Gangan asam kepala patin

Name: Gangan asam kepala patin
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 ekor kepala ikan patin (belah 2) + saya tambahkan 1 ekor patin; 1 buah mentimun; 5 buah tomat (bisa diganti dengan belimbing wuluh); 6 tangkai kacang panjang; secukupnya Kol; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 sdm air asam jawa; 1 sdt gula; Sejumput penyedap rasa; secukupnya Air; ⏺️Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt garam

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan asam kepala patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan asam kepala patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan asam kepala patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan asam kepala patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gangan asam kepala patin adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gangan asam kepala patin diperkirakan sekitar ± 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan asam kepala patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan asam kepala patin memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan khas daerah orang banjar 😋 Yang pasti kesukaan aku banget, pokonya yang berbahan ikan patin pasti aku seruput habis 😂 kalian wajib bikin yah gaes ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan asam kepala patin:

1 ekor kepala ikan patin (belah 2) + saya tambahkan 1 ekor patin
1 buah mentimun
5 buah tomat (bisa diganti dengan belimbing wuluh)
6 tangkai kacang panjang
secukupnya Kol
1 batang sereh (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
3 sdm air asam jawa
1 sdt gula
Sejumput penyedap rasa
secukupnya Air
⏺️Bumbu halus :
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Gangan asam kepala patin

Didihkan air, masukkan kepala ikan patin dan bumbu yang sudah dihaluskan

Masukkan sereh, lengkuas, gula & penyedap rasa

Kemudian tambahkan air asam jawa, aduk rata

Setelah ikan agak masak, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Masak hingga matang

Siap sajikan 😋😋 selamat mencoba !!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem-asem ikan patin

5-6 porsi

Pepes Ikan Patin bumbu Asam (mudah & duper praktis)

Ceritanya punya persediaan ikan patin dikulkas.. Pengen digoreng tapi masih bosen.. Pepes aja biar gak ribet. Saya bikin pepes nya dengan dikukus aja bun.. Kan praktis... #siapramadhan

Ikan Patin Masak Kuning

Ini pernah mamah ku masak buat makan drumah kebetulan ini enak smpe nambah akunya kalo makan ini, kalo ku tanya mah itu dimasak apa masak kuning kta mamah auto bingung kuning (kunyit mungkin) 😅😁 dan kebetulan pagi pagi ada om yg jual ikan patin, beli deh setengah kilo dpt 1 ekor lngsung dicuci bersih. Udh siangan baru dieksekusi dgn nyoba ini resepnya 😆 eh tau taunya mirip sma mamah ku yg masak akhirnya aku menemukan resepnya 😜 uh bahagia kaleee aku guys😆😆 #CookpadcommunityBanjarmasin #SalamBanjarmasin #CookpadBanjarmasin #Putrideviyanticook

Patin sambal kemangi

Penambah nafsu makan 🤗

Gulai Patin

Pagi-pagi belanja di kang sayur langganan. Niatnya mau masak sayur asem sama patin goreng, ternyata pak suami requestnya patinnya digulai. Akhirnya jadilah gulai patin.

Mangut Patin Kemangi

Suka banget sama kemangi. Jadi mikir masak apa yang bisa dkasih kemangi yang banyak.hihihi tadinya mau masak sambel pindang kemangi tapi pindangnya gak ada. Di abang sayur adanya patin. Ya udah seadanya aja yah bun...hihihihi

Ikan Patin Masak Tauco

Kemarin goreng patin.. trs kok bosen ya cuma goreng doang.. Dulu pernah diajarin masak tenggiri tauco sm mertua, akhirnya nyoba patin untuk dimasak kayak gt jg bisa gak ya... Ternyata bisa dan enak juga!

5 porsi

30 menit

Patin Bumbu Kuning

Udah dari beberapa bulan pengen banget makan ikan, berhubung kegiatan lagi padat padatnya jadi belum sempat masuk ke dapur. Kebetulan ngambil cuti dan suami request mau makan ikan tapi harus aku yang buatnya. Suami pengennya gulai cuman mikir ya harus pakai santan, jd keidean buat patin bumbu kuning saja lebih simpel dan rasa gurihnya dapat #ikanjanganditawar #cookpadcommunity_bandung

Ikan patin kuah kuning

Masakan favorit karena dagingnya lembut

Patin goreng crispy sambal matah

Pepes ikan patin🐬

ini tanpa digoreng dlu bumbunya,jdi cucok untk yng lagi menghindari minyak"an he bumbu dibnykin biar ikannya g amis dan garam biar meresap ke ikan,masaknya agak lama dngn api sedang kecil aja biar bumbunya benar"matang ya

Asem asem ikan patin

Papeda kuah pindang patin

1 porsi

Pindang Patin Samarinda #Matsu

Paling suka deh kalau masakan yang rasanya asem-asem seger,, makin menambah selera makan ya, seperti sayur asem, asem-asem daging sapi atau pindang patin ini ya dan banyak lagi masakan yang di masak asem lainnya. Paling suka masak ikan air tawar jenis patin atau ikan gabus ini dengan cara di masak asem gini, soalnya ikan patin kan mengandung banyak lemak ya, sehingga menimbulkan rasa eneg kalo terlalu banyak mengkonsumsi. Jadi aku memilih masak asem untuk di padukan dengan ikan patin. Dengan bumbu yang rasanya asem2 seger agak pedas seperti ini jadi rasa ikannya gak terlalu eneg ya. #berburucelemekemas #Ikanjanganditawar #tantanganpertamaku #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_id