Asam Pedas Karindangan

Dipos pada May 9, 2022

Asam Pedas Karindangan

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Karindangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Karindangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Karindangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Karindangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Karindangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Karindangan memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbulan-bulan tidak pulang kampung kangen masakan ibu di rumah. Jadi cobain masak resep masakan yang biasa dibuat ibu di rumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Karindangan:

  1. 1 Kg Ikan sembilang/patin, potong-potong dan cuci bersih
  2. Bumbu yang dihaluskan :
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 cm jahe / sesuai selera
  6. 0,5 ons Cabe kering
  7. daun jeruk
  8. daun salam
  9. daun kunyit (Jika ada, atau salah satu)
  10. Minyak goreng
  11. 2 sdm air asam jawa
  12. 2 buah asam kandis
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Karindangan

1
Gunting cabe kering, rebus hingga mengembang, tiriskan dan cuci bersih
2
Haluskan cabe kering, bawang putih, bawang merah, dan jahe
3
Panaskan minyak goreng, tumis hingga harum
4
Masukkan air asam dan asam kandis, daun jeruk, daun salam, daun kunyit biarkan hingga mendidih
5
Tambahkan air, biarkan hingga mendidih
6
Masukkan ikan yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam dan penyedap. Masak dengan api sedang selama 15 menit.
7
Asam pedas siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Pegagan

Pindang Pegagan

Awalnya sih karena suami suka sama masakan daerahnya dengan cita rasa yang pedas dan pindang ini enaknya dipedesin.

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

suami awalnya g suka dngan masakan ikan yg di kasih kuah sukanya ikanya di goreng mulu kan aq jg bosen... lalu aq nyoba bikin gulai ikan buat buka puasa nti sore.. stelah matang dan pas mau buka aqunya harap2 cemas takut suami g suka... eeeh ternyata yg aq khawatirin ternyata salah... justru suamiku doyan banget aqunya lega yg mulanya suami g suka hidangan ikan berkuah sekarang jd suka anak2pun suka lega rasanyaπŸ˜„πŸ˜„

3 orang
30menit
Pindang Ikan

Pindang Ikan

pindang ikan kuah kental

Pekasam ikan

Pekasam ikan

Ini olahan pertama kali saya membuat permentasi ikan dan berhasil dengan rasa yang enak tidak busuk dan tidak berulat πŸ’ƒπŸ˜Ž Karna kesuksesan dari olahan ini adalah tanpa kerusakan yang saya sebutkan di atas, ohya satu lagi daging ikan tidak hancur dan terlihat tetap segar. Sebenarnya tidak ada tolak ukur yang pas dalam membuat fermentasi ikan ini, namun tetap ingin saya abadikan disini agar sy tetap bisa membuat olahan oni kapan aja tanpa lupa walaupun bahannya sangat sederhana πŸ€“ Baiklah kita mulai yuk

Gadon Tahu Ikan

Gadon Tahu Ikan

Ceritanya suami minta ngurangin konsumsi minyak, beberapa hari ini saya masak yg direbus sm dikukus. Saya putar otak biar masakannya ga ngebosenin jd saya modifikasi aja resep gadon sm resep pepes tahu, hasilnya gak ngecewain. Selamat mencoba β™‘^_^

5 porsi
60 menit
Pepes belimbing wuluh

Pepes belimbing wuluh

Tadi di toko ikan kebetulan ada patin seger dan besar banget, enak banget dipepes.akhirnya sebagian aku bikin pepes,sebagian aku simpan di frezer untuk stock bahan. Seketika aja wangi pepes patin nyebar ke seluruh penjuru dapur,bikin perut lapar.ini fotonya jadi buru-buru,nggak ada foto cantik deh.semua orang udah keburu ngiler pingin makan😁. Yuuuk dicoba,ini enak banget. #pekanposbar #SerbaDikukus #Cookpadcommunity_kalteng

Pepes atau brengkes tempoyak patin

Pepes atau brengkes tempoyak patin

Brengkes tempoyak patin ini salah satu makanan palembang. Saya memasaknya dg cara saya sendiri..

