Mangut ikan asap patin

Dipos pada February 9, 2022

Mangut ikan asap patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan asap patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan asap patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan asap patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan asap patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut ikan asap patin adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut ikan asap patin diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan asap patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan asap patin memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan asap patin:

  1. 6 potong ikan asap patin
  2. 1 ruas kencur
  3. 8 bawang merah
  4. 3 bawang putih
  5. 5 Cabai rawit merah
  6. 8 cabe keriting
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1/2 ruas jahe
  9. 3 kemiri sangrai
  10. sesuai selera Tempe potong2
  11. Kemangi
  12. Santan
  13. Garam
  14. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan asap patin

1
Kemiri, cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur sangrai hingga harum agak kecoklatan lalu haluskan. Goreng ikan asap setengah mateng agar tidak hancur
2
Tumis bumbu halus masukan tempe dan ikan asapnya...lalu masukan santen setelah mendidih masukan garam gula lalu tunggu 2 menit masukan kemangi angkat deh

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut pedas ikan patin

Mangut pedas ikan patin

Buat hidangan mangut yang menggugah selera selain ikan lele juga bisa ikan patin. Cita rasa Gurih dan pedas bikin nambah porsi makan..

3orang
30 menit
Patin bumbu rujak pedes manis asin asem simpel

Patin bumbu rujak pedes manis asin asem simpel

suami dapet rejeki di beri ikan patin... kalau cuma di goreng aja udah bosen.. jadi deh di beri kuah biar seger lumayan bisa buat lauk

6 - 8 piring
60 menit
Patin Bumbu Bali

Patin Bumbu Bali

#CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Borneo #cookpadCommunity_Samarinda #CookpadCommunity_Kalimantan. #dirumahaja #GA_TgeNextLevel. #PejuangGoldenApron3 #

Patin Bakar Bumbu Kari

Patin Bakar Bumbu Kari

04/01/2022 (519).....udh lama gk masak patin,kebetulan tetangga panen ikan patin organik jd sy coba beli sekilo,dpt 2 ekor dan lgs aja eksekusi hari ini (23/11/2021) di bakar sesuai request sholgan bungsu sy sekalian tahu bakar plus sambel terasi dan lalapan #CookpadIndonesia

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Mencoba recook resep dari cookpaders bunda Evana Tati. Belum pernah ke Manado, cuma waktu baca ini resep, keliatan sueger pooll. Tema #JelajahResepNusantara minggu ini bakal bikin semangat bgt buat nyoba resep baru dari nusantara yg udh pernah disinggahi maupun belum. Smoga ntar bisa jalan-jalan langsung ke Manado buat nyobain resep ini langsung! πŸ˜„ semoga pandemi segera berlalu. Sehat-sehat terus yaa bunda! #JelajahResep #KulaEtamKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKaltim #CookpadCommunityKukar #CookpadCommunityTenggarong

1 jam
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Udah lama simpan resep dari mba @Izza_2427 . Baru sekarang dieksekusi. Ternyata gampang bikinnya ga ribet. Daun kunyit dan asam jawa aku skip karna ga ada hehe. Setelah matang, hmm aroma sedapnya menyeruak satu rumah. Alhamdulillah semuanya suka. Tengkyu resepnya mba.

4 porsi
45 menit
Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Makan di Resto X, pesen sop ikannya hmm kok enakk, hmm kayaknya aku bisa buat juga dehh.. yang lebih enakk😚😚

4 orang
Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

#278 /Rabu, 30 Desember 2020 Bbrp waktu yg lalu ada tayangan tips memfillet ikan patin yg dipandu Chef Ali di yt cookpad, jd nambah pengetahuan lagi ttg keterampilan. Di kotaku klo beli ikan, bisa minta di-filletkan sama penjual ikan. Sisa tulang, kepala dan ekornya biasanya sy simpan buat dibikin sup. Filet ikan hari ini dibikin menu seperti resepnya mbak Ilma. Resep dimodifikasi sesuai bahan yg ada. Anak-anak doyan banget, enak garing empuk gak amis katanya. Cocok pula dipadu dg sambal dabu-dabu, yg rasanya pedas asem segar. Source resep : Ilma Mahdiya - Banjarmasin, dg bbrp modifikasi https://cookpad.com/id/resep/13859011-40-patin-krispi-sambal-dabu-dabu?invite_token=yLDo3LhztTB7aXZhVBLWYGaa&shared_at=1607700960 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek

4 orang
30 menit
Pindang patin nanas madu

Pindang patin nanas madu

Versi sederhana dengan bumbu seadanya juga.. tetap segar asam manis gurih..

