. Ternyata much better bikin sendiri 😍

3-5 porsi
30 menit
Ikan Patin Asam Pedas

Ikan Patin Asam Pedas

Punya stok ikan patin. karena ikan ini banyak mengandung minyak, akhir dimasak yg tidak berkuah banyak. Sebenarnya tidak terlalu suka dg ikan ini (krn teksturnya yg lembek dan berminyak) , tp dimasak seperti ini jadi suka. #Week4 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Lampung

30 menit
Sup Patin Kuah Bening

Sup Patin Kuah Bening

Sudah sering bikin sup patin ini waktu anak lanang masih kecil.Sekarang ganti adeknya yang di masakin. Kakaknya juga sih. Menu masakan ini terbilang cukup mudah. Tinggal cemplung2 ajah. Bau wangi rempah2 nya kerasa banget. Amisnya ikan patin juga hilang. Pada sesi terakhir aku kasih perasan jeruk nipis. Makin segar rasanya. Happy cooking bunda...😘😘

2 porsi
45 menit
Tumis ikan patin

Tumis ikan patin

lagi pengen masak ikan patin nih..

4 orang
15 menit saja
Pindang Patin

Pindang Patin

5 orang
30 menit
Mangut Patin

Mangut Patin

Pengen bikin mangut, tapi sekarang agak susah kalau mau cari lele karena musti ke pasar, sementara selama pandemi lagi menghindari pergi ke tempat-tempat rame. Kebetulan pas belanja di supermarket kemarin liat ada patin seger-seger, jadi coba bikin aja pake patin. Tekstur daging patin emang cocok kalo mau dibikin masakan kuah begini, lembut dan gurih meresap.

3-4 porsi
Ikan patin sambel matah

Ikan patin sambel matah

2 orang
1/2 jam
Ikan patin kuah pedas

Ikan patin kuah pedas

sesekali masak ikan dengan kuah yang segar... dan pastinya pedas 🙂

Patin asam pedas

Patin asam pedas

Sore² ada penjual patin tanpa pikir panjang langsung beli padahl gk tau mau di apain, berubung minyak abis kepikiran deh buat asm pedas🤭 Selamat mencoba Mohon bantuannya untuk subscribe dan like channel YouTube ku ya temen².. channel nya tentang masak memasak kok🤭😇

1 mangkuk sedang
30 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Pepes patin ini juga menu yg jadi favorit suami dan anak pertama saya. Mereka lebih suka ikan patin daripada ikan yang lain. Tekstur ikan patin ini memang lembut cocok untuk dimasak dlm bentuk pepesan full bumbu. Dikukus agak lama agar bumbu lebih meresap kedalam daging

1 jam 30 menit
Pindang patin pegagan

Pindang patin pegagan

Request suami yg pengen pindang patin terasi sering disebut pindang patin pegagan, alhamdulillah hasilnya enak dan bikin suami tambah cinta 😂😂😂

63. Ikan Patin Goreng Tepung

63. Ikan Patin Goreng Tepung

Minggu 27 September 2020 Bismillah... . Ikan Patin goreng tepung ini kesukaan keluarga emak. Apa lagi kalau keponakan emak pada ngumpul. Kalau beli tepung siap pakai kan lebih mahal. Jadi emak bikin resep yang lebih hemat, tapi tetap endorss bagi semua 😀😀 Kali ini emak cuma menggunakan bumbu dapur dan tepung tapioka yaa... Oh iya emak beli ikannya yang sudah dipotong potong yaa... Jadi tinggal dicuci bersih ikan siap diolah #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #YulitaRiambarwatiResep #IkanPatinGorengTepungEnak

4 orang
1 jam