Kepala Patin Bumbu Rujak

Dipos pada February 25, 2022

Kepala Patin Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Patin Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Patin Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Patin Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Patin Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Patin Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Patin Bumbu Rujak memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari mbak @cut_listiyacantik, makasih mbak inspirasinya. Salam sehat selalu ya 😘 Hmmm..kalau dibumbu rujak, ikan yang amis seperti gabus/ lele/ patin jadi enak dan bumbunya tuh bikin nagih. Apalagi kalau hot jeletot, sayang saya masih tahap recovery belum berani masak yang jeletot. #Pekan_Cooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Patin Bumbu Rujak:

  1. 2 ekor kepala patin goreng
  2. 1 batang daun bawang, rajang kasar
  3. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 4 buah cabe rawit
  6. 4 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 biji kemiri
  9. 1 buah cabe merah
  10. 1 buah tomat
  11. 2 cm jahe
  12. 2 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Patin Bumbu Rujak

1
Goreng ikan patin, tiriskan. Uleg bumbu halus.
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 1
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 1
2
Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun bawang. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 2
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 2
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 2
3
Masukan kepala ikan patin goreng. Biarkan air menyusut (supaya bumbu meresap)
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 3
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 3
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 3
4
Siap disajikan.
Kepala Patin Bumbu Rujak - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Source : fitriasiip_kitchen Sudah lama gak masak Sop Ikan Patin. Kebetulan pas ada tantangan Jago Recook. Buka Cookpad ada resep Sop Ikan Patin yang kelihatan seger milik @fitriasiip_kitchen. Singsingkan lengan masuk dapur deh. ALHAMDULILLAAH sukses mengundang selera makan seluruh keluarga πŸ˜‹πŸ‘πŸ‘πŸ‘ #PejuangGoldenApron3 #FinalJagoRecook_Solo #Cookpadcommunity_Solo

Patin grill sambal matah (menu diet enak)

Patin grill sambal matah (menu diet enak)

Jadi beberapa hari ini berusaha cari inspirasi buat makan diet yang tetep enak dan menggugah selera akhirnya terciptalah menu ini, enaak banget dan bikin diet jadi ga berasa , bisa di pakein nasi merah atau sayuran rebus lain nya udh mantep bangettt dehh 😳😳

4 Potong
Patin goreng tepung

Patin goreng tepung

Menu makan siang request suami ☺

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Siang Food Lover,.. siapa yg suka dgn olahan pindang nich ☝ πŸ˜‹ Atau malah gak suka krn bau amis ikan ..? Kalo saya sich suka klo gak amis dan gk byk minyak ikannya 😁😁😁,.. dan resep ini patut dicoba lhooo buat kalian yg gak suka bau amis ikan πŸ˜‰πŸ˜š ... Terinspirasi dr salah satu resto di Prabumulih ✌ NOTE : * Langkah 3 ; yg sy pakai utk resep ini hanya 1 blok aja (1 bloknya utk buat menu lain 😁 sekali jln ya shayyy 😚 ) * Langkah 11 ; masukkan Ikan Patin secukupnya. Jika mau makan baru masukkan ikan lagi dan panaskan kuah sebentar. Happy Sunday Food Lover 🧑 Stay at Home again πŸ‘Œ #ResepWongkito #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Palembang #MakananKhasPalembang #BahanDasarIkan #PindangIkanPatin #PindangIkan

4 Porsi
1 jam
πŸ’ PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE πŸ’

πŸ’ PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE πŸ’

Banyak belimbing sayur di kebun, membayangkan masak yang banyak unsur belimbing, lombok merah, tahu tempe, tapi si boy minta patin. Ayo aja.... campur πŸ˜…πŸ€— Ini masakan istimewa, mencicipi aja sudah merem melek....hmmmm, kesukaan emak-emak.....πŸ€—πŸ˜˜ #CABEKU #GA_TheNextLevel #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

8 orang
2 jam
Sempol TinTel (Patin Wortel)

Sempol TinTel (Patin Wortel)

Kebetulan ada stok patin, diambil sedikit tadi buat bikin MPASI. Nyari-nyari resep, eh kok jadi kepengen bikin sempol patin wortel. Taraaa jadilah. Di resep asli pake parnir ya karena judulnya juga Sempol Crispy. Berhubung suami gak begitu suka parnir, jadi ku skip aja, langsung goreng celup telur kayak sempol-sempol babang kaki lima itu. Di resep asli, setelah dikepal-kepal direbus, tapi ini ku kukus, sekalian ngukus lainnya, biar hemat πŸ˜† #FinalJagoRecook_Solo #cookpadcommunity_solo #CABEKU #diWORTELan #PejuangGoldenApron3 Source: Uning Wahyuning