Ikan Patin Kuah Merah

Ikan Patin Kuah Merah

Karena bahan di kulkas udah abis dan belum sempet kepasar, akhirnya ke warung aja dan belanja seadanya di warung karena pasti kalau siangan gini udah abis.. alhasil ada ikan patin alhamdulillah.. setelah dipikir pikir mau masak apa, cuss dimasak kuah pedes eundeus aja..

Asem - Asem Ikan Patin

Asem - Asem Ikan Patin

Ngidam pgennya makn yg kecut pedes gini..hihi..

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Salah satu menu masakan wong palembang, ini juga jadi masakan favoritnya keluarga kami😊

5 porsi
30 menit
Pindang Patin Segar

Pindang Patin Segar

Jadi ceritanya, suami senang sekali makan ikan patin di kantin kantor, terus di awal pernikahan, dia iseng minta ke saya untuk bikin ikan patin bumbu kuning. Setelah berkali-kali coba berbagai resep, menurut saya ini yang paling pas. Segar, asam, terus ada pedasnya dari cabe gendot (mungkin orang dari Jawa Barat agak kesulitan menemukan jenis cabai ini). Yuk simak aja cara masaknya.

4 porsi
1 jam
TIM IKAN PATIN BAWANG PUTIH Favorit Keluarga

TIM IKAN PATIN BAWANG PUTIH Favorit Keluarga

Kalau makan di d'Cos*, wajib yang namanya pesan tim ikan patin. Favorit semua. Bikinnya gampang. Tapi kalau bikin sendiri, beli ikannya yang masih hidup dan pilih yang kulitnya mulus. Kalau sudah mati lama rasanya kurang pede untuk di tim πŸ˜ƒ Untuk daun bawang, sebaiknya masuk sebentar saja supaya masih cantik warnanya. Saya kelamaan, jadi gak hijau lagi di foto πŸ˜„

Ikan patin bumbu botok kacang

Ikan patin bumbu botok kacang

Sebelumnya masak empek-empek ikan patin diambil beberapa dagingnya. Ternyata masih sisa kepala buntut dan tulang yang masih lumayan banyak dagingnya. Saat buka kulkas ternyata ad segenggam kacang tanah. Jadilah kepikiran untuk buat botok kacang ikan patin. Tapi berhubung tidak ada daun pisang jadi langsung aja di wajan..hehee..πŸ˜…

5-6 porsi
30-45 menit
Dori (patin) fillet goreng tepung

Dori (patin) fillet goreng tepung

Ikan yang memiliki nama ilmiah Pangasius sp ini tergolong satu spesies dengan lele. Biasa kita menyebutnya ikan patin atau bahkan kalau ke supermarket seringkali dilabel dengan ikan dori. Ikan pangasius/patin ini umumnya dijumpai hidup di air tawar, dari beberapa artikel, blog yang aku baca banyak yang mengatakan kalau ikan patin cenderung bau lumpur dan amis. Hal ini menyebabkan saat dimasak aroma amisnya mengganggu dan tak sedap kala disantap. Berbeda dengan ikan laut segar yang apabila dimasak aroma amis tidak ada. Pengalaman serupa juga pernah aku rasakan kala berlibur kepulau seribu. Saat memakan udang, cumi yang benar-benar fresh daging nya tak mengeluarkan amis, teksurnya juga lembut. Lantas aku teringat sahabatku yang berasal dr Alor. Nona Ikeh biasa kupanggilnya, dia sempat trauma jika makan ikan. Menurutnya ikan disini Jakarta - Bekasi yang dicoba kurang segar dan rasanya tidak enak, super amis. Karena terbiasa makan yang fresh.. Mau masak ambil dulu ikan dilaut. Baiklah, aku akhiri cerita ini dan lanjutkan dengan memasak. Teman-teman mau coba ? Menu ini bagus juga untuk anak-anak yang sedang masa pertumbuhan. So, let's to try!