Asem-asem Ikan Patin

Dipos pada February 4, 2022

Asem-asem Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-asem Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-asem Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem-asem Ikan Patin adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem-asem Ikan Patin diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Ikan Patin memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu dengan ikan patin yang dikuah asem seger bergizi nikmat 😋 ....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem Ikan Patin:

  1. 2 ekor ikan patin sedang
  2. 4 tahu putih kotak kecil
  3. 3 ruas jari lengkuas
  4. 1 buah sereh
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun salam
  7. 3 tangkai daun bawang
  8. 7 buah blimbing wuluh
  9. 2 buah tomat
  10. 2 ruas jari kunyit
  11. 10 bawang merah
  12. 3 bawang putih
  13. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  14. 1 sendok teh lada bubuk
  15. 3 sendok teh garam
  16. 3 sendok teh kaldu jamur
  17. 2 sendok teh gula
  18. 20 cabe rawit merah hijau

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem Ikan Patin

1
Siapkan bahan
Asem-asem Ikan Patin - Step 1
Asem-asem Ikan Patin - Step 1
Asem-asem Ikan Patin - Step 1
2
Siapkan penggorengan, iris 3 bawang merah lalu goreng kecoklatan angkat disusul goreng cabe rawit
Asem-asem Ikan Patin - Step 2
Asem-asem Ikan Patin - Step 2
3
Siapkan ulekan, ulek bawang merah bawang putih kunyit garam lada ketumbar sampai halus
Asem-asem Ikan Patin - Step 3
Asem-asem Ikan Patin - Step 3
4
Goreng bumbu ulek tambahkan sereh laos daun jeruk daun salam sampai kalis
Asem-asem Ikan Patin - Step 4
Asem-asem Ikan Patin - Step 4
5
Rebus air setengah panci, tunggu mendidih lalu masukkan bumbu ulek goreng
Asem-asem Ikan Patin - Step 5
Asem-asem Ikan Patin - Step 5
6
Masukkan bahan-bahan yang lain kedalam panci tunggu 5 menit lalu taburi daun bawang dan bawang goreng
Asem-asem Ikan Patin - Step 6
Asem-asem Ikan Patin - Step 6
7
Sempatin alias Asem-asem ikan patin siap dihidangkan
Asem-asem Ikan Patin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Ikan Patin Mahi Bumbu

Pindang Ikan Patin Mahi Bumbu

Senang rasanya jika bisa memperoleh resep andalan ibu-ibu. Kali ini, resep ibunya chef farah queen yg merupakan asli ibu-ibu palembang. Mahi bumbu dari bahasa sunda artinya cukup bumbu. Jadi, walaupun bumbu tidak ditumis terlebih dahulu, ikan tidak akan langu karena kuah dipanaskan mematangkan bumbunya. Serta perlakuan saat membersihkan ikan harus dilakukan dg benar. Saya modifikasi beberapa bumbu dari resep asli, yakni menambahkan daun jeruk + daun bawang + seledri + sayuran sawi putih untuk menambah volume isian, hehe. Silakan dicoba, ya ♡

37.Tempoyak ikan patin

37.Tempoyak ikan patin

#PejuangGoldenApron3

Pindang patin khas Palembang, bumbu iris praktiss

Pindang patin khas Palembang, bumbu iris praktiss

Bismillah.. Bikin pindang patin ini gara2 abis bikin fillet ikan patin buat digoreng tepung, nah ada sisaan daging2 dan tulang2 nya. Sayang kalo dibuang, tapi bingung mau dibikin apa. Wkwkwk. Akhirnya nyari2 resep dapet resep pindang patin khas palembang ini. Kebetulan lagi ada posbar plesiran ke cookpad community Palembang. Passss banget 😍😍😍 Source: @elles_cooking #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Palembang

Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Pernah diajak almarhum kakaknya kakak ipar makan pindang patin di resto di Palembang. Enaak banget dan sedap. Sejak itu jadi ingin buat sendiri. Cooksnap dari Puji Marinda @pujimarinda #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Surabaya #CookoadCommunity_Sidoarjo

1. Patin asam pedas

1. Patin asam pedas

Gemari.. gemari.. (gemar makan ikan) #cookpadcommunity_madiun #cookpad #berburucelemekemas #belajartidakmalasmasak

3 orang
Mangut patin pete kemangi

Mangut patin pete kemangi

Suami suka nanget mancing dan kebetulan kali ini dapat patin.kalo di goreng aja pasti gak ada yg mau jadi enaknya kita masak kuah