16 tusuk
1 jam
Pindang Patin Simpel Tanpa Tumis

Pindang Patin Simpel Tanpa Tumis

Ikan patin mengandung banyak lemak dan ketika dimasak akan mengeluarkan minyak dari lemaknya itu. Karena itu saya masak pindang patin, bumbu2nya tanpa ditumis terlebih dulu supaya tidak over oily. Di sini bumbu2nya tinggal dicemplungin aja tapi kuah akhirnya tetap gurih, berkaldu dan nikmat. Cobain deh πŸ’• #PejuangGoldenApron3 #PindangPatin #CookpadCommunity_Depok

2-3 porsi
30 menit
Ikan Patin Goreng Bumbu Racik Indofood

Ikan Patin Goreng Bumbu Racik Indofood

Pengabdi bumbu racik πŸ˜‚ Udah simple, enak lagi πŸ™ˆπŸ˜¬πŸ˜† Cocok dimakan pake lalapan trus dicocol sambel. Resep sambel terasi andalan ku sudah di posted yaa πŸ‘©β€πŸ³

PEPES IKAN PATIN Bumbu Tomat

PEPES IKAN PATIN Bumbu Tomat

Pepes patin dgn bumbu tomat & terasi. Tanpa daun kemangi, jadi ga perlu risau utk yg ga punya kemangi. Tapi kalau mau pakai pun sah2 aja & enak aja ya... makin wangi. Ikan patin sering mengeluarkan lendir. Supaya bersih, tipsnya lumuri ikan dgn air jeruk nipis & garam selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali sambil dikerik kulitnya dengan pisau sampai lendir bersih. Cara ini juga bisa diterapkan pada ikan lain, seperti lele & belut.

Ikan patin sambal tempoyak

Ikan patin sambal tempoyak

Aku gak suka buah duren tapi kalo udah jadi tempoyak mauuu dongggg hehehe

4 porsi
Asem asem patin

Asem asem patin

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #21 Demi si kk yg minta asem2 patin..pagi2 dah bangun dia dan pengen ikut kepasar Alhamdulillah ketemu yang dimau ikan patin,beberapa hari nunggu tukang sayur gak pernah bawa ikan ini Patin ini enak klo di masak model gini dagingnya mrupul..kuahnya disruput behh seger...klo digoreng entah kenapa kurang suka serumah.🀭 ywdh yuk masak mams

6 porsi
30 menit
Pindang ikan patin goreng

Pindang ikan patin goreng

Makanan kesukaan keluarga

82. Pepes Ikan Patin Belimbing Wuluh

82. Pepes Ikan Patin Belimbing Wuluh

Sabtu, 5 Juni 2021 (Sumber&Recook by MbaWen/Bekasi) Pengen nyoba ikan dipepesin, biasanya langsung beli Dan penasaran kalo bikin sendiri enak enggak sama enggak sama rasa pas beli ikan pepes, Dan Alhamdulillah gak beda jatuh sih 😁 dijamin gak gagal. Cobain yuk, let’s try cuzzz!!! πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #Juni2021 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

40 menit
5 porsi
Perkedel ikan patin

Perkedel ikan patin

Ini sih barengan sama bikin pentol ikan patin sih. Jadi habisnya bikin pentol bikin ini juga, buat varian olahan ikan patin aja sih. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep

Asam Pedas Patin

Asam Pedas Patin

Pernah makan masakan ini waktu kerja dulu dimasakin si bos, suka banget. jadi nguprek2 resep sana sini tapi belum ketemu yang pas dan akhirnya uji coba dengan bahan yang ada di dapur aja ternyata enak πŸ˜‹ dan jadi resep andalan deh πŸ˜‰ tidak amis meski sudah dingin karena dimasak dengan rempah berlimpah 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunitySampit #Week16

Patin Asem Padeh

Patin Asem Padeh

Byk resep patin asem padeh, aku ambil yg simple saja.

Paja Patin Masak Santan

Paja Patin Masak Santan

Kembali berbagi resep tradisional. Untuk resep paja patin, silahkan cari di resep sebelumnya ya. Selain digoreng, paja patin juga enak jika disantan. Dihidangkan dengan lalapan berupa daun singkong, kacang panjang, daun pepaya, terung lalap yang direbus. Sedap sekali.

15 menit
Pempek ikan patin

Pempek ikan patin

Awalnya mau bikin pempek ikan tenggiri asli tapi nyariΒ² susah gak ada.. Awalnya ya udah deh mau bikin pempek ayam lagi aja, tapi pas dijalan liat ikan patin gedeΒ².. Ya udah cobaΒ² bikin dengan ikan patin, dan lumayan bagian kepala dan badan sisa filletanya dimasak kuah kuning..

5 orang
2 jam