Pindang Ikan Patin bumbu tumis

Dipos pada February 15, 2022

Pindang Ikan Patin bumbu tumis

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin bumbu tumis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin bumbu tumis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin bumbu tumis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin bumbu tumis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin bumbu tumis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin bumbu tumis memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Fotonya boleh saja kurang menarik, tapi soal rasa masakannya, hm...maknyusss 😁 asli enak ini, saya adaptasi dari resepnya Mbak Keko Risti dengan penyesuaian sedikit dari saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin bumbu tumis:

  1. 1 ekor ikan patin agak besar (berat hampir 1 kg), dipotong 4
  2. 1 liter air untuk merebus
  3. Secukupnya garam dan merica
  4. Secukupnya gula merah/gula jawa iris
  5. Secukupnya kecap manis
  6. Secukupnya air asam jawa
  7. 1 buah nenas ukuran sedang dipotong-potong
  8. 1 buah tomat dibelah 4
  9. Secukupnya daun kemangi
  10. Bumbu utuh :
  11. 5 buah rawit merah utuh (sesuai selera banyaknya)
  12. 4 lembar daun jeruk disobek-sobek
  13. 2 lembar daun salam disobek-sobek
  14. 2 cm laos/ lengkuas diiris
  15. 1 batang serai digeprek
  16. 2 cm jahe diiris
  17. Bumbu halus :
  18. 7 siung bawang merah
  19. 3 siung bawang putih
  20. 3 cm kunyit
  21. 3 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin bumbu tumis

1
Cuci bersih ikan patin, sikat bagian tubuhnya terutama yang agak hitam, darahnya, lemak-lemak dan bagian kuning di dalam tubuhnya, agar bersih dan kesat dan nanti tidak bau tanah. Beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak.
2
Air asam jawa didapat dari asam jawa yang direndam di air hangat/panas, aduk agar asamnya larut. Lalu saat menuangkan jangan lupa disaring. Jika kurang, bisa ditambahkan air hangat lagi ke asam jawanya hingga didapat rasa asam yang diinginkan.
3
Didihkan air 1 Ltr, biarkan tetap mendidih.
4
Tumis bumbu utuh hingga harum lalu tambahkan bumbu halus, masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci berisi air yang mendidih, tutup sebentar sekitar 5 menit biar bumbu menyatu ke air, masak dengan api sedang saja. Kemudian beri garam, kecap manis, gula merah iris, dan merica. Koreksi rasa ya, sesuai selera saja. Terasa manis, asin dan asamnya.
5
Masukkan potongan ikan patin ke dalam rebusan. Tutup panci, kecilkan api agar bumbu meresap ke ikan. Jika sudah matang, baru masukkan tomat dan daun kemangi dan nenas. Masak sebentar, test rasa lagi, jika sudah ok bisa dimatikan.
Pindang Ikan Patin bumbu tumis - Step 5
Pindang Ikan Patin bumbu tumis - Step 5
6
Jika ingin membuat sambal nenas : 7 buah cabai merah dan 3 siung bawang merah diulek halus lalu ditumis hingga harum, tambahkan gula dan garam dan nenas, masak sebentar saja, siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Patin Mangga Muda

Pindang Patin Mangga Muda

Mangga apel di depan rumah sedang berbuah banyak, tapi sayang masih muda sudah banyak yang berjatuhan karena cuaca yang sangat panas. Mau di buang sayang, jadi setiap ada yang jatuh saya ambil dan saya simpan di kulkas. Hari ini nyoba bikin pindang ikan patin pake mangga muda. Biasanya kalau bikin pindang ikan patin selalu pake nenas. Hari ini sengaja di ganti pake mangga muda, demi memberdayakan stock mangga muda yang melimpah. Ternyata pake mangga muda itu lebih segar dan enak banget. Rasa asamnya itu greget banget bikin makan gak mau berenti. Sebenarnya masak pindang begini nih enaknya di pedesin tapi karena anak² belum bisa makan yang pedes² jadi ini masaknya tanpa cabe. Cabenya ntar di penyetin di piring aja kalau mau makan, biar anak² juga bisa makan, soalnya anak² juga suka banget makan ikan patin. #PejuangGoldenApron2

Sarden patin saos tiram

Sarden patin saos tiram

Beli 2 ekor ikan patin , ekor dan kepalanya dipindang . Badannya diolah jd sarden 🍽🦈

Tim iKan Patin / Steam Ikan Patin

Tim iKan Patin / Steam Ikan Patin

resep sederhana tapi mevvah rasa ! 🥰 Ikan Patin bisa diganti dengan Ikan Gurame yes..

