Pindang patin lampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang patin lampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang patin lampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang patin lampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang patin lampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang patin lampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang patin lampung memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan yg bikin inget kampung halaman.. Minta resep sama tante (cicik Nur☺)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang patin lampung:

1. 1 ekor Ikan patin yg besar potong2 1,5kg kepala nya di belah
2. Bumbu dihaluskan :
3. 12-15 bh Bawang merah yg sedeng
4. 5 biji Bawang putih
5. 20 bh Cabe merah keriting
6. Cabe rawit merah klo suka pedes bgt bs dicampur di blender
7. Bumbu di keprek :
8. 2 ruas Lengkuas jempol besar
9. 1 ruas Jahe jempol besar
10. telunjuk Kunyit sepanjang
11. 2 batang Sereh
12. 5 lembar Daun salam
13. 3 lembar Daun jeruk kbar sobek2 buang batang tengah
14. Bahan di cemplungin aj:
15. 3 buah Gula merah/aren yg kecil atau 2 bh yg besar
16. 4 batang Bawang daun iris kasar
17. 5-6 bh Belimbing asem iris panjang (optional)
18. secukupnya Nanas (bisa skip klo udh pake belimbing wuluh)
19. 2 bh Tomat iris2
20. 1 bks Asem Jawa yg sedeng (air asem bnykin biar dpt rasany)
21. Cabe rawit setan buat iris taburan
22. 2 iket Kemangi buat taburan pas udh mau mateng

Langkah-langkah untuk membuat Pindang patin lampung

1

Ikan di marinasi pakai jeruk nipis dan garam, cuci bersih pakai air ngalir sebelumnya.

2

Blender bumbu halus sambil didihkan air di panci, setelah didih masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, lengkuas, sere, jahe dan kunyit keprek.. Didihkan lagi

3

Masukan air asem Jawa dan belimbing wuluh kasih garem dan gula merah nya.. Aduk rata cicip rasa harus dpt rasa asem pedes manis dan asinnya

4

Setelah tes rasa, masukan ikan kecilkan api biar ikannya resep bumbu, didihkan lalu masukan tomat, bawang daun dan terakhir kemangi