Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Saus Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Saus Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Saus Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Saus Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Saus Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Saus Asam Manis memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini perpaduan dari resep asam manisnya Willgoz, marinasi ikannya Simple Rudy TV dan Dapur Wandi yang ada di youtube. Resepnya disesuaikan dengan selera aku dan lumayan lah hasilnya untuk pemula sepertiku. Ohiya, ikannya sepertinya lebih enak yg fillet, tapi krn aku adanya ikan yg sudah dipotong2 dari abang-nya jadi pakai yg ada aja. Let's get started!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Saus Asam Manis:
- Bahan
- 1 ikan patin
- Bumbu Marinasi (diamkan ±5 menit)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 5 sdm air
- Bahan Lumuran Untuk Menggoreng
- 1 butir putih telur
- 3 sdm tepung maizena
- Bahan Saus
- 1/2 bawang bombay
- 4 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1/2 wortel (potong korek api)
- 2 batang daun bawang (potong 1cm)
- 1 ruas / jempol jahe (memarkan)
- 7 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak wijen
- 150 ml air
- Minyak goreng
- 1 sdm kaldu jamur / kaldu bubuk ayam
- 1/2 sdt garem (sesuai selera)
- 1/2 sdt gula (sesuai selera)
