Asem-asem patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-asem patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-asem patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem patin memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#SayangAnak Tekstur ikan yg lembut serta rasanya yg gurih, bikin si kecil suka makan ikan patin. Apalagi kalo di masak berkuah2 asem2 manis seger kyk gini. Bikin makannya lahap😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem patin:

1. 1 ekor ikan patin siangi dan bersihkan
2. 1 buah tomat merah, potong
3. 1 buah tomat hijau, potong
4. 1 buah cabe merah besar, iris (boleh cabe rawit)
5. 2 siung bawang putih, iris
6. 2 siung bawang merah, iris
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas laos
9. 1 ruas kunyit
10. 2 lembar daun jeruk
11. 1 sdm air asam jawa
12. 1/2 sdm gula
13. 1/2 sdm kecap manis (opsional, ssuai selera)
14. Minyak untuk menumis
15. Garam dan kaldu jamur
16. Segenggam daun kemangi bersih

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem patin

1

Lumuri ikan dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan. Panaskan minyak, goreng ikan patin dan tiriskan (opsional, boleh tidak digoreng lgsg dimasak asem2).

2

Panaskan minyak, tumis duo bawang, cabe, laos, jahe dan kunyit hingga wangi. Tambahkan segelas besar air bersih, masukkan duo tomat dan daun jeruk dan air asam jawa. Tunggu hingga mendidih

3

Masukkan ikan patin, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk pelan agar patin tdk hancur, terakhir tambahkan kecap manis. Koreksi rasa

4

Matikan api dan masukkan kemangi ke dalam kuah patin. Sajikan hangat

5

Rasanya asem2 manis seger.. Ikan patinnya boleh digoreng dulu atau langsung masak, sesuai selera saja. Berhubung anak sm suami gk bisa pedas2 jd tidak sy tambahkan cabe rawit sama sekali, pdhal akan lbh maknyuss kalo pake rawit😊

6

Selamat mencoba🥗