Pindang Serani Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Serani Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Serani Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Serani Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Serani Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Serani Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Serani Ikan Patin memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca akhir2 ini sering mendung dan hujan, hawanya pengen makan yg berkuah, pedes dan asam. Akhirnya kesampaian masak ini yeeeeaayy😄 Alhamdulillah bisa makan enak, sehat, dan hemat di rumah 💕💕 Menu olahan ikan patin yang mudah untuk dicoba di rumah 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Serani Ikan Patin:

1. 500 gram ikan patin segar (5 potong)
2. 3 buah jeruk nipis
3. 2 buah tomat merah, potong dadu
4. 3 buah tomat hijau, potong dadu
5. 2 ikat kemangi, ambil daunnya
6. 10 buah cabe rawit, belah dua
7. 7 siung bawang merah, iris tipis
8. 4 siung bawang putih, iris tipis
9. 3 lembar daun salam
10. 6 lembar daun jeruk
11. 1 ruas jahe, bakar, geprek
12. 1 ruas lengkuas, bakar, geprek
13. 1 ruas kunyit, bakar, geprek
14. 1 batang serai, geprek
15. Sesuai selera garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Serani Ikan Patin

1

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit supaya bau amis hilang. Bilas air. Sisihkan.

2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, kunyit. Tumis hingga harum.

3

Tambahkan air sesuai selera. Biarkan hingga mendidih.

4

Setelah mendidih, masukkan cabe rawit, tomat merah dan hijau, serta bumbui dengan gula dan garam. Cek rasa. Masukkan ikan patin. Biarkan hingga ikan matang. Jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur. Setelah mendidih masukkan daun kemangi.

5

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.