Kluwek patin

Pindangan ikan patin

Keluarga ku sih semuanya suka banget sama lauk yang satu ini,apalgi ikan nya tuh seperti ikan lele, patin,nila..

Ikan Patin Bumbu Kuning

MPASI Ikan Patin Bumbu Kuning

Karena anak sedang rewel masa-masa tumgi, mencoba memasak lauk dengan ikan patin. Dengan tekstur lunak alaminya, ternyata dia lahap makan. Saya tidak pakai gula garam karena usia bayi belum 1 tahun. Nanti lauk ini dicampur dengan nasi tim (nasi lembek) yang sudah terlebih dahulu saya sisihkan dalam wadah terpisah.

Bakso Ikan Patin

Beberapa kali bikin bakso ikan, baru kali ini resepnya pas dan enak, meski bentuk gak karuan. Baru sempet nge-rilis resepnya di sini. #CookpadCommunity_Solo

57. Sup Patin Asam Manis

Depok, 14 April 2022 Bismillahirrahmanirrahim.. Ikan patin memiliki rasa yang gurih dan berdaging lembut. Dimasak apa pun, digoreng atau di sayur terasa lezat. Masak ikan patin yang cepat adalah di sup. Masaknya simpel dan cepat. Hanya perlu iris, tumis dan Cemplung. Cocok untuk hidangan berbuka atau sahur. #RamadanCamp_Misi6

Pindang ikan patin bening

Gangan Asam Banjar Iwak Patin

Source: @Rinimarcello_4817841 Bikin masakan banjar hari ini. Porsinya sedikit di modif, bisa cek resep aslinya di akun mbak rini. https://cookpad.com/id/resep/12355109-57-gangan-asam-banjar-iwak-patin?invite_token=TPfPHR27fA7WQ5hZpF1fJvGD&shared_at=1636434104 #CookpadCommunity_Kalbar

Patin Bumbu Pindang

Resep asli milik kak @arifahamrullah dg judul "Bandeng Pindang". Tp krn di sini agak susah cari bandeng, jd ikannya aku ganti dg ikan patin. Rasanya tetep masuk dan uenak.. Ngabisin nasi pokoke. Oh ya, aku ngk ada belimbing wuluh dan petai. Jd aku skip. Kalau suka belimbing wuluh dan petai tinggal cemplungin aja pas masak sampai dia mateng. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Serani Ikan Patin

Mangut Patin Khas Palembang

Minggu ke 22 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 30 Oktober 2020) Mangut patin khas Palembang, tepatnya didaerah Lahat kampung halaman saya. Ini tanpa santan, resepnya ala ibu saya dan merupakan menu favorit keluarga, terutama saat bulan puasa. Aslinya pake ikan baung, berhubung disini ga ada diganti ikan patin yang teksturnya mirip dengan ikan baung. Rasanya seger karena ada campuran nanasnya. Bumbu dan rasanya mirip dengan pindang Palembang . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #mangutpatin #olahanpatin #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

Mangut Patin Tanpa Kemangi

Resep dari mba @siti_masida147 enak gurih, walau tanpa kemangi dan Pete seperti resep awal tetap enak dan bikin boros nasi

Patin Bumbu Kuning

Pengen masak ikan patin selain dibikin botok dan di goreng. coba bikin patin bumbu kuning.. dan tralaa berhasil dan enak.. anak2 pada suka, sampe maemnya nambah2... krn tidak pedas..

Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar

Source : Hj Tintin Purnamasari Gangan asam khas banjar ini masakan kesenangan almarhum mamaku, setiap kali kami makan ke rumah makan, mama selalu pesan gangan asam dan ikan bakar patin, aku dan mama paling doyan bagian yang kepala dan bagian perut yang berlemak. Sekarang mama udah duluan berpulang, nggak ada lagi teman ngobrol dan hunting makanan enak. Hanya doa untuk mama yang selalu aku panjatkan,semoga mama tenang, damai dan pada waktunya nanti kita bisa berkumpul lagi di surga.Aamiin... #masakankhaspangkalanbun #masakankhasbanjar #MasakanUntukIbu #cookpadcommunity_kalteng

