Pindang Patin

Dipos pada February 19, 2022

Pindang Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di resep ini, biasanya saya pakai potongan nanas, tapi berhubung nanas nya di buat Raw Juice, maka sisa nanas dari raw juice, saya buat sari pati air nya, u masukan ke kuah pindang dan tentu saja kuah nya malah tambah segeur. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin:

  1. 1 ekor patin potong 8
  2. 1 buah nanas (saya pakai sisa raw juice nanas)
  3. Bumbu Halus
  4. 8 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 ruas kunyit
  7. 2 btr kemiri
  8. Bahan Pelengkap
  9. 4 bh tomat hijau
  10. 15 bh cabe rawit hijau
  11. Segengam daun kemangi
  12. 1 btg daun bawang
  13. 1 btg daun seledri
  14. 1 sdt garam (secukupnya, krg asin tambahkan)
  15. 4 lbr daun jeruk
  16. 2 lbr daun salam
  17. 1 ruas lengkuas geprek
  18. 1 sdt lada
  19. 1 sdt bubuk kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin

1
Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai matang dan harum masukan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah matang bumbu nya, tambahkan air.
Pindang Patin - Step 1
Pindang Patin - Step 1
2
Setelah air kuah mendidih, masukan sisa raw juice nanas (sisa raw juice nanas, seperti ampas nanas tapi msh ada sari pati nanasnya). Masak sampai mendidih, kemudian matikan kompor, biarkan sampai dingin.
Pindang Patin - Step 2
3
Setelah kuah dingin, saring. Kemudian di masak lagi, masukan ikan patin nya, masak sampai ikan matang, tambahkan garam, lada dan bubuk kaldu jamur, koreksi rasa.
Pindang Patin - Step 3
4
Tomat hijau potong2 sesuai selera. Daun kemangi di siangi ambil daun nya. Daun bawang dan seledri di potong2 sesuai selera. Setelah ikan nya matang, masukan sayuran pelengkap nya masukan cabe rawit, kemudian matikan kompor.
Pindang Patin - Step 4
5
Pindang patin siap di hidangkan, tambah kucuran air jeruk nipis tambah segeur 😊
Pindang Patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Panggang Saus Tiram Sambal Bombay Pedas Tanpa Minyak

Patin Panggang Saus Tiram Sambal Bombay Pedas Tanpa Minyak

#healthyfood #diet #lowcalorie Patin. Tidak semua orang suka dengan hidangan yang satu ini, ada yang merasa aneh dengan rasanya atau bahkan tidak suka karna bentuk nya. Hidangan ini identik dengan masakan pindang. Tapi kali ini mau coba sedikit yang berbeda, perpaduan saus tiram dan ikan patin segar. Pertama kali mencoba masak ikan patin dan saus tiram, ternyata serasi sekali rasanya. Nggak lupa gw juga akan share detail nutrisinya ya, tentunya dalam ukuran satu porsi. Calories: 96 kcal Carbs: 7g Fiber: 1.5g Sugar: 2.6g Fat: 2.4g Saturated: 0g Polyunsaturated: 0.1g Monounsaturated: 0g Trans: 0g Protein: 12.2g Sodium: 392.7mg Potassium: 448.9mg Cholesterol: 0mg Vitamin A: 15.6% Vitamin C: 40% Calcium: 6.8% Iron: 2.2% Dan yang paling penting menu ini hemat di kantong. Satu porsi hidangan ini harga modal nya kira-kira 10k (bahan-bahan harga pasar tradisional dan supermarket). Beda sekali bukan kalo makanya di restoran, bisa berkali-kali lipat.

2 porsi
50 menit
Siomay patin ayam

Siomay patin ayam

Ayah ga suka ikan tapi suka banget olahan ikan, padahal disini ikan mudah dapetnya jadi dibuat siomay patin ayam aja buat bekal ayah dapat inspirasi dari Aphafsari dengan beberapa modifikasi. Disajikan dengan sambal kacang, resepnya pernah di share di resep cilok.

