#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung)

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, makk. Wake me up when September End, yes 😁😁 Lama ngga upload nih.. Kali ini saya mau upload resep ikan favorit lingkungan suamikkk. Karena suamik tinggal di Jambi, yangmana dekat sekali dengan Sumatra Barat, Asam Padeh ini jadi makanan favorut masyarakat sekitar. Apalagi jika cabai yang digunakan sangat banyak dan terasa pedasnya, aduhai banget yah bagi penduduk Minang😍🤗 bagi saya yang asli Jawa pasti super kepedasan hehe Yang saya suka dari masakan ini adalah tidak menggunakan santan. Sangat cucok bagi saya penderita radang tenggorokan. Jadi, mau makan banyak pun, tenggorokan tidak kuatir kumat hehe Demi suamikkk, saya kasih agak banyak deh cabainya. Tapii.. Katanya masih kurang banget pedasnya.. gapapalah yaa, daripada ngga pedes sama sekali, ya kan makk 😄😁 Langsung aja ke resep nyaaa yahh.. Happy cooking!!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung):

2 ekor ikan juaro / patin (potong jadi beberapa bagian)
3 bh kacang panjang (potong seruas jari)
Bumbu halus :
12 siung bawang merah ukuran kecil
3 siung bawang putih ukuran besar
13 bh cabai keriting
5 bh cabai rawit
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Bumbu cempung :
1,5 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm gula
1 batang serai (memarkan)
1 jempol lengkuas (memarkan)
2 bh daun salam
4 bh daun jeruk
2 bh asam kandis (bisa diganti dengan belimbing wuluh)
1 L air

Langkah-langkah untuk membuat #57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung)

Siapkan panci. Beri sedikit minyak. Hidupkan kompor menggunakan api sedang. Jika minyak sudah panas, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung kecuali asam kandis. Aduk hingga rata.

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 1

Setelah bumbu tercampur rata, dan warna berubah menjadi lebih tua, tambahkan air. Biarkan hingga mendidih.

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 2

Setelah mendidih, masukkan potongan kacang panjang. Biarkan hingga mendidih kembali.

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 3

Setelah mendidih, masukkan potongan ikan satu-persatu ke dalam panci. Aduk sesekali saja agar ikan tidak hancur. Lalu, biarkan hingga mendidih lagi.

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 4

Setelah mendidih lagi, baru masukkan asam kandis.

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 5

Teruskan dengan memasukkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk pelan hingga tercampur rata. Biarkan hingga mendidih lagi.

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 6

Setelah kembali.mendidih, tes rasa. Jika sudah pas, biarkan sejenak baru matikan api.

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 7

Asam padeh siap dinikmati. So simpleee dan tinggal cemplung-cemplung aja makk 😆

#57 Asam Padeh Ikan Juaro (masak kilat, asal cemplung) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kotokan ikan panggangan

bosen ikan panggangan di goreng sama sambal terus...di bikin kuah2pun maknyuss

5 porsi

30 menit

Paliat Patin

Khas Tanjung (Tabalong-Kalsel) ini diberi nama Paliat sesuai dengan nama tempat dimana masakan ini banyak dibuat dan menjadi santapan penduduk setempat. Terinspirasi dari resepnya Mbak Citra Risa Septiani, saya pakai 1/2 bagian resep saja, kemudian saya tidak menambahkan larutan asam ataupun belimbing wuluh, saya andalkan sambal terasi mangga saja untuk rasa asamnya. Mantap dimakan saat acara kumpul keluarga. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookPapadaan #Recook_Citra #RecookOfTheWeek

30 menit

Garang Asem Ikan Patin

Endeeuuss... makasih Ny. Syae Excellent sudah menginspirasi. Aku ganti pake ikan patin & tak modif sedikit bumbunya 😃

Patin pindang serani

Masak yang gampang tinggal iris & cemplung.. jadi deh

Batagor bayam

Yang suka sayur bisa nggak tau ini ada sayur

Makanan Siang Sehat

SOP IKAN PATIN

20 menit

Resep MPASI 10m+ - Mini Tumpeng (Nasi Kuning)

Nasi campur mpasi 1thn

Ikan bumbu kuning

#siapramadhan Menu buat buka puasa hari ini ..

Ikan gulai kuning for baby

Lauk buat bayi 10 bulan.. Alhamdulillah bayiku makannya lahap. Tapi niat masaknya karena ALLOH yaa umm

Kandas Serai

#PekanInspirasi Pertama makan masakan ini pas berkunjung ke tempat sahabat ku di salah satu kabupaten di kalimantan tengah,pagi pagi bangun tuan rmh sdh memasak, sayur segar memetik disamping rumah bgtu jg dgn cabe dan bumbu dapur lain nya tinggal ambil aku senang dgn suasa pedesaan yg semua nya tinggal ambil di belakang rmh,singkat cerita aku bantu bantu masak didapur tuan rumah tanya sdh pernah makan kandas serai aku jwb blm pernah, nahh di jelaskan lh klo Kandas itu arti nya sambal dlm bahasa Dayak Ngaju dan serai yaa salah satu bumbu dapur sehari2 lgsg aku bantu ngulek sambel nya dan masukin semua bahan nya dannn ternyata memang nikmat bangett rasanya jadi nambah makan nya...yukk umm di coba resep nya ini gampang lo bikin nya #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #Masakitusaya #SiapLebaran #Cookpadcommunity_Banjarmasin

