Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen adalah 6 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau kita melewati Sragen ada warung makan yg terkenal dengan sop ikan patin & botok ikan patin Mercon nya di daerah jembatan Gawan Sragen patut mampir untuk di coba kuliner ini, tempat makan ini sudah terkenal sejak dulu karena emang ikan patin melimpah di sungai sana dan warung makan ini sudah jadi langganan pejabat2 jg dr dulu Sebenarnya sy kurang sreg kl harus masak ikan patin, bau lumpur dan amisnya itu yg bikin gak tahan, tp kemarin pas dapat ikan patin segar kata tukang sayur gak bakalan bau, enak ini ikannya agak ragu2 juga saya membelinya tp akirnya beli jg 😁. Dari kemarin badan masih meriang mulut pahit pengennya makan yg berkuah seger2,ya udah karena inget makanan kesukaan botok ikan patin Sragen ini, mari kita paksakan masak juga ternyata bener kata tukang sayur ikannya cukup sekali di marinasi dengan air jeruk nipis dan garam trs bilas bersih sukses gak bau lumpur apalagi di masak botok campur santan gini Masya Allah mertua sy yg orang sumatra Barat juga doyan bilang enak padahal baru pertama makan 😊😋 #ikanjanganditawar #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity_bekasi #berburucelemekemas #cookpadindonesia #resolusi2019 #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen:

1. 1 ekor ikan patin berat sekitar 500 gr potong jadi 5/6
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. secukupnya Garam
4. 1 buah tomat iris2 tipis
5. 6 buah belimbing wuluh belah 2
6. 400 ml santan kental
7. 3 lembar daun salam
8. 3 sdm air asam jawa
9. 3 ruas lengkuas Geprek
10. 2 ruas jempol jahe Geprek
11. Daun pisang untuk membungkus
12. 2 batang seledri iris2 (optional)
13. Bumbu Halus
14. 15 cabe rawit rebus sebentar 2 menit saja
15. 5 butir bawang merah
16. 4 butir bawang putih
17. 5 butir Kemiri
18. 1/2 sdt kaldu bubuk
19. 1 sdm gula pasir
20. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

1

Marinasi ikan patin dengan air jeruk nipis + garam remas2 lalu diamkan sebentar bilas bersih sampai kulit keset, goreng setengah matang sisihkan (tidak digoreng dl langsung di Kukus jg bisa) goreng utuh bawang merah, bawang putih, Kemiri lalu haluskan dengan cabe

2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe lengkuas daun salam tumis sampai layu

3

Masukan santan ikan patin, belimbing wuluh, tomat tunggu sampai mendidih beri garam, gula,air asem jawa, kaldu bubuk tes rasa

4

Angkat, matikan kompor tunggu agak dingin lalu bungkus dengan daun pisang semat lidi trs Kukus sekitar 20 menit, sajikan hmm mantap asem, seger, pedes 😋😋