Juhu asem lauk patin (khas dayak)

Dipos pada February 12, 2022

Juhu asem lauk patin (khas dayak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Juhu asem lauk patin (khas dayak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Juhu asem lauk patin (khas dayak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Juhu asem lauk patin (khas dayak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Juhu asem lauk patin (khas dayak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Juhu asem lauk patin (khas dayak) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Juhu asem lauk patin (khas dayak) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Juhu asem lauk patin (khas dayak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Juhu asem lauk patin (khas dayak) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur asam banyak macamnya, kalo di tempat saya di kalimantan tengah biasanya di masak dengan rimbang atau terong asam namany bentuknya bulat dan rasanya masam dan cocok banget untuk disayur, dan hampir di semua kab/ kota pasti ada tanaman ini. Juhu asem biasanya dimasak dengan ikan sungai atau ikan yang berlemak karena bumbu yg meresap di ikanny itu menambah kenikmatan tersendiri. Untuk jenis sayuran tambahan bisanya sesuai selera, bisa timun, kacang panjang, sayur manis. Biasanya kalo saya dari luar kota lama tidak pulang pasti yang dicari dan dipengen dimakan itu adalah juhu asem ☺️ #khasdayak #cookinghome #dapurbundafeza #cookpadcommunity_kalteng #masakitusaya #PejuangGoldenApron3 #week37

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Juhu asem lauk patin (khas dayak):

  1. 1 buah rimbang/terong asam
  2. 500 ikan patin sungai
  3. Segenggam sayur kol
  4. Segenggam kacang panjang
  5. Segenggam sayur sawi
  6. 1 cabe merah iris
  7. 1 cabe hijau iris
  8. Bumbu halus :
  9. 7 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 4 kemiri
  12. 1 sdt kunyit bubuk
  13. 2 sdm garam
  14. 1 liter air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Juhu asem lauk patin (khas dayak)

1
Siapkan 1 buah rimbang/terong asam potong potong kecil cuci bersih buang bijinya.
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 1
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 1
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 1
2
Didihkan air dipanci tambahkan rimbang rebus sampai setengah matang/lembut. siapkan bumbu halus, siapkan ikan patin untuk sayur
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 2
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 2
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 2
3
Masukkan cabe besar, tambahkan ikan dan bumbu halus masak sampai bumbu langu hilang.
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 3
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 3
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 3
4
Siapkan sayuran. Tambahkan garam, cicipi rasa. masukkan sayur kacang aduk rata
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 4
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 4
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 4
5
Masukkan kol aduk sebentar terakhir sayur sawi hijau. Aduk sebentar, jangan sampai sayur terlalu lembek. Matikan api. Sajikan dengan sambal tomat.
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 5
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 5
Juhu asem lauk patin (khas dayak) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Patin

Pindang Patin

Karna lagi kepingin masakan yg kuah-kuah tapi seger akhirnya coba bikin pindang patin dengan bahan seadanya ya moms dan kalo dari gambar ini aku pake patin yang sudah di filet (karna adanya itu dikulkas) dan gak pake nanas juga cabe rawit. Cuman aku akan kasih resep dengan bahan lengkapnya, selamat mencoba!

4 orang
1 jam 30 menit
Mpasi 7 bulan (ikan patin bumbu kuning)

Mpasi 7 bulan (ikan patin bumbu kuning)

Alhamdulillah baby ku lahap lagi mamam nya. Karena dari kemaren g mau maem,, mamakmu ini bingung Nak. Kayaknya dia g suka kalo mamamnya di campur sama ASI,, Ini aku masak untuk seharian yaaa.. aku bagi jadi 3 porsi (untuk pagi, siang, sore)

Asam Padeh Patin

Asam Padeh Patin

Seperti biasa,, paling suka masak yg tanpa tumis atau santan,,, krn ikan patin kurang cocok kalau di sop ya udh di buat #asampadeh aja . Seger. Pedes wangiiiii bikin yg makan maunya nambah terus . #pejuanggoldenbatikapron #mingguke11

4org
1jam
Ikan patin bakar saus tocap [tomatkecap]

Ikan patin bakar saus tocap [tomatkecap]

Bosen makan yg goreng² dan BerkuahKuah, skali²bikin bakaran😁😁

1 org
Pempek Ikan Patin (Karakter Unik & Favorit Anak)

Pempek Ikan Patin (Karakter Unik & Favorit Anak)

