Sup Ikan Patin Asam Pedas

Name: Sup Ikan Patin Asam Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan patin besar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang daun serai; 1 buah jeruk nipis (1/2 untuk melumuri ikan, 1/2 lagi ambil airnya untuk dimasukkan ke kuah, bisa diganti dengan air asam jawa juga sih); 2 lembar daun jeruk; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air; 2 sdm minyak untuk menumis bumbu

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ikan Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Ikan Patin Asam Pedas diperkirakan sekitar 15-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen banget makan sup ikan, akhirnya beli ikan patin deh..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas:

1 ekor ikan patin besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 batang daun serai
1 buah jeruk nipis (1/2 untuk melumuri ikan, 1/2 lagi ambil airnya untuk dimasukkan ke kuah, bisa diganti dengan air asam jawa juga sih)
2 lembar daun jeruk
1 sdt lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya air
2 sdm minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas

Cuci bersih ikan patin, potong ikan patin (disini aku potong jadi 4 bagian) lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya

Siapkan bumbunya, iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek jahe, lengkuas, kunyit dan daun serai, untuk cabe biarkan utuh

Panaskan minyak, tumis sebentar semua bumbu (kecuali cabe) sampai tercium harum

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan ikan patinnya, tambahkan juga air jeruk nipisnya, gula, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk sebentar, jangan terlalu sering diaduk ya, biar daging ikannya enggak hancur, cicipi rasanya. Kalau sudah pas tunggu kira-kira 7 menitan sampai ikan matang.

Terakhir masukkan cabe

Nah, selesai deh, udah siap disajikan Sup Ikan Patinnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem2 patin+udang

Q suka patin, karena suami g mau patin di tambahi udang

Balado Patin

Masih ada stock ikan patin. Lanjut kita eksekusi lagii.. Harus dicoba.. Yummyyyy bangeett... ^_^

3 - 4 porsi

30 - 40 menit

Pindang Patin Belimbing Wuluh

Ceritanya dikasih sekantong plastik belimbing wuluh sm ade sepupu, kebetulan aq pnya stok ikan patin di freezer, jd dech langsung kepikiran bikin Pindang Patin yg rasa segernya pake banget... Alhamdulillah anak2 n suami suka... #Rabubaru #Cookpadcommunity

Pindang patin merajut

Patin dan palembang kan identik banget ya sama pindang. Ga cuma patin aja sih, banyak lagi ikan yg bisa dibuat pindang. Dan kalo disini (palembang) mau makan pindang aja diwarung banyak banget ye kan. Tapi pasti pake micin hahaaa. Tau sendiri aku sama suami (terutama aku sih😅😅) anti banget sama micin atau penyedap apapun. Kalo mau enak ya bumbunya aja dibanyakin, kasih gula garem yang pas dijamin deh tetep maknyooos. Hidup sehat itu kan wajib. Keep healthy ya bun. Happy cooking bunbun😘😘💕💕

Koloke Ikan Patin

Sering masak sih cmn beda ikan aja hhe...

Patin bumbu kuning kemangi

Ikan patin asam pedas

Pindang Patin Kemangi

Kemarin lihat ikan patin kesukaan me dan kebetulan lihat kemangi seger. Yang ingin variasikan masakan bisa dicoba Bun 😉

56 Sambal Hijau Patin

Patin Kuah kuning

Masakan favorite suamiku kalo lagi sakit. Karna dia sakit lambung jadi harus makan yg kuah2.

Patin Masak Kuning 🐟

Patin oh patin.. Selain dagingnya yang lembut, ikan ini kaya omega 3 lhoo 😄 Buat yang pengen tekstur tidak terlalu lunak, sebelum masak bisa digoreng dulu sebentar yaa..

Patin filet asam manis

Patin asam asam

Ceritanya menghabiskan bumbu rempah, keburu kering dan ga bisa dipakai lagi,hehehe

2 porsi

Sop Pindang Patin khas Lampung (#balitasuka)

note: aku pakai resep sajian sedap dengan penyesuaian di sana sini ya,, yang sekiranya Sasa gak suka aku skip, misal cabai, disini aku gak pakai cabai sama sekali. pindang patin pun pakai kemangi, karna gak ada aku skip juga. tapi sasa suka banget, saya girang sekali. Nanaspun aku skip, karna gak ada stok, tapi tomat tetap pakai ya, dan mba Sasa sangat suka kuahnya jadi segar katanya. SELAMAT MENCOBA