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pertama kali saya makan di kampung temen saya di Lampung, bapaknya masaknya enak banget, sampai saya tanyain resep nya dan sekarang sering buat sendiri

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Kangen jalan-jalan ke Palembang makan Pindang Patin di samping kantor walikota yang sedaaap... tapi gak mungkin lah ya, pandemi begini mah lebih baik di rumah saja. Pengen pindang patin? Ya bikin 😁 Pindang ini semacam sop ikan dengan kuah asam pedas. Hujan-hujan gini cocok deh makan yang panas-panas berkuah. Yuk cobain... #Semanggi_Anekasop #CookpadCommunity_Jakarta #mbantuk_lauksayur

5-6 porsi
45 menit
Juhu Rimbang Patin

Juhu Rimbang Patin

Bismillah Setor recook dari resepnya ibu Lidia Lestari. Harusnya ini buat weekend challenge #manjuhu kemarin tapi ketinggalan tapi sayang juga kalau gak diposting, habis enak sih 🤭 Di resepnya ibu lidia sebenernya menggunakan ikan gabus, tapi bibi sayur gak bawa ikan gabus jadilah ganti patin aja 😅. Dan menggunakan labi kuning tapi saya skip. #manjuhu #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_kalteng

Patin Kuah MPASI/Baby Menu

Patin Kuah MPASI/Baby Menu

Masih ada stock ikan patin utk dimanfaatkan. Kali ini dengan protein nabati baby buncis #MPASI4Star #Baby Menu

2 kali makan
15 menit
12. Patin Bakar Teflon

12. Patin Bakar Teflon

Request si adik...lauk makan siangnya patin bakar

2 potong
15 menit
Patin asam manis pedas

Patin asam manis pedas

Di bulan RAMADHAN mau makan yang seger2😀

Sayur asem patin

Sayur asem patin

Ikan sungai yg dagingnya lembut sekali. Ini termasuk makanan khas samarinda. Dinikmati dg sambel jeruk.

2 porsi
15 menit
Pepes Tahu Ikan Patin (MPASI 10 bulan)

Pepes Tahu Ikan Patin (MPASI 10 bulan)

2 kali
+/- 30 menit
Patin Goreng Simpel

Patin Goreng Simpel

masih dalam edisi nglarisi tetangga, kali ini manda beli ikan patin. 1 kg isi 2 ekor, ikannya gendut dan tidak banyak lemak, benar2 dagingnya tebal.. awalnya pengen buat soup, tapi kk najam request digoreng aj. ya sudah lah, manada mengalah, akhirnya manda goreng dengan bumbu sederhana, sekalian tuk ikutan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang menggu ini mengusung tema #IwakmuNengAtiku pokoknya #selaluIstimewa.. sekaligus tuk memenuhi #PejuangGoldenApron3 semoga tak tereleminasi

4 porsi
50 menit
Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

2 orang
45 menit
Gulai Patin

Gulai Patin

Resep yang sy simpan di sini, sy persembahkan untuk menantu saya kelak.Wkwkkw....anak² suka masakan saya, jd berharap mereka juga mendapatkan masakan itu dari pasangannya

5 org
30 menit
Ikan Patin Kuah Kuning

Ikan Patin Kuah Kuning

Stock kulkas ada patin . Bosan di Pindang trus akhirnya di kuah kuning deh 😋

4 orang
30 mnt0 menit
Ikan patin bakar homemade simple

Ikan patin bakar homemade simple

Lagi rindu kampung halaman dan masakan mamah drmah (Kalsel) menu lunch suami dimasakin menu simple tapi makyosss nambah nasi pasti...😋🤤 mari intip dapur kita..👩‍🍳

Sup Patin Kuah Bening

Sup Patin Kuah Bening

Sumber: @wenny_must #ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang

Patin Rebus Simpel

Patin Rebus Simpel

#PejuangGoldenApron3

3 porsi
Pindang Patin Palembang (Cakalang)

Pindang Patin Palembang (Cakalang)

Jadi, awalnya di challenge disuruh bikin pindang patin khas palembang sama doi, wkwk Karena di rumah ga dapet2 ikan patin akhirnya dibeliin ikan cakalang, yaudah deh, tetep enak buat yg suka asem manis kehidupan.. Resep nyontek dr yt mamabay, karena takerannya tidak jelas, disini takerannya saya sesuaikan dikira2 Dan hasilnya sangat berhasil kata orang rumah hehe

Patin Penyet Aroma Kencur

Patin Penyet Aroma Kencur

Bismillah.... . #PejuangGoldenApron3 #ResepIkanPatin #OlahanIkanPatin #Patin

Pindang patin pedas

Pindang patin pedas

Msih da ikan d kulkas,bosen jg sih klu hrs d goreng.mumpung hariny hujan bkin ikan pindang ja yukk...smoga bunda² yg lain da yg minat,...😊🙂😋

2 porsi
20 menit