Pepes ikan patin

Dipos pada February 26, 2022

Pepes ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan patin memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan patin:

  1. 6 ekor ikan patin
  2. 3 lmbr daun pisang
  3. 1/2 buah jeruk nipis
  4. 1 ikat kemangi
  5. 10 cabai rawit oren
  6. 10 cabe rawit hijau
  7. Bumbu yg di haluskan
  8. 5 kemiri
  9. 6 bawang putih
  10. 7 bawang merah
  11. 6 cabe merah besar
  12. potong Bumbu
  13. 1 papan pete
  14. 3 btg daun prei
  15. 3 btg serai
  16. 3 cabai besar hijau
  17. 3 daun salam
  18. 3 daun jeruk
  19. 1 tomat hijau
  20. 1 ruas jadi lengkuas (geprek)
  21. 1 ruas jari jahe (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan patin

1
Bersihkan ikan patin baluri garam dan peratan jeruk nipis, goreng bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak sampai harum, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa secukup nya, lalu masukan ikan patin yg sudah di bersihkan, aduk rata, jika sudah di aduk rata matikan kompor
Pepes ikan patin - Step 1
Pepes ikan patin - Step 1
Pepes ikan patin - Step 1
2
Siapkan bumbu potong seperti gambar di bawah ini
Pepes ikan patin - Step 2
Pepes ikan patin - Step 2
Pepes ikan patin - Step 2
3
Bungkus ikan dengan daun pisang, berikan bumbu potong seperti gambar di bawah, tusuk ujung daun agar ikan tidak tumpah atau kluar dari daun, lalu kukus kurang lebih selama 30 menit
Pepes ikan patin - Step 3
Pepes ikan patin - Step 3
Pepes ikan patin - Step 3
4
Jika sudah dirasa matang matikan kompor dan sajikan
Pepes ikan patin - Step 4
Pepes ikan patin - Step 4
Pepes ikan patin - Step 4
5
Enak di makan saat hangat
Pepes ikan patin - Step 5
Pepes ikan patin - Step 5
Pepes ikan patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut ikan patin 😋

Mangut ikan patin 😋

Kesukaannya pak suami ikan patin biasanya di asem-asem kali ini pngen di mangut

1 porsi
Ikan Patin Pedas Manis

Ikan Patin Pedas Manis

Sepedas 🔥 dan semanis 🍒 yang buat. Wkwkwk

2-3 porsi
Pindang patin

Pindang patin

Jujur kalo menurutku ikan patin kurang oke rasanya klo cuma di goreng. Di balado juga gak cocok. Paling pas ya di pindang

4 porsi
Patin Pok Pok

Patin Pok Pok

Kalau ditanya masakan banjar apa yang sering diolah, ya ikan patin. Dimasak habang atau dipindang, semuanya enak karena ikan patin tu ga banyak duri dan ada lemak2nya bikin nagih. Ni saya bikin olahan lain dari patin kesukaan anak2 moga menginspirasi #pekan_banjar #cookpadcommunity_samarinda #berburucelemekemas #resolusi2019

Woku Ikan Patin

Woku Ikan Patin

Pagi2 udah niatan mau kepasar, ngisi kulkas yang kosong. Ehhh nemu ikan segar dekat rumah. Pagi2 suami udah request pingin makan ikan patin alhamdulillah dapet tanpa harus kepasar. Sampe rumah bingung mau masak apa. Buka2 IG story aku liat postingan ikan woku, tiba2 jadilah makanan ini. Ternyata ini makanan khas manado. Taunya kalo ke manado cuma bubur sama tuna cakalang atau sambal roa. Ini menu yang paling mudah dibuat aku rasa. Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Biasanya pake ikan apa aja boleh. Memang yang bikin unik adalah cita rasa bumbunya yang tak diragukan lagi. Suka sama ara pandan, daun jeruk dan serai yang tajam membuat rasa ikan menjadi khas dan Menggugah selera tentunya. #Pekan_Manado #cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_balikpapan #resolusi2019 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #pekaninspirasi #mujionoskitchen #woku #3weekschallenge

5 porsi
30 menit
Ikan Patin bumbu kuning kemangi

Ikan Patin bumbu kuning kemangi

Ikan patin lombok merah

Ikan patin lombok merah

#CookpadCommunity_Semarang

Patin Fillet Asam Manis

Patin Fillet Asam Manis

Tadinya mau beli dori, tapi berhubung masih lebaran dan stok di supermarket ga lengkap, kita ganti patin deh.

