Patin pepes daun singkong

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin pepes daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin pepes daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin pepes daun singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin pepes daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin pepes daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin pepes daun singkong memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung disini susah dapet kemangi.... Adanya daun singkong. Ya udah pake daun singkong pun jadi....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin pepes daun singkong:

1. 1 kg ikan patin
2. 2 buah jeruk nipis
3. 1/2 sdm garam
4. 1 ikat daun singkong, rebus hingga lunak, iris
5. 1/4 sdt lada bubuk
6. 20 buah cabai rawit
7. 3 ruas jari lengkus, iris
8. 8 buah belimbing wuluh, potong-potong
9. 7 lembar daun salam
10. 5 lembar daun jeruk,boleh skip
11. 1 buah tomat,iris
12. 3 sdm minyak sayur
13. daun pisang dan lidi secukupnya
14. bumbu halus :
15. 5 buah cabai merah
16. 10 siung kecil bawang merah
17. 8 siung bawang putih
18. 3 buah kemiri, bakar
19. 2 ruas jari kunyit, bakar
20. 1 bungkus terasi
21. 1 ruas jari jahe
22. secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Patin pepes daun singkong

1

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan sementara kita siapkan bumbu nya

2

Haluskan bumbu.

3

Iris juga bumbu yang untuk diiris saja

4

Cuci bersih ikan dan tiriskan

5

Dalam wadah besar, aduk ikan bersama bumbu-bumbu dan daun singkong

6

Bungkus dan semat, kukus 30 menit

7

Panggang dengan api kecil pepes hingga wangi. (saya timpa dengan gilingan biar air ikannya turun)