Mangut ikan patin

Dipos pada April 25, 2022

Mangut ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut ikan patin diperkirakan sekitar 60'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan patin memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klo masak ginian,eling jaman cilikan👧..iris² godong kates,mincuk² godong gedang... Indahnya jadoel without gadget📲💻📹... Cuzz dapoer yukk..krn ini bwt menu serumah jd cabenya aq pisah,dimasukin kepincuknya belakangan aja..biar si kunyil bisa ikut maem..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan patin:

  1. 1 kg ikan
  2. 🍑bumbu halus
  3. 8 bwg merah besar
  4. 4 bwg pth
  5. 3 keluwek kecil
  6. 2 sdm ketumbar
  7. 4 butir kemiri
  8. 1 cm laos&kunyit tua,diiris kecil² baru dihaluskan
  9. 🔪bumbu rajang
  10. 4 bwg merah
  11. 10 cabe rawit
  12. 1 ikat daun bawang (kucai)
  13. 🌱pembungkus
  14. daun pisang ukuran besar
  15. 🐟pelengkap
  16. 1 scht santan bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan patin

1
Potong² ikan sesuai selera, kucuri jeruk nipis,diamkan 5 mnt,bilas lagi dgn air mengalir. Lalu jemur daun pisang sampai layu tujuannya agar mudah dipincuk &tdk sobek nanti (klo lg mendung,bisa juga ditaruh diatas kompor,dbakar sbntar sampai layu).
2
Campur semua bumbu² & santan bersama ikan diwadah. Agar bumbu meresap, diamkan sebentar.
Mangut ikan patin - Step 2
3
Bagi daun pisang mjd 3 bagian. Yg besar, yg sedang utk ditengah,& yg kecil&panjng sbg sabuknya. Jgn lupa tusuk gigi / lidi disiapkan ya..mari kita bungkus..alias dipincukk..
Mangut ikan patin - Step 3
4
Stepnya memincuk kyk dgbr,butuh kesabaran extra ya buibu..biar ga bocor pincukannya
Mangut ikan patin - Step 4
5
Mangut ikan patin - Step 5
6
Cabenya aq masukin terakhir ya, diatas ikan. Stlh semua sdh dipincuk, masukkn kedandang & kukus selama 20 menit dgn api sedang aja.
Mangut ikan patin - Step 6
7
Selamat mencoba.. Walopun lama proses mincuknya,tapi sy akui rasa sedepnya beda bgt ama yg gak dipincuk.. Skali2 gpp lah pegel² dikit, asal semua suka...
Mangut ikan patin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin KuKer La^Bunsha

Patin KuKer La^Bunsha

Hmmm...bingung mo diapain lg ni si ikan Dipikir...masak kering ajah ahh.. Bosen berkuah..🐟🐬 Jadilah patin kuning kering...ala2 ajah..tuetep enak...donkzz...

Sop Ikan Patin Kuah Kuning

Sop Ikan Patin Kuah Kuning

Resep ini bisa jadi alternatif untuk yang sedang mengurangi santan2 atau minyak2.. Ikan bisa diganti sesuai selera 😊

4 porsi
45 menit
Sup Patin Asam Pedas

Sup Patin Asam Pedas

5 porsi
30 menit
Gangan asam kepala ikan patin ala yumah ku

Gangan asam kepala ikan patin ala yumah ku

Demen bget ma gangan asam ini kalo ak paling suka kalo pake kepala ikn patin rasa nya gimana gitu huh..tambahkn sambel acan nya wow.d jamin nambah mom..hehe..g tau timbangan dah naeik berapa nie soal.nya ak g bisa nahn diri kalo dh makn masakn kesukaan kaya gini paling suka sama masakn ini..ayo..bun.d coba masakn has banjarmasin^_^

4 porsi
30 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Salah satu masakan favorit keluarga, tiap minggu paling gak sekali masak pindang patin, seger dan ikannya lembut

4 porsi
30 menit
Gulai ikan patin/jambal

Gulai ikan patin/jambal

Menu ikan kesukaan my lil boy👴👨👦👶

Pindang patin belimbing wuluh

Pindang patin belimbing wuluh

Ceritanya lg kedatengan tamu,kakak laki2 satu2nya hehehehe..kebetulan suka banget sama pindang tp biasanya pindang bikinan mamah pake bandeng laut segar..kali ini karena suami saya ga terlalu suka ikan laut jd bandengnya diganti pake patin hehehe...sengaja dibikin ga pedes biar bocil bs ikut makan hehehe

6 porsi
Otak-Otak Goreng

Otak-Otak Goreng

saya suka banget sama otak-otak goreng, langganan beli sama abang jualan sosis-sosisan, setelah dipikir² coba bikin sendiri aja dr pada beli terus. naah mumpung ada ikan dan ebi, coba deh bikin. hasilnya? endeees, maknyuuus.

Pulang Aghi Ikan Patin

Pulang Aghi Ikan Patin

gulai ikan ini adlh favorit kluarga, wktu kecil ibu sering masak gulai ikan ini dan sya seneng bgt lalu belajar cara masak ny. skrng sya masak buat suami dan anak" dan mereka seneng bgt.

4 porsi
Bubur Saring Nasi Kuning MPASI 9m+

Bubur Saring Nasi Kuning MPASI 9m+

Source : BUKU SUPER LENGKAP MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI – Wied Harry Apriadji

1 porsi
Sup tahu patin

Sup tahu patin

Berhubung saya memang pecinta sup, jadilah mencoba2 beberapa bahan untuk disup. Kebetulan saya sedang tidak enak badan, sup ini bagus banget untuk meningkatkan mood dan tenaga. Sile dicuba..

3 porsi
Sup "tinggal" kepala ekor patin

Sup "tinggal" kepala ekor patin

Kmarin suami beli ikan patin utuh. Aku cuci n potong mnjadi 7 bagian, 5 potong sudah aku goreng pas giliran mau goreng kepalanya kok males bgt ya... cz gede n bakalan ga mateng dalemnya. Akhirnya kepala sm ekornya aku masukin ke prizer. Tadi sore suami minta di pasakin sup, kepikiran bikin sup patin yg tinggal kepala sm ekornya 😁 di prizer... Ya sudah aku bikin n alhamdulillah suami suka... 😘

Sup ikan patin simpel

Sup ikan patin simpel

Dingin2 gini paling enak makan sup. Tapi lagi bosen sup yg Biasanya,jadilah sup ikan patin inih. Sebenernya lum pernah nih bikin sup ikan apapun, paling banter bikin tomyum cumi ayam. Takut amis. Tapi kmrn pas arisaan, cieeh,ibu2 bgt nih akakak...dpt resep sup ikan patin. Trus paginya pas ke tukang sayur,eehh..ada ikan patin. Bagaikan takdir,bisik hatiku akakak... akhirnya belilah ikan patin ini. Minta sekalian dipotongin critanya,biar praktis akakak.... uda deh nyampe rumah dicuci bersih,rendem pake jeruk Nipis,tapiiii...masakNya 2 hari kemudian😅 akakak....*kebiasaan. Hari ni pas mo masak cemas cemas gimanaa gitu,tapii ternyata hasilnya lumayan. Ga bau tanah n ga aMis...berhasil berhasil berhasil ekekeke😁... kalo mau pedes,tinggal tambahin cabe rawit ya bu ibuuu. Ni buat anak,jd emg ga dibikin pedes...

Opor ikan patin

Opor ikan patin

Udah lama gak makan opor ikan patin hmm akhirnya kecapai jga ...