Pepes Patin

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Patin memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Patin:

1 ekor patin berukuran besar
15 siung bawang merah
12 siung bawang putih
5 cabe merah besar
15 cabe rawit
4 butir kemiri
1 ruas sere
1 ruas jari lengkuas
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
lada bubuk
garam
gula
masako / royco
daun pisang
daun kemangi
tomat

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Patin

Potong ikan patin menjadi beberapa bagian,

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe, kunyit, kemiri, lada bubuk secukupny, garam 2 sdm, gula 1 sdm, royco secukupnya. blender sampain halus.

Bumbu yg sdh d blender lalu d tumis, dan masukkan lengkuas, sere yg sdh d geprek serta daun salam dan daun jeruk. tumis hingga wangi.

Bungkus ikan patin yg telah d bumbui menggunakan daun pisang, jgn lupa berikan daun kemangi dan potongan tomat. kukus selama 20 menit.

Setelah dikukus d bakar sebentar. pepes patin siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pais/Pepes Patin

Saya masak ini beberapa hari yg lalu,ga saya bungkus daun pisang tp mak,ga telaten saya bungkusnya,jd saya pakai wadah tupperware,bawahnya aja yg saya alasi daun pisang 😂

Sop kepala ikan patin pedas segar nikmat

Kepala ikan patin yg ukurannya cukup gedhe. mau digoreng takut gak kemakan. Mau dibuang kok sayang yaaaa..... Ternyata, setelah dibikin sop, gak sampe 10 menit udah ludes dimakan anak2 sama bapaknya. ;-)

Patin Asam Podeh Kuniang (Asam Pedas Kuning Patin)

Saya terlahir dari keluarga sederhana didesa yang asri dipinggir aliran sungai, ayah dan ibu nelayan, sejak kecil kami sudah terbiasa dengan makan ikan hasil tangkapan ayah ibu. Ibu wanita luar biasa yang sangat saya kagumi, tak bisa diungkapkan. Sangat setia menemani ayah, namun sedikitpun kami tak pernah terabaikan meski lelah setelah menangkap ikan, masakan lezat tetap selalu tersajikan. Bahkan sampai detik ini tetap lauk favorit saya adalah ikan. Salah satunya adalah Asam Podeh (Asam Pedas) ikan patin dengan khas warna kuahnya yang kuning alami menggugah selera, apalagi tambahan sayur kacang panjang yang paling saya suka, hmm selalu meningkatkan nafsu makan saya meski saat sedang sakit sekalipun. Saya juga meyakini anak ibu pintar karna selalu konsumsi ikan sejak kecil, terimakasih ibu, tia bagi resep ibu kepada khalayak umum, padahal cinta ibu sebenarnya yang paling nikmat dari resep itu, Tia sayang ibu selamanya, ibu kebanggaan dan yang terkagumi sampai bile bile.. 😊😍😘 Semoga yang mencoba resep merasakan cinta ibunya. #ibukupelindungsetia #warisanibu #selamathariibu #22desember2018 #Tiasayangibu #Tiainginsepertiibu

Untuk 1 porsi (5-7 orang)

Lebih kurang 40 menit

Pepes Ikan Patin 🐟

3 Orang

Rica-rica Ikan Patin

Ikan kesukaan papa setelah ikan kakap. Alhamdulillah 18ribu udah dapet 1kg , bisa buat makan 2x 😆 kemaren udah dibikin sop, resepnya ada di bawah. Ini ikan sisa kemaren, dimasak rica-rica tapi gak terlalu pedes krn papa gak bisa makan pedes 😁

3 porsi

20 menit

Pindang Ikan patin super pedes #tantanganakhirtahun

Jadi beli ikan patin sebungkus buat ber 3 Hihi Kemaren buat anaku di kuah bening ini sisanya buat emak bapaknya hehe Ini endeus banget ya mak ikan patin di giniin

Patin tahu bumbu kuning 🐟

Sekali2 masak patin.. paling cocok dimasak kuning.. simple dan rasanya jg cucok. Cocok klo lagi buru2😂

Patin Asam Padeh

Kebetulan suami orang Melayu, jadi harus bisa juga mengolah masakan asal melayu 😂. Kebetulan ternyata mengolahnya tidak sesulit itu, hanya tinggal cemplang-cemplug saja. Pemilihan ikan penting karena patin cenderung berbau tanah, pilih patin yg sudah diairi di penampungan air jernih & masih hidup. Pilih juga yang ukurannya tidak terlalu besar karena patin yg berukuran besar menurut saya terlalu banyak lemaknya 😣 Saya menggunakan 2 ekor patin berukuran sedang cenderung agak kecil.

Gulai Ikan Patin

Masakan waktu itu 😄😄,sedep nikmat bangetttt,pilih ikan yg segar ya jadinya gurih dagingnya,ini recomended,wajib coba 👌 resep dari mama Abil yg super kece 😁😁😁

Ikan patin pedas manis ala saya

Jujur aja aku sering bgt beli ikan patin karena suami dan anak2 suka bgt ikan tp sll bingung mau dimasak apa. Biasanya disambal goreng di sop atau cuma digoreng biasa. Kali ini aku bikin pedes manis dan bumbu ngasal tp ternyata lumayan enak.

Pepes Ikan Patin

Biasanya ga mau ribet2 sukanya yang simpel2 ikan patin digoreng ditemani sambal bawang dan lalapan nasinya anget dah nikmat banget 🐟😍 waktu mudik kemarin dibawain daun pisang sama ibu mertua (soalnya cerita di Bandung daun pisang satu lipat mahal banget 🙈, eh waktu balik dibawain daun pisang 😆) sudah seminggu daun dianggurin dikulkas (masih seger lo sampai sekarang udah seminggu lebih) okedeh yasudaaah kali ini ikan patinnya di pepes aja mumpung ada daun pisang👍🐟🐟🐟