Kepala Ikan Patin Asam Pedas

Dipos pada February 22, 2022

Kepala Ikan Patin Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Ikan Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Ikan Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Ikan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepala Ikan Patin Asam Pedas adalah 2 - 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kepala Ikan Patin Asam Pedas diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Ikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Ikan Patin Asam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya seger, , asem pedes ditambah kuahnya sedikit kental.. Ga bau amis.. Resep ini bisa juga pakai kepala ikan atau daging ikan lain.. #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_minggu45 #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Ikan Patin Asam Pedas:

  1. 6 ekor kepala ikan Patin
  2. 4 buah Cabe Gendot /garut
  3. 1 batang sereh iris
  4. 1 buah Tomat
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. Larutan 1 buah asam jawa
  7. Secukupnya Air
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 butir Kemiri
  11. 15 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 2 ruas Jahe
  14. 10 buah Cabai keriting
  15. 1 buah terasi Abc (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Ikan Patin Asam Pedas

1
Cuci bersi kepala ikan, lumuri jeruk nipis diamkan 20 menit, bilas dengan air lalu goreng hingga setengah matang.
Kepala Ikan Patin Asam Pedas - Step 1
2
Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk & sereh hingga harum dan berminyak.
Kepala Ikan Patin Asam Pedas - Step 2
Kepala Ikan Patin Asam Pedas - Step 2
3
Tambahkan air secukupnya, air asam jawa. tambahkan garam, penyedap lalu irisan tomat & cabe gendot.. Setelah mendidih masukan kepala ikan.Masak hingga matang dan kuah sedikit mengental.
Kepala Ikan Patin Asam Pedas - Step 3
Kepala Ikan Patin Asam Pedas - Step 3
4
Sajikan dengan nasi panas.
Kepala Ikan Patin Asam Pedas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Patin belimbing wuluh

Pindang Patin belimbing wuluh

Ke pasar liat ikan patin , wah keinget terakhir masak patin waktu masih gadis qiqiqi akhirnya kepengen bikin pindang patin, anak dan suami doyan, ibu bahagia

3 orang
30 menit
Pepes Patin Pedas

Pepes Patin Pedas

Saya ga terampil mbuntel2 pake daun pisang sbenernya tapi saking penasaran pengen makan pepes patin buatan sendiri, bikin juga deh.. Kalau orang lain bikin pepes bumbunya mentah, saya ditumis dulu, supaya lebih sedap.. tapi kalau mau langsung aja tanpa tumis juga gpp yaa.. Ini alternatif aja kok #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

seekor
60 menit
Sempol TinTel (Patin Wortel)

Sempol TinTel (Patin Wortel)

Kebetulan ada stok patin, diambil sedikit tadi buat bikin MPASI. Nyari-nyari resep, eh kok jadi kepengen bikin sempol patin wortel. Taraaa jadilah. Di resep asli pake parnir ya karena judulnya juga Sempol Crispy. Berhubung suami gak begitu suka parnir, jadi ku skip aja, langsung goreng celup telur kayak sempol-sempol babang kaki lima itu. Di resep asli, setelah dikepal-kepal direbus, tapi ini ku kukus, sekalian ngukus lainnya, biar hemat 😆 #FinalJagoRecook_Solo #cookpadcommunity_solo #CABEKU #diWORTELan #PejuangGoldenApron3 Source: Uning Wahyuning

16 tusuk
1 jam
Ikan Patin bumbu kuning

Ikan Patin bumbu kuning

@#PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Sayur ikan patin bumbu kuning

Sayur ikan patin bumbu kuning

Maaf foto kurang menarik, tp ini endul ...😋 #PejuangGoldenApron3

Ikan Patin Goreng

Ikan Patin Goreng

3 orang
1 jam
Soup tomat patin

Soup tomat patin

Tugas lagi..🤩🤩🤭,seru ih tiap Minggu ngerjain tugas gini😂😂🤭. Minggu ini arisan koncokan recook di dapat sama mba titiekpurnomo ..teman seperjuangan di PeDa 😍.resepnya mantul2 ...pengin di recook semua😂🤭 Kebetulan punya stock ikan patin juga,dr kemaren maju mundur mau di bikin sop atau gule...😅🤭 Source: Titiek Purnomo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_TitiekPurnomo

5 potong
45 menit
Balado Ikan Patin

Balado Ikan Patin

So simple. Masak diwaktu anak tidur no ribet2 club.

