Churros Patin

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Churros Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Churros Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Churros Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Churros Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Churros Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Churros Patin memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya ibu yg sukanya nyelipin bahan makanan yg bergizi di makanan khasnya anak2. mumpung masih semangat mengejar Give awaynya teh fitri sasmaya. Saya coba bikin curros satu telur resepnya teh fitri tp saya tambahin ikan patin dan keju, sssttt...sebelumnya saya konsultasiin dulu ke temen saya yg bekerja di dinas perikanan diskusi panjang x lebar mulai dari jenis ikan nya, sampai cara ngolahnya biar ga amis gimana. Dan fisrt trial saya berhasiilll aaargh rasanya pengen jingkrak2. 🤣 Ini rasanya sama sekali ga berasa ikannya loh, ga amis ga eneq. Pokoknya enaaakkk...aku lebih suka dimakan tanpa cocolan atau taburan. #CookpadXFitsas #ReecookResepFitsas #siapramadhan #sayanganak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Churros Patin:

40 gr mentega(aku blue band cake n cookies👍)
125 ml air
1 sdt gula pasir
1 butir telur
Secukupnya garam
75 gr tepung terigu
20 gr keju parut
20 gr daging ikan patin (boleh d tambah)
Taburan
Gula kastor
secukupnya Kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Churros Patin

Cuci bersih ikan, fillet dagingnya, maaf ga jago fillet🤭 kerok2 dagingnya dgn sendok.

Ada teknik khusus membersihkan ikan yg di cacah begini supaya dagingnya hilang amisnya, teknik ini juga jika d pakai untuk bakso atau nugget bisa membuat hasilnya lebih kenyal bahkan tanpa tambahan bahan pengenyal. Namanya teknik "leaching" begini caranya. Siapkan air dingin (dingin sekali ya) beri sejumput garam aduk hingga larut, lalu masukkan daging ikan nya. Aduk2 diamkan 10 menit lalu saring menggunakan kain blacu. Saya pakai saringan yg utk thai tea.

Lakukan proses leaching ini sebanyak 2x

Siapkan panci masukkan air, mentega sejumput garam dan gula. Biarkan hingga mendidih. Matikan api langsung masukkan tepung terigu. Aduk rata

Masukkan daging ikan dan tambahkan keju parut aduk hingga homogen. Nyalakan api lagi aduk terus hingga terlihat kalis. Kurleb 2menitan.matikan api. Biarkan dingin.

Setelah dingin masukkan telur aduk rata. Adonan akan terasa lembek. Masukkan adonan ke plastik segitiga yg sudah terpasang spuit.

Panaskan minyak, semprot kan adonan k dalam minyak. Beberapa centi lalu potong menggunakan gunting. Goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Ketika curros masih hangat balurkan ke campuran gula kastor dan kayu manis bubuk.

Siap dinikmati.

NOTE :🐟 jenis ikan boleh di ganti ikan air tawar yg lain yg berdaging putih. 🐠 Rantai dingin ikan harus terjaga ya moms supaya fresh terus klo tdk terjaga bakteri di daging ikan cepat sekali berkembang menyebabkan daging ikannya rusak dan tak layak konsumsi biasanya di tandai dgn gatalnya tenggorokan jika kita mengkonsumsi makanan yg mengandung ikan yg sudah tdk fresh lg. 🐟

Polosan... Enyaak juga. Toddler suka 😘😁 tangan gempal anak lanang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Bumbu Rujak

3 porsi

Pindang patin

Suamiku lagi sakit gigi. Minta dibikinin lauk yang gak keras. Karna aku suka makanan yg pedes dan berkuah, jadi ya sudah hari ini masak pindang patin kitah #pekaninspirasi #PekanPalembang #cookpadcommunity_Lampung #berburucelemekemas #resolusi2019

Patin bakar pedas

Keringan Patin Pedas Wangi

Udah pada tahu kan dengan Ikan Patin?? Ya,, Ikan Dengan sedikit duri dan Tebal sekali dagingnya. Mau diolah apa saja ikan ini sangat cocok, di Goreng kering + sambal Lalapan sangat nikmat, dimasak Santan ataupun kuah asam pun jadi. Hanya saja kali ini saya coba mengolahnya menjadi sajian yang tidak seperti biasanya. Karena dijadikan lauk bisa atau langsung buat cemilan juga Oke👌 silahkan simak baik-baik langkah² pengolahannya, dijamin bakal sering untuk mencobanya😄 #AntiRibet

Patin goreng masak santan.... 👌👌👌

Busui kangen ama masakan pantin goreng pake santan... Pagi pagi kepasar biar dapat ikan segar... Alhamdulillah dapat ikan dan tidak mengecewakan... Ikan siap dimasak.... 😀😀😀

Gangan Asam Iwak Patin khas Banjar

Satu lagi kuliner khas Banjarmasin yang terkenal lainnya adalah "Gangan asam iwak patin" atau disebut sayur asam ikan patin. Biasanya bahan utama yang di gunakan adalah kepala ikan patin yang di belah 2. Namun kali ini, saya pakai badan dari ikan patinnya. Perpaduan rasa sayur yang segar ditambah kuah dari kaldu dari ikan patin ini menambah selera makan jadi bertambah selain itu sehat tentunya. Apalagi jika dimakan bersama nasi hangat & sambal acan (sambal terasi). Resep sambal bisa di lihat di cookpad saya. umaiii nyaman banar😋. #GanganSigar #SeleraBanjar #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Balikpapan,KalTim #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_id_KalSel #wanilahmeolah #cookpadcommunity_id @cookpad_id @cookpadcommunity_id @cookpadcommunity_id_KalSel

Sup ikan patin

Ikan patin juga enak dibikin sup,ikan patin kandungan gizinya sangat banyak terutama buat anak2 sangat bagus mengkonsumsi ikan patin.kebetulan anak2 ku sangat favorit sekali dengan ikan patin jadi supaya mereka tidak bosan aku ganti2 menu dari olahan ikan patin. #sayanganak #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunityid_banjarmasin #berburucelemekemas #resolusi2019

Pindang patin mranjat rp10.000

Pepes Brongkos Ikan Patin #SiapRamadan

Bingung bun mau masak apa buat buka puasa, tinggal ikan patin dikulkas. Awalnya mau masak pepes ikan patin biasa, eeh ternyata daunnya kekecilan bun, hahaa...akhirnya kita brongkos aja jadi satu..

Ikan patin bumbu kuning asam

Biasanya klo masak ikan patin cuma dibumbu kuning aj..eh ini nyoba" dimasak kuning asam..tnyata segereee rek, maknyuss😉

4 porsi

Patin Bakar Praktis

Lama tak hadir dikarenakan kesibukan. Ini ada resep praktis bikin ikan bakar. Silahkan dicoba. #siapramadan

Gangan asam kepala patin

Ini masakan khas daerah orang banjar 😋 Yang pasti kesukaan aku banget, pokonya yang berbahan ikan patin pasti aku seruput habis 😂 kalian wajib bikin yah gaes ❤️

2 porsi

± 30 menit