Botok Patin

Dipos pada February 5, 2022

Botok Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok Patin adalah 10 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Botok Patin diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Patin memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya bikin botok patin moms, dan Urap-Urap daun singkong. Bumbu urapnya sudah ada stok di kulkas, tinggal rebus daun singkong saja..😍 #ps Utk bikin bumbu urap tahan lama, ada di resep Urap-Urap, scrolling ya moms..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Patin:

  1. Ikan patin 1 ekor (6 ons)
  2. BUMBU HALUS :
  3. 3 siung Bawang putih
  4. 2-3 siung Bawang merah
  5. 7 biji Cabe rawit
  6. 2 butir Kemiri
  7. 1/2 ruas jari Kencur
  8. 1/2 ruas jari Kunyit
  9. Garam 1sdm, gula 1sdm, penyedap rasa secukupnya
  10. Santan (saya pakai santan instan 65ml)
  11. BUMBU IRISAN :
  12. 5 siung Bawang merah
  13. 3 biji Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Botok Patin

1
Bersihkan ikan, ambil insangnya, potong jadi 10 atau sesuai selera. Kepala ikan belah jadi 2. Rendam dg air garam sebentar, lalu goreng, minyak harus panas, api sedang.
Botok Patin - Step 1
Botok Patin - Step 1
2
Rajang kasar bumbu halus, lalu tumis dan uleg.
Botok Patin - Step 2
Botok Patin - Step 2
3
Iris kasar bumbu irisan, lalu campur di wadah bersama bumbu halus yg sudah ditumis, beri air dan santan instan. Kekentalan sesuai selera. Jangan terlalu encer. Kl sy airnya kurleb 250ml
Botok Patin - Step 3
Botok Patin - Step 3
4
Ambil patin goreng 1 atau 2 potong, beri kuah botok lalu bungkus daun pisang. Kukus 15 menit, angkat,sajikan.
Botok Patin - Step 4
Botok Patin - Step 4
Botok Patin - Step 4
5
Utk Urap-Urap, rebus daun singkong sampai empuk, beri sedikit garam di air rebusan. Setelah empuk, tiriskan lalu iris kasar. Campur dgn bumbu urap. Taraaa 😍..siap menemani botok patin.
Botok Patin - Step 5
Botok Patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Bakar Oven

Patin Bakar Oven

Resep andalan kalau paksu sama si sulung minta patin bakar, kalau biasanya saya bakar di teflon, kali ini agak naik kelas ni patin. Di oven, hahaha...Dan ternyata penggemar resep ini lebih suka dibakar pake teflon,wkwkwk. Alhasil si ibu pe er banget ngovennya, hampir 1 jam gegara paksu dan anak protes "kok kurang garing", jadilah di oven lagi sampai tekstur lolos tes, hahaha. Tekstur ikan yg dibakar menggunakan oven memang tidak se-garing dibakar biasa ya, apalagi kalau ikannya patin yg notabene berlemak. jadi pas di oven, itu minyak keluaran semua...hahaha jadi sarannya pada margarine/mentega/minyak untuk olesan sedikit saja,supaya tidak menambah lemak patinnya #PejuangGoldenApron3 #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Sasangan Ikan Patin (Khas Kalimantan Tengah)

Sasangan Ikan Patin (Khas Kalimantan Tengah)

#kudapankangenkampunghalaman #pejuanggoldenaproan #stayathome #sayanganak

Semur ikan patin

Semur ikan patin

Menu kesukaan sikecil

Patin Bakar (Teflon)

Patin Bakar (Teflon)

Menu hari ini. Biasanya di masak kuah asem dg belimbing wuluh. Lagi pingin yg bakar2, pas ketemu resepnya mbak Nani Setiati. Ini saya sandingkan dg sambel terasi. #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Salah satu menu masakan wong palembang, ini juga jadi masakan favoritnya keluarga kami😊

5 porsi
30 menit
Brengkes Patin Tempoyak Palembang

Brengkes Patin Tempoyak Palembang

Bikin brengkes ikan patin lebih ringkes pake aluminium voil, karena agak susah cari daun pisang tapi ternyata enak juga hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Karna ikan patin bagus untuk sikecil jadi ini resep pindang patin buat anakku umur 2thn πŸ€—

3 porsi
30 - 35 Menit
Asem - Asem Ikan Patin

Asem - Asem Ikan Patin

Ngidam pgennya makn yg kecut pedes gini..hihi..

Ikan Patin Kuah Putih

Ikan Patin Kuah Putih

Saya penikmat ikan banget, sementara suami dan anak2 itu agak susah kalo diajak makan ikan. Minggu ini di group CODE ada sharing dari Mbak Novi ttg ilmu perikanan, khususnya ikan laut, mulai dr cara milih, penyimpanan sampe cara ngolahnya. Jadi kepingin nyobain salah satu resep masakan ikan mbak Novi dan yang menarik hati saya resep ini. Untuk santan saya ganti pake susu UHT plus evaporated. Dan alhamdulillah paksu dan anak2 suka resep ini. Yuk silakan dicoba... Source: Mimi 4A Cookery #RecookDepok_OlahanIkan #TemanCode_Novi #Cookpadcommunity_Depok

Patin Saos Tiram

Patin Saos Tiram

karna bosan ikan patin cuma digoreng aja atau di pindang akhirnya bikin ni patin saos tiram

Ikan Patin Kuah Kuning

Ikan Patin Kuah Kuning

Lama ga makan ikan sungai, patin aja yang disuka anak2. Durinya ga byk, dagingnya lembut. Sekalian resep ini buat si mama yang jarang makan ikan sungai, sukanya ikan laut. Karena memang dari dulu ga pernah tinggal di daerah yg ada sungainya, jd ikan laut aja yg dimakan. Dan sama dengan saya kalau mama ke Samarinda, kami doyan bgt makan ikan patin bakar #MasakanUntukIbu

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Sup ikan patin dengan rasa gurih pedas yang nikmat Selamat mencoba BundaπŸ₯°

4 porsi
30 menit
Patin Asam Pedas

Patin Asam Pedas

Hasil mancing ayah kemarin, Alhamdulillah bisa buat lauk hari ini

4 orang
30 menit
Ikan Patin Bakar

Ikan Patin Bakar

Hasil mancing ikannyaaa. . .

1 keluarga
30 menit
Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

No comment. . . Hahaha.. ribet bikin nya tapi enak.

TIM IKAN PATIN BAWANG PUTIH Favorit Keluarga

TIM IKAN PATIN BAWANG PUTIH Favorit Keluarga

Kalau makan di d'Cos*, wajib yang namanya pesan tim ikan patin. Favorit semua. Bikinnya gampang. Tapi kalau bikin sendiri, beli ikannya yang masih hidup dan pilih yang kulitnya mulus. Kalau sudah mati lama rasanya kurang pede untuk di tim πŸ˜ƒ Untuk daun bawang, sebaiknya masuk sebentar saja supaya masih cantik warnanya. Saya kelamaan, jadi gak hijau lagi di foto πŸ˜„

Balado Ikan Patin

Balado Ikan Patin

Pingin yang hot jeletot? Cuusssss..

4-6 porsi
Pindang Patin

Pindang Patin

Lagi pada kumpul keluarga nii,wong palembang dak makan pindang kurang lemak tula,sayangnya dedek sama papa lagi dirumah nenek πŸ˜‰

8 orang
45 menit
Patin kecap pedas manis siram sambal matah bali

Patin kecap pedas manis siram sambal matah bali

bosen dgn menu patin yg itu2 saja, akhirnya bikin sensasi yg lain

4org