Ikan Patin Masak Kuning

Hampir saja lupa setor golden apron, untung diingatkan oleh mamah cookpad. Kali ini masak ikan patin ya ada tambahan Pete kesukaan suami😁 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Kalsel #IdeMasak #Kesuakaanku

Pindang Ikan Patin

Source: Aneka Masakan Ikan Nusantara (Demedia: 2007) Duluuu...sekali, pernah bikin pindang ikan ini. 12 tahun lalu pas lagi hamil. Tapi waktu itu karena belum banyak jam terbang di dapur, entah kenawhy, ikannya ancur 😅 Ternyata kuncinya harus dimasak dengan api kecil saja. Sekarang lumayanlah, enak dan segernya dapet. Bumbunya juga meresap baik. Komentar bocah, ikannya empuk banget. Dan meskipun bumbu halusnya pake cabe merah, rasanya gak terlalu pedes. Pokoknya enak deh! #CookpadCommunity_Bogor #anjangsanakhas_palembang #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week51 #resepmamaksita

Juhu asem lauk patin (khas dayak)

Sayur asam banyak macamnya, kalo di tempat saya di kalimantan tengah biasanya di masak dengan rimbang atau terong asam namany bentuknya bulat dan rasanya masam dan cocok banget untuk disayur, dan hampir di semua kab/ kota pasti ada tanaman ini. Juhu asem biasanya dimasak dengan ikan sungai atau ikan yang berlemak karena bumbu yg meresap di ikanny itu menambah kenikmatan tersendiri. Untuk jenis sayuran tambahan bisanya sesuai selera, bisa timun, kacang panjang, sayur manis. Biasanya kalo saya dari luar kota lama tidak pulang pasti yang dicari dan dipengen dimakan itu adalah juhu asem ☺️ #khasdayak #cookinghome #dapurbundafeza #cookpadcommunity_kalteng #masakitusaya #PejuangGoldenApron3 #week37

Wadi Patin Goreng ala Violet Azalea

Wadi merupakan makanan khas Dayak Ngaju yang di daerah lain terdapat juga makanan serupa dengan nama panggilan berbeda. Di Kalsel suku Banjar menyebutnya "Iwak Samu". Enak disajikan dengan nasi putih hangat. Aku sertakan juga resep homemade wadinya sebelumnya. Enak jika ikan patin yang digunakan berlemak dan jenis patin yang liar di sungai. Bisa diganti ikan Gabus, Seluang, Sepat, Jelawat, Papuyu(Betok) atau ikan sungai lainnya. Tapi favoritku yg terbuat dari patin dan jelawat. Bahkan telur ikan pun bisa diolah menjadi wadi loh! Selain digoreng seperti ini bisa juga menjadi campuran "Juhu Singkah Uei", yaitu sejenis hidangan khas berkuah santan yg berisikan Singkah Uei atau batang rotan muda dan juga labu kuning. Lain kali nanti aku tuliskan resepnya. Oh iya buat perhatian dalam menggoreng wadi ini sebaiknya dengan minyak sedikit dan api kecil ya supaya matang merata ke dalam. Minyak akan terdpt bubuk samu dan aroma yg khas, shgg tidak memerlukan minyak yg banyak. Kalau menggunakan minyak yg banyak dikhawatirkan akan mengotori minyak (sayang kan kalo minyaknya jd bau wadi dan dibuang). Tapi aku paling suka kalau minyak bekas menggoreng wadi disiramkan ke nasi ketika sedang memakan wadi 😁✌🏻. Sama seperti sensasi memakan nasi berkucurkan minyak bekas menggoreng ikan asin 😂😂. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Patin Goreng Tepung

Olahan simple buat anak juga jadi lahap makan ikan

Fillet Patin Asam Manis

Kebetulan pagi ini ada yang nawarin ikan patin sungai ke rumah. Akhirnya difillet buat menu buka puasa. Saya mencontek resep bu @tintinpurnama #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Ikan patin balado