4 Orang
30 menit
359. Opor Patin Khas Cepu Tabur Srundeng

359. Opor Patin Khas Cepu Tabur Srundeng

Mohon maaf kali ini menggunakan bumbu varian opor instant. Saya kreasikan dengan Ikan Patin dan saya jadikan serundeng. Saya suka sekali dengan Opor Ayam Cepu ini. Rasanya pedas dan kuahnya kemerahan dari cabe merah, dan asiknya dipadukan dengan kecap manis menjadi lebih gurih dan legit. Rasanya berbeda dengan opor yang biasa kita buat dirumah. #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 125

6 potong ikan
30 menit
Engpiang Ikan Patin

Engpiang Ikan Patin

Makanan ini sejenis mpek2 versi praktis, yg habis diadon, langsung dgoreng & tanpa dikukus. Ikannya jg bisa sesuka hati atau mnyesuaikan stok dikulkas. Kalau dari resep mami Vey, pakai ikan gabus. Dan kali ini saya pakai ikan patin. 😉 Source : Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/13342622-engpiang-ikan-gabus?invite_token=EPgQ8LNDA9Sr61Z3gWJrFR6R&shared_at=1598706357 #CookpadCommunityBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #mingguke12 #NayAssya_Gorengan

Fillet ikan patin goreng

Fillet ikan patin goreng

Cus eksekusi Minggu ke-44 #PejuangGoldenApron3 #Riau

Sambel dabu-dabu ikan patin

Sambel dabu-dabu ikan patin

Cuman iseng aja, pengen masak yang simple, tapi seger dan ga ribet. Jatuh deh ke menu satu ini, gampang cuman potong dan iris aja🤣

4porai
30menit
Ikan Patin Kuah Kuning

Ikan Patin Kuah Kuning

Siang ini beli buncis, dapat temannya ikan patin, iseng liat cookpad, nemu resep dan udah recook juga.. #PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Sumbar

2 orang
30 menit
Pindang patin bumbu kuning

Pindang patin bumbu kuning

Lemak Ikan Patin Merah

Lemak Ikan Patin Merah

Kemarin-kemarin kalau ada lemak putih susu gumpalan sukanya digoreng,, lhoooo saat diaduk menyatu dgn minyak goreng nya aduuhh salah masak ini,, Nah hari ini baru cobain lemak ikan ini di masak dgn cara di rebus. . Alhamdulillah berhasil. . Hari ini ikan patin merah, ingin di goreng, Krn ikannya besar jadi lemaknya pun banyak, sayang kalau hanya di buang mengandung Omega 3 & 6. .

Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan

Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

2 porsi
Abon Ikan Patin

Abon Ikan Patin

Fresh from the rinjing.... mamahku pengen iwak rabuk patin kebetulan masih ada stok nya di kulkas yaa nama nya orang tua sebisa nya aku turutin apa yg beliau pengen makan apalg utk persediaan sahur kebetulan jg lagi #dirumahaja #FestivalRamadanCookpad #Masakitusaya #CookpadCommunityBanjarmasin

300 gr
60 menit
Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas

Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas

Sebagai fans garis kerasnya ikan patin, sering ga bisa nolak pesona ikan patin segar yang baru dipotong 😁 Sop ikan patin ini lumayan sering buat, soalnya suami juga suka. Kuahnya asem-asem seger plus pedas rawitnya nendang. Kali ini recook resepnya Mbak @Amalia (dapurngepul.com) berawal dari naksir sama fotonyaa 😍 Tapi seperti biasa, nyesuain stock kulkas aja jadi skip daun kemangi dan belimbing wuluh. Diganti sama tomat, air asem jawa dan perasan jeruk nipis segernya ga kalah kok 😋 #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #OlahanIkanPatin #SopIkanPatin #DiRumahAja

Pindang Patin Samarinda

Pindang Patin Samarinda

Resep : Rudy Choiruddin Dulu banget pernah bikin yang versi palembang, nah sekarang versi samarinda. Resepnya dari Rudy C, saya masak ini buat anak² karena menu satunya masakan pedas takut mereka ga suka. #Minggu13 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

4 porsi
30 menit
Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

😍😍 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 orang
45 menit