Sasangan Patin Khas Kalteng

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sasangan Patin Khas Kalteng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sasangan Patin Khas Kalteng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sasangan Patin Khas Kalteng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sasangan Patin Khas Kalteng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sasangan Patin Khas Kalteng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sasangan Patin Khas Kalteng memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya recook dari resep Siska Dewi Lestari https://cookpad.com/id/resep/4060942-sasangan-patin-khas-kalteng-kab-barito-utara?token=M9vJc1ndgVgFLczxEWRHD3Hn #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #Cookpadcommunity_MuaraTeweh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sasangan Patin Khas Kalteng:

350 gram Ikan patin (saya 250 gram)
3 buah Cabe merah besar, potong serong (saya 1 cabe)
2 buah Cabe hijau besar, potong serong (saya 3 cabe)
1 buah Tomat, potong serong
Secukupnya Gula & Garam
200 ml Air
Bumbu halus:
8 buah Bawang merah ukuran kecil (sekitar 50 gram)
2 siung Bawang putih
1 ruas Lengkuas
1 batang Serai, ambil putihnya
2 buah Kemiri (saya 1, karena kehabisan)
3 cm Kunyit
2 buah Cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Sasangan Patin Khas Kalteng

Bersihkan ikan patin. Lalu beri air asam jawa (jeruk nipis) + garam, marinasi minimal 15 menit. Potong kotak. (Saya ikan patin tidak di potong kotak)

Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai wangi dan bumbu benar-benar matang.

Tambahkan irisan cabe, aduk rata. Tambahkan gula & garam secukupnya.

Tambahkan ikan patin, masak sampai berubah warna.

Tambahkan air dan tomat, kecilkan api, masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap untuk di sajikan ^_^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Asam Pedas

Ikan patin masak kuning

Sebenarnya niat hati ingin masak gangan asam patin khas Kalsel, tp krn g ada belimbing wuluh (belimbing tunjuk) dan kol jadilah patin masak kuning 😊 ttp seger dan enak.. Selamat mencoba 😁

Tumis Patin Hijiki

#5resepterbaruku Buat newbie yang tinggal di tempat minim rempah.

2-3 Porsi

Pindang Patin Sederhana

4 porsi

Salai Patin masak nanas

Lagi pingin resep yg beda, eh d tukang sayur ada ikan salai(ikan asap), biasanya di pindang, kali ini coba resep lain. Daftar belanjaan: > Ikan patin salai(asap) 1 ons Rp. 7000 > Santan kara 65ml Rp. 3000 > Kunyit, serai, nanas (udah di racik sama abangnya) 1 bungkus Rp. 2000 #weekendchallenge

Pindang patin

Asam Padeh Kepala Ikan Patin

#JustSharing #Cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunity_kalsel

Botok patin

Lauk yang menyehatkan..karena semua serba kukus

Pindang Tempoyak Ikan Patin

Salah satu makanan kesukaan misua karena dia orang sumsel. Ini resepnya by ibu mertua hehe. Dan kebetulan aku juga suka banget sama tempoyak. Pindang ini hampir mirip sama masakkan melayu namanya singgang. Biasanya aku masak singgang karna aku melayu hehe untuk ikan optional. Tapi hanya berbeda 2 bahan saja. Rasa sama enaknya. Selamat mencoba Ratu Dapur 😂

Pindang Patin Tempoyak

Musim durian telah tiba! Saya dan suami adalah pecinta sejati si raja buah beserta semua olahannya. Di wilayah Sumatera bagian selatan, fermentasi daging buah durian yang lazim disebut tempoyak sudah menjadi favorit sebagian besar masyarakatnya. Namun tak semua orang ahli dalam membuat tempoyak, konon beda "tangan" beda juga hasilnya. Kalau mengolah masakan berbahan tempoyak, saya lumayan bisa lah 😁

Ikan patin bumbu kuning

3-4 porsi

Pindang ikan patin

Masakan sehat dari Ikan patin ala #KapsulAjaib Salah satu manfaat yg terkandung dalam ikan patin adalah meningkatkan fungsi sel darah putih. Sel darah putih memiliki peran penting untuk melawan penyakit. Namun kelebihan sel darah putih juga tidak baik lho. Nah, fungsi dari ikan patin ini bukan untuk memperbanyak kandungan sel darah putih, tapi lebih tepatnya untuk meningkatkan fungsinya.