Sop Ikan Patin

Name: Sop Ikan Patin
Yield: 2 porsi
Ingredients: Ikan Patin 1 ekor berukuran 800 gram, potong 4; 10 siung bawang merah besar; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 3 butir kemiri; 9 buah cabe rawit merah; 1 ikat daun kemangi; 5 buah tomat hijau ukuran kecil; 4 buah belimbing sayur; 1 ruas kunyit; Garam; Gula; Merica; 2 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1 buah jeruk nipis; 2 sdm kecap ikan

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ikan Patin adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan Patin memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan Patin:

Ikan Patin 1 ekor berukuran 800 gram, potong 4
10 siung bawang merah besar
3 siung bawang putih
1 ruas jahe, geprek
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 butir kemiri
9 buah cabe rawit merah
1 ikat daun kemangi
5 buah tomat hijau ukuran kecil
4 buah belimbing sayur
1 ruas kunyit
Garam
Gula
Merica
2 batang daun bawang
1 batang seledri
1 buah jeruk nipis
2 sdm kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan Patin

Iris 4 siung bawang merah untuk dibuat bawang goreng

Haluskan sisa bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri

Geprek 1 batang serai dan 1 ruas jahe

Siapkan di panci, air kurang lebih 1 lt. Didihkan air terlebih dahulu

Masukan daun kemangi, cabe rawit, tomat, belimbing sayur, daun bawang dan seledri, daun salam dan daun jeruk ke dalam panci rebusan.

Bawang merah yg diriis tipis di goreng terlebih dahulu hingga kecoklatan, lalu masukan ke dalam rebusan.

Tumis bumbu halus dan serai yg sudah di geprek hingga matang dan wangi, lalu masukan ke dalam rebusan

Lalu masukan kecap ikan, gula garam dan merica secukupnya ke dalam rebusan.

Jika rasa kuah sudah dirasa pas, masukan ikan patin yang sudah di potong jadi 4 bagian, biarkan bumbu meresap ke dalam ikan, jangan sering diaduk karena tekstur ikan patin mudah hancur.

Kurang lebih 10 menit, bumbu akan meresap ke dalam ikan dan sup ikan siap disajikan. Bisa ditambah jeruk nipis supaya menambah rasa asam yang segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Woku

Pindang Patin Wuluh

Masih tergila2 dgn masakan berkuah nonsantan dgn cita rasa asam-pedas. Kemarin2 udah pernah bikin Acar Ikan, (udah pernah di post juga resepnya). Bikin Pindang Pegagan(yg ni lupa fotoin, kapan2 pas buat lagi di post deh). Trus bikin sup Udang kemangi ala mbak Vy dan Asam Padeh Daging resep mbak Maidina. Ternyata masih belum puas ni... Pingin bikin varian lain ni. Yuk langsung aja 😉😃

6 porsi

30 menit

Garang Asem Ikan Patin

Gak pernah kecewa sama rasa garang asem, makannya selalu nambah (baca: doyan 😂😂) Perpaduan antara rasa pedas, asem, dan wangi kemangi, pokoknya enak bangettt 😁 Kalo lagi bosen sama ikan, bisa di ganti pake ayam atau hati ampela ayam juga enak.