1. Patin Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep 1. Patin Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. Patin Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. Patin Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 1. Patin Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 1. Patin Asam Manis adalah 2x porsi yg di gambar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 1. Patin Asam Manis diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 1. Patin Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 1. Patin Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini masak dengan bahan seadanya dirumah. Sebenarnya biasanya suka dikasih nanas sama jeruk (dikupas lapisan tipisnya dan diambil bijinya jadi tinggal bulirnya hmm seger)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 1. Patin Asam Manis:

1. 1 ekor ikan patin
2. 1 buah bawang bombay
3. 3 siung bawang putih (geprek)
4. 1/2 buah paprika merah (potong dadu)
5. 1/2 buah wortel buah (potong korek)
6. 1 buah lemon
7. 3 sdm saus sambal
8. 1 sdm saus tomat
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 buah tomat
11. 1 sdm gula
12. 1/2 sdm garam
13. secukupnya Kaldu sapi
14. secukupnya Lada
15. secukupnya Air
16. Tepung terigu (untuk balur ikan)
17. 2 sdm tepung maizena/kanji (untuk pengental saus)
18. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat 1. Patin Asam Manis

1

Potong ikan patin sesuai selera, taburi lada dan garam serta perasan 1/4 buah lemon (biarkan sekitar 30 menit). Bulirkan ikan patin pada tepung terigu yg diberi air. Goreng hingga kecoklatan.

2

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan wortel hingga harum.

3

Masukkan paprika, tambahkan air. Masukkan gula, garam, kaldu, lada. Koreksi rasa. Masukkan air secukupnya

4

Masukkan perasan lemon, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk. Masukkan tepung maizena/kanji yg sudah dicairkan menggunakan air suhu normal.

5

Tata ikan yang sudah digoreng di piring saji, siramkan saus diatasnya. Atau bisa juga ikan dimasukkan ke dalam saus jika ingin bumbu meresap. Saya jadi 2 piring seperti di gambar berikut.