Empek-empek alias Pempek kalau biasanya pakai ikan tenggiri, saya coba pakai ikan patin karena di Samarinda patinnya ganal alias babon, murce banget dan pastinya segar. Pakai 1 ekor ikan aja dagingnya banyak betul termasuk kulitnya digiling barengan. Pas digoreng waaangi, dicampur kuah cuko seger banget dan dagingnya manis berlemak. Yummy 🤩👍 Tapi yang saya posting, spesial bentuknya berkarakter ada pesawat, kepiting dan kura-kura biar anak-anak makin seru ngemilnya 🤩 Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantaraLintasSumatera #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Pepes Ikan Patin 🐡

Pepes Ikan Patin 🐡

5 orang
1 jam
MPASI 6 BULAN (Bubur Sup Patin)

MPASI 6 BULAN (Bubur Sup Patin)

#PejuangGoldenBatikApron

3x makan
Mangut patin pete kemangi

Mangut patin pete kemangi

Suami suka nanget mancing dan kebetulan kali ini dapat patin.kalo di goreng aja pasti gak ada yg mau jadi enaknya kita masak kuah

3-4 orang
30 menit
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Masakan simple dikala mager bikin bumbu yg ribet 🤣...kali ini masak ikan patin...no minyak, no goreng, bumbunya pun simpel tinggal iris2, masaknya tinggal cemplung2..sehat bgt pokoknya...cocok dimakan anget2 saat cuaca hujan begini...🤤 #supikanpatin #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke35

2 porsi
Ikan Patin Bakar Kecap Teflon Simple

Ikan Patin Bakar Kecap Teflon Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar

2 Orang
15 Menit
Ikan Patin Asam Pedas

Ikan Patin Asam Pedas

Olahan ikan yang saya suka dibuat kuah. Kali ini saya recook resep dari Lovelychef By TieDQ yang dimasak kuah asam pedas. Di resep asli pakai ikan gurame, krn ga ada saya pakai ikan patin. Enak buat makan siang 😄 Sumber: Lovelychef By TieDQ #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Depok

Pindang patin

Pindang patin

Orang sumatera punya 😁

3-6 porsi
Patin Kuah Santan

Patin Kuah Santan

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Lagi-lagi ini karena Ibu saya. Beliau tidak pernah makan, apalagi memasak ikan patin. Alasannya berbau lumpur dan warna kulit ikannya hitam. Katanya, "apa rasanya ikan hitam begitu?" Jadilah kreasi saya setelah cari-cari info seputar ikan ini. Ternyata, sewaktu ke pasar pun, terdengar orang berkomentar "ikan lumpur." Saya senyumin ajjaah 😊 Dia belum tau aja, ternyata ikan patin itu nagih rasanya 😄😄 Yuuk dicoba 😉

10 orang
15 menit
Ikan Patin masak asam

Ikan Patin masak asam

Paling suka masakan kuah begini, asem gurih, dan yang pasti anak2 dan suami suka #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

2 porsi
45 menit
Patin sambal tempoyak

Patin sambal tempoyak

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Tiap hari pusing mau kreasi menu masakan apa buat si kecil, yaudah buat aja ini. Alhamdulillah lahap makan nya malah minta nambah.

3 orang
30 menit
Gulai Patin dan Tutut (Haliling)

Gulai Patin dan Tutut (Haliling)

Punya stok tutut dan patin (kepala dan ekor) dimasak ini ternyata enak banget.. resep dari bunda @Mayla dengan sedikit modifikasi..😋 Setelah coba resep gulai ini, bikin ketagihan masak gulai.. Next kita bikin gulai lain ny..😋 Resep gulai saya tingkat pedas nya low.. karena menurut saya kalo terlalu pedas, bisa menenggelamkan cita rasa bumbunya..🤭.. Tapi bagi penyuka pedas.. cabe nya bisa ditambah yaa..🥰

2 orang
1 jam
Arsik Patin

Arsik Patin

Jalan-jalan ke Sumatra Utara, Carilah makanan yg menggugah selera. Salah satunya Arsik, yang tersohor kelezatannya. Arsik adalah makanan yang terbuat dari ikan mas yang dimasak. Memiliki sebutan panjang Dekke Na Niarsik, yang berarti ikan yang dimasak kering, ia adalah salah satu makanan tradisi masyarakat suku Batak. ... Okelah karena hampir jarang nemui ikan mas aku ganti pake ikan patin yg memang banyak terdapat disungai khususnya daerah Bulongan, Ibukota Tanjung Selor. Ikan ini tanpa sisik dan sangat berlemak. Coba-coba meolah bahan asli daerah. Tapi bumbunya tetap orisinil. Masaknya juga agak berkuah, tergantung selera aja. #MasakanKhasSumateraUtara #MasakanKhasBatakTapanuli

1 porsi
25 menit