4 orang
20 menit
Ikan Patin Bakar

Ikan Patin Bakar

📌 Bpp, 04/07/21 Edisi bersihkan kulkas nemu sisa ikan patin d frezer lgsg daah kepikiran utk d bakar utk menu makan malam #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Pepes patin bumbu iris

Pepes patin bumbu iris

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Masak praktis ga pake gagal...buat menu makan siang sekalian makan malam,emak-emak ga mau repot😂😂 Source : Novita_Ariyanti #week21 #PejuangGoldenApron3 #RecookPapadaan_3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecookBarabai #cookpadcommunity_borneo

2 porsi
1 jam
Patin Sambal Terasi

Patin Sambal Terasi

3 porsi
20'
Pindang patin

Pindang patin

D rumah cuma Aku yg doyan haha sesekali egois lah ya. Suami suka kuahnya asem seger kl ikannya dia ga suka, bau katanya. Tp buat Aku emang bau patin seperti itu,, ya itu yg bikin enak haha .. si kecil untung doyan juga tp Aku bikin Versi gorengnya. #PejuangGoldenApron3

Kukus Ikan Patin

Kukus Ikan Patin

Resep asli dari Dapur ala Mama Jasmine menggunakan ikan biawan, kemudian direcook oleh Mbak Ndaru Dewi (Bunda Dewi) dengan ikan patin. 😁 Pun saya ikut menggunakan ikan patin, karena mudah ditemukan di daerah saya. Tetapi Mbak Dewi memasaknya ala tim, saya dengan mengukus saja. Sedep meskipun bumbu-bumbunya sederhana. Sumber: Dapur ala Mama Jasmine Recook dengan sedikit penyesuaian dari Bunda Dewi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaDewi

Patin bakar Banjarmasin

Patin bakar Banjarmasin

Cara membuat patin bakar resep kampung halamanku di Banjarmasin. Semoga bermanfaat 😉

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

4 orang
1 jam
Patin pok pok

Patin pok pok

Banyak varian olahan ikan patin mulai dari di goreng aja, di panggang , di masak kuning , di pepes de el el🙂 Kali ini saya akan coba kulineran ke Kalimantan Timur mencoba resep mom @elabundaela yg bikin pinisiran...utk di coba, cara buatnya simply banget tapi rasanya enak dan bikin nagih😋😋 Yuuk ahhh... di coba👍🏻 #PekanCookSnap #CookSnap_Kaltim #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo

Asem Ikan Patin

Asem Ikan Patin

Menu siang ini simple aja tapi menggugah selera.

Pepes Ikan Patin dan Nila Simple (khas banjar)

Pepes Ikan Patin dan Nila Simple (khas banjar)

Ini pepesnya simple,ngak ribet,ngak perlu pakai banyak daun dan dibungkus satu2😊(kalau aslinya khan pakai daun dibungkus satu2),ini tetap pakai daun juga tp semua dimasak sekalian,rasanya sama aja dengan pepes ikan yg dibungkus satu2..sangat menginspirasi. Source: Lina Kurnia Wati https://cookpad.com/id/resep/5409392-ikan-pais-patin-dan-nila-simple-masakan-khas-banjar?invite_token=HxzQwAaXRVkwcXg265jvtizj&shared_at=1616285688 #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #RasaBanua #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Patin masak kuning

Patin masak kuning

Pingin bikin olahan patin selain dipepes

4 porsi
Pais Patin Banjar

Pais Patin Banjar

#cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

5 potong
45 menit
Patin kuah asam pedas manis

Patin kuah asam pedas manis

Pindang patin simpel cepat dan enak

Pindang patin simpel cepat dan enak

Akibat malas keluar jadi gunain bahan seadanya saja...tapi soal rasa wenak 🤗🤗

Sup Kemangi Ikan Patin

Sup Kemangi Ikan Patin

Setiap ketemu bahan utama ikan selalu digoreng biar cepet. Tapi kali ini biar gak bosen untuk si jagoanku coba di bikin sup kira2 mau ngak ya. Ternyata Allhamdullilah semangat banget makan nya.. lahap asampe makan sendiri.. ngak mau di suapin.. jadi seneng.. 😊 #weekendchallage #aksidutarecook

4 orang
45 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Mother suka banget menu ini, pas deh nemu resepnya @iqhaqyuth langsung coba deh resepnya & mmm seperti biasa jadi nambah nasi mulu deh kita. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_IqhaQyuth #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #PekanPosbar #Timlo_JajaninDongMah #ResepWongkito

Patin tahu kuah

Patin tahu kuah

Dapat ikan patin dr temen..cuz eksekusi