4 porsi
Mangut ikan patin

Mangut ikan patin

Ceritanya sih udah beberapa hari kepingin yang namanya ikan patin karna saya termasuk pecinta ikan patin terutama di bagian lehernya jussy bnget bunda... Akhirnya minta anterin suami beli ikan patin....

Mpasi 6mo (ikan patin)

Mpasi 6mo (ikan patin)

Ikan patin asam manis

Ikan patin asam manis

Ikan patin ini,,cocok dimasak apa saja..sy suka..

Asem asem ikan patin

Asem asem ikan patin

Source by #Rona Be Makasih ini resep emang ga ribet ga pake ulek² sing penting rasanya mantul...saya skip wortelnya yaa mba dan saya tambahin cabe rawit biar tambah nampol😁😁😁

Ikan patin masak kuning mpasi 9 bln

Ikan patin masak kuning mpasi 9 bln

Mau nyobain ikan patin di masak kuning. Slama ini ikan slalu di soup bening atau langsung di campur di buburnya. Ternyata reaksi anak sy lahap

Lempah Ikan Patin

Lempah Ikan Patin

Hari ini aku pengen masakin bapk ku itu sesuai request-annya.. Ternyata bapake rindu ikan patin,gaesss.. Haahahhaa...di rumah ini jaraaaang bgt beli ikan patin,so ke pasar lah aku pagi2.. Kata bapak dia suka dipakein si asam belimbing alias belimbing wuluh. Dalam pikiranku,mo bikinin “asam padeh” lah tuh si ikan patin.. .....daaaannnnn...setelah aku muter2 kelilingin pasar,ngga ada yg jual belimbing wuluh gaessss 😂😂😂😂 Beneran kosong! Dan emang jarang2 ada sih dia yaa.. Ikkhhh...batal dehhh masaknya.. Tapi untung langsung punya ide,kalau ikan patinnya mau dimasak lempah pake nanas gitu.. FYI, kita pernah makan ikan pari masak lempah khas Bangka gitu dan enak plus segar,karena ada potongan nanas nya di kuah nya itu.. Knpa ngga aku masak lempah aja tuh si ikan patin ya kaaannnnn... Dan lagi masih punya nanas kemarin bw dr Bdg.. Udah lah enak,segar, tanpa goreng or minyak2 pula.. Cara bikinnya pun gampang,tinggal cemplung2 ini wkkwkwkkw #PejuangGoldenApron2

Pepes patin

Pepes patin

Kamis,14 November 2019 Menu bekal untuk duo krucil, lumayan lha buat pemula. Baru kali ini mencoba membuat pepes. Resep dari @Icha Annisa Septiana. Untuk bumbu aq sesuaiin yg ad dirumah 😁😁😁. #PejuangGoldenApron2 #Minggu7

Pindang Patin

Pindang Patin

Menu kuah jadi second opinion, karena menu masaknya selalu digoreng ☺️

Pindang Ikan patin

Pindang Ikan patin

Ini masakan kesukaan suami.masak nya mudah tinggal cemplung" hehehe rasanya seger sedap bgt.

Brongkos patin

Brongkos patin

Menemani sayur asem jakarta buatan saya jadilah eng ing eng membuat olahan ikan sbg teman mkn dgn sayur asem jkt dipanas terik matahari

4 porsi
30 menit
Ikan patin asam seger

Ikan patin asam seger

Ada stok ikan patin tinggal satu biji dan kebetulan saya lihat majalah ada masakan Chinese yang menarik hati, ternyata memang enak bgt rasanya,seger dan nagih, selamat mencoba bunda

2porsi
Sup Kepala Ikan Patin

Sup Kepala Ikan Patin

Acil doyan banget makan ikan patin. Dimasak apa aja kayaknya enak semua hihiihi. Ikan patin di Kalimantan ukurannya gede-gede ulalaaa tapi di pasar dekat kos sini agak sulit menemukan ikan patin yang ukurannya besar makanya jadi jarang beli. Kebetulan belimbing di depan kopma kampus lagi berbuah lebat. Dan acil dari kemaren rasa- rasanya pengen masak yang seger-seger. Sup kepala ikan pake belimbing wuluh dan serai kayaknya enak seger seger gimana gitu yee kan. Cuss ke pasar dan alhamdulillah masih ada rejeki ikan patin nya masih ada. Biasanya sihh jam-jam setengah sepuluhan udah habis apalagi weekend gini. Langsung saja acil tuliskan resep nya yaa. Semoga bermanfaat.