45 menit
Asem-asem ikan patin/jambal/wagal

Asem-asem ikan patin/jambal/wagal

Tue, 19032019 Recook : mb Riska Dwi A Pertama kali saya masak asem-asem ikan eeh kok ya uwenak, syeger..keluarga suka,banyak gizinya yg pasti..yuk ikutan cobain #ikanjanganditawar...aslinya pakai ikan bandeng,tp saya pakai ikan patin saja (karena akung&ayi lebih suka ikan air tawar)..sesuai selera aja ya bund.. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_2019

Nasi liwet bakar keju MpAsi 1y+

Nasi liwet bakar keju MpAsi 1y+

Note : jika tidak ada oven bisa dikukus saja mom. Atau dibakar dengan dibungkus daun pisang.

3 porsi
30 menit
Sayur asem banjar

Sayur asem banjar

Jadi ini sayur asem nya orang banjar bunda.. kl sayur asem nya org banjar itu tampilannya emang warna kuning seger gitu. Beda sm sayur asem nya daerah lain πŸ˜€ cara masaknya mudah banget ko bun, dan biasanya dimasukin kepala ikan patin jg..tpi kli ini aku ga pke kepala ikan..πŸ˜‰ resep by saya sendiri yaa🀭 untuk bahan sayuran suka2 ya bun, tpi yg biasa dimasukin pling gak tuh timun sama kol. Klo di resep dan di gambar aku rada banyak ya masukin sayurnyaa🀭 cuss deh langsung ke resep πŸ˜‰

Pepes Patin Selimut Tahu

Pepes Patin Selimut Tahu

ini platingnya begini aja ya Cyinn... Saya kalau masalah plating makanan masih perlu banyak belajar.. 😁. Ini td ceritanya mau buat pepes patin, trs td beli tahu putih 5rb dapat 6 biji. 3 biji rencananya mau dibuat tahu rambutan. 3 bijinya bingung mau diapain... Saya campur ke pepes patin aja kali ya. Apalagi makannya pake sambel bawang mentah yg dikasih sedikit terasi bakar + perasan jeruk... Huhuhu...sabar, sabar... ga boleh nambah... πŸ˜‹πŸ˜ Menu kali ini saya kasih nama.... . PEPES PATIN SELIMUT TAHU Hahaa.. πŸ˜ƒπŸ™

4 porsi
Gangan asem Banjarmasin Keto Friendly

Gangan asem Banjarmasin Keto Friendly

Source : @dapoerummuhanna

Pindang Patin Juara

Pindang Patin Juara

Awalnya suami minta dimasakin pindang patin, & saya pun tertantang punya suami wong palembang masa ga bisa masak pindang patin..?? Untungnya aja ada resep cookpad yg pas dari bunda Ardisalzen yg paling enak dilihat dari bentuknya & recomended banget deh.. yuks kita langsung aja buat..

6porsi
40menit
Tumis bakso pedas manis

Tumis bakso pedas manis

Assallamualaikum Bismillah Anak saya yg sulung susah x mkn ikan, ayam n daging,,, maunya cuma telor,,, itupun didadar,,, jd biar dia tetap mkn ikan, Ikanya slalu saya olah jadi bakso, krna dia suka se x dgn bakso... Walau saya g jago buat bakso,,πŸ˜‚πŸ˜‚ Resep bakso udh prnh saya post seblumnya y bun X ini baksonya ditumis pedas manis aj,,, biar gampang n g ribet.. πŸ˜…πŸ˜πŸ˜† #MurahMeriah #cookpadCommunity_pekanbaru #serbaTumisan #berburuCelemekEmas #resolusi2019

Patin bakar

Patin bakar

Selamat mencoba bund 😘

Sop Ikan Mas

Sop Ikan Mas

Source : @RusmiNingsih #PejuangGoldenApron2

Lempah ikan patin

Lempah ikan patin

Lempah ikan ini saya buat menggunakan resepnya tante @xanderskitchen. Sebelumnya saya buat lempah ikan kembung, karena ayah suka akhirnya hari ini ikan patinnya dibuat lempah juga, kebetulan ada nanas di kulkas

Patin bumbu lempah

Patin bumbu lempah

Lagi pengen masak ikan patin kalo dipandang musti buat 2 versi yg 1 pakai kecap yg 1 tanpa kecap tapi kalo dimasak yg satu ini semuanya cocok Nah gini cara masaknya ala saya Super gampang ya #PejuangGoldenApron3

5 Porsi
45 menit