3-4 orang
30 menit
Pepes Patin

Pepes Patin

Tadi di tukang sayur dapet ikan patin tapi sudah dipotong-potong, karena suami pengen #PepesIkan jadi dibuat pepes aja deh, skalian buat ikutan even #PejuangGoldenApron3 tantangan dari mamah #cookpad. Tetep semangat 💪tetep bahagia 🤩 #Week4 #PejuangGoldenApron3

Ikan patin bakar

Ikan patin bakar

Bisa dijadikan untuk menu diet tapi porsi nasi harus dikurangi juga yaa... 😊

6 orang
+- 45 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Mengawali arisan bersama Genk PeDa dengan pemenang arisan Bu Guru @arifahamrullah 🤩 saya masak Pindang Patin, resep asli dengan Bandeng yaaa Tapi karena yang makan anak2 saya dan males sm durinya, jd saya ganti ikannya, pdhal kalau pake Bandeng Jumbo khas Imlek enak banget nih.. Apalagi bagian perutnya yg berlemak tebal 😍 Resepnya simple, ga pake ulek2 asoy.. jd tangan ga pegel Yang perlu diperhatikan cara membersihkan ikan patin supaya ga amis, ada kok di tips saya #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

241. Garang Asem Patin #ComboAnjangsana_KhasJateng

241. Garang Asem Patin #ComboAnjangsana_KhasJateng

Garang asem adalah salah satu makanan yang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan tradisional Semarang, Demak, Kudus, Pati dan Pekalongan. Ibuku walaupun bukan berasal dari kota-kota diatas, tapi sering memasaknya. Kalo pulang ke kampung, pasti hidangannya ya ginian. Jadi sudah melekat seperti hidangan dari kampung sendiri. Lalu memperkenalkan masakan ini sebagai lauk favorit keluarga. Intip resepnya yaa. Karena masih banyak stok ikan Patin dari hasil Bapak mancing kemarin, another dish kali ini bikin #garangasem #ComboAnjangsana_KhasJateng #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 26 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 99

10 bungkus
Pindang Patin Pegagan

Pindang Patin Pegagan

Orang tua saya dulu sempat bertugas di Plaju, Sumatera Selatan sehingga saya bisa mencoba kuliner khas daerahnya. Untuk pindang patin rasanya yang paling cocok dengan lidah saya adalah pindang pegagan ini. Bahan dan cara membuatnya lebih sederhana, kuahnya lebih bersih dan yang terpenting rasanya yang lezat. #PejuangGoldenBatikApron

10 ptg
45 menit
SOP Patin Berempah

SOP Patin Berempah

Kebiasaan orang luar Jawa tu sukaa bngt makan ikan ni temenku makan ikan dah kayak makan nasi HARUS..setiap hari masak ikan g ada bosennya... Kapan hari tu ak main... dia LG bikin sup ikan patin...dihati ngebatin amis tuh pasti..tapi pas disuruh nyobain ..weehh tu sup bener2 syeger g bau amis ..aneh bngt sih ...yg ak tau itu kuahnya asem2 pedes gitu trus agak manis...sebelum pulang ak di kasih tau resepnya..cuuss yukk kita intip..resepnya..❤️❤️❤️ #PekanPosbar #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbarProtein #KampungRamadan #CoodpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

3 porsi
1 jam
Oseng oseng patin tempe (Mpasi 12M+)

Oseng oseng patin tempe (Mpasi 12M+)

Menu dadakan buat si jagoan😁

1 porsi
45 menit
Asam pedas terasi kepala ikan patin

Asam pedas terasi kepala ikan patin

dalam rangka mendukung si bapak yg lagi diet debm #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #mingguke4

Patin kecap pedas manis siram sambal matah bali

Patin kecap pedas manis siram sambal matah bali

bosen dgn menu patin yg itu2 saja, akhirnya bikin sensasi yg lain

4org
Sup Ikan Patin bumbu iris

Sup Ikan Patin bumbu iris

Saya nyontek resep cookpadnya Mba @ellysuryani. Saya masak untuk 2 ikan Patin sekitar 1.5kg patin, resep asli sekitar 650gr-750gr bagian badan patin. Saya tulis resep aslinya yaah, hanya langkahnya ada yg berbeda sedikit saja. #PejuangGoldenBatikApron

Balado ikan patin

Balado ikan patin

Note : aku tambahkan sedikit ayam kampung ya bunda

16. Pais ikan patin/pepes

16. Pais ikan patin/pepes

Minggu ke -9 ikutan #PejuangGoldenBatikApron ,tetap semangat ya teman-teman

4 orang
60 menit
Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

Salatiga

4 orang
30 menit