Pepes patin qu

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes patin qu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes patin qu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes patin qu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes patin qu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes patin qu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes patin qu memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada banyak jenis pepes ikan dan hampir disetiap daerah di Indonesia punya resep masakan pepes ikan. Kali ini coba memadukan antara bumbu dari Sumatera dan Jawa... ternyata hasilnya tetap endess, ayo teman2 berkreasi di dapur masing2#PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes patin qu:

1. 1 ekor ikan patin (berat 1kg) potong2 sesuai selera
2. 2 lembar daun pisang lebar
3. 2 ikat daun kemangi
4. 2 btg sereh
5. Secukupnya garam dan air jeruk nipis utk marinasi ikan
6. 2 sdm asam sunti yg sdh dihaluskan/8 bh belimbing wuluh segar dipotong 2 tipis tipis
7. Bumbu dihaluskan
8. 4 siung bw putih
9. 8 siung bw merah
10. 8 bh cabe rawit
11. 5 bh cabe merah keriting
12. 1 sdt ketumbar halus
13. 1 jempol jahe
14. 1 jari kunyit
15. 2 lbr daun jeruk buang tulang
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya kaldu jamur (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes patin qu

1

Siapkan semua bahan. Marinasi ikan dengan garam dan air jeruk nipis.

2

Tumis bumbu yg dihaluskan bersama asam sunti dengan minyak yg memadai agar bumbu berminyak. Kemudian ratakan bumbu pd potongan ikan yg dimarinasi (buang air yg keluar ketika marinasi). Siapkan daun pisang dan taburkan daun kemangi serta potongan serai, letakkan pktongan ikan kmd tutup lagi dg daun kemangi.

3

Bungkus ikan kemudian kukus kira2 30 menit. Setelah matang dapat lsg disantap atau digarang diatas api dengan teflon utk mengeringkan air nya agar lebih sedap dg aroma wangi bumbu ikan utk disantap.