1 porsi

11. Pindang Terasi Khas OI

20 menit

Patin Goreng Madu

Asam Padeh Ikan Patin

Asam Padeh (Asam Pedas) adalah salah satu masakan Minang yang tidak menggunakan santan dan minyak. Sesuai dengan namanya, masakan ini didominasi rasa pedas dan asam. Lazimnya memakai ikan laut. Namun boleh saja kalau ingin memakai ikan sungai, daging sapi, bahkan tahu dan tempe bagi vegetarian. Pada dasarnya bumbu asam padeh sama dengan bumbu gulai seperti cabe, bawang, lengkuas, kunyit dan jahe. Perbedaannya, asam padeh ditambahkan asam yang cukup banyak. Segala jenis asam bisa digunakan, mulai dari asam kandis, asam jawa, belimbing wuluh, dan aneka jeruk masam. Namun asam jawa kurang disarankan karena membuat warna kurang cantik. O ya, saya cooksnap dari resep @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/r/12499535 Dalam resep ini tidak memakai kunyit. Kunyit tidak terlalu mempengaruhi rasa, tapi warnanya agak kurang merah. Saya gunakan bagian punggung ikan patin dan saya tambahkan daun ruku-ruku di resep ini. Kita bisa menambahkan bahan lain seperti nangka muda, kentang, pepaya muda, sirsak muda, tahu, tempe, kacang panjang, dll. Tips penting dalam membuat asam padeh: 1. Pastikan bumbunya benar-benar halus 2. Setelah mendidih kecilkan api dan masak sampai kuah menyusut. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

1 jam

Sayur gombayang khas indramayu

sayur nih sedep kalo pke asam jawa muda trsa asem nya .tpi di sini gk ada asam muda ada nya asam kepinng. ( gelugur) seharus pake cili padi/ cabe rawit cmn lgi kebetulan cabe nya dh habis tpi sedeeeep juga pke cabe meraahh

Iwak karing asam manis

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum Ikut meramaikan posbar pertama bareng community Kalsel tema Minggu ini #IwakBakunyung a.k.a ikan menyelam/berenang,seneng deh jd banyak teman bisa saling sharing soal perdapuran😊😊 Mudah²an masuk kategori yaaa pake iwak karing(ikan asin). Source : Ayu Rianita #BamasakBaimbai #Iwakbakunyung #week18 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity #DutaRecokBorneo

3 porsi

1 jam

Tips menyimpan bahan makanan supaya awet

#dirumahaja hai moms hari ini saya mau ikutan #WeekendChalenge saya mau kasih tips buat moms dirumah cara menyimpan bahan makanan supaya awet ala saya. Mudah-mudahan bermanfaat ya moms....

Canh Chua Cá

Assalamu alaikum Kemarin hari Minggu pagi keisengan buka-buka photoku di medsos, aku.nemu banyak makanan favourite yang nyaris kulupakan. Diantaranya adalah soup Canh Chua Cá kesukaan kami. Jekang sore ajak suami "mancing" lele dumbo di Metro. Jadi lah aku kenarin masak soup ini buat makan malam. Bahagia aku lihat anak dan suami lahap menyantap semua yang kusajikan. Canh chua Cá adalah sop ikan asam-manis-pedas asal Mekong/Vietnam. Rasanya segar karena pakai potongan nenas.

Menu Makan Siang Bujet di Bawah 50k

Kocokan semarak Clover dimenangkan oleh salah satu mincan Clover yaitu mbak @Ragil_wulan dan mengajak kita untuk bebikin kreasi masakan dengan bujet dibawah 50k lengkap dengan pelengkapnya bersama nasi / pengganti nasi 😀 Saya memanfaatkan sisaan bahan sayur sop yang uda lama di kulkas dan saya ubah ke bentuk masakan lain yaitu tumis wortel, buncis. Pelengkapnya tahu, tempe goreng tepung, patin panggang yg digoreng dan sambal terasi kesukaan anak anak 😀 #GAMasak_50k #SemarakGAMasak_50k #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Pindang Patin Seger

Suka banget sama salah satu olahan ikan patin ini, apalagi buat buka puasa. Rasanya pas banget. Tekstur ikan yg fatty dipadukan dengan kuah pindang yang asam seger rasanya ga ada duanya. Dimakan dengan nasi hangat dan mendoan, duh biyuuung.. Masakan khas Palembang ini memang ga bisa bohong. Ayah Syamil bisa nambah berkali-kali ini mah.., tak apa makan banyak yah, ku tetap cinta ko 😁. #FestivalRamadanCookpad #CABEKU

4 porsi

40 menit

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis