Gulai Ikan Patin

Dipos pada February 12, 2022

Gulai Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Patin adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Patin diperkirakan sekitar 60'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama tidak memasak ikan patin yang menjadi kesukaan si bungsu, berhubung Mamang yang jualan ikannya baru sembuh dan dah lama sakit, kali ini aku membuatnya menjadi gulai kental yang cukup gurih, dan pedas karena selain dari bumbunya yang memakai cabe merah juga ada rawit utuh biar ngegigitnya agak gres bagi yang suka pedas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin:

  1. 1 kg ikan patin
  2. 1 buah Jeruk lemon
  3. 1 batang Serai
  4. 1 Lembar Daun salam
  5. 3 Lembar Daun jeruk
  6. 2 buah Belimbing wuluh
  7. 65 Santan instan
  8. 10 gr FIBER creme
  9. 10 biji Rawit utuh
  10. 300 gr air
  11. Haluskan :
  12. 5 Butir Bawang putih
  13. 6 butir Bawang merah
  14. 7 biji Cabe merah
  15. 1 ruas kunyit -
  16. 1 ruas jahe
  17. 2 kemiri
  18. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin

1
Lumuri ikan dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan beberapa saat, kemudian cuci lagi
Gulai Ikan Patin - Step 1
Gulai Ikan Patin - Step 1
Gulai Ikan Patin - Step 1
2
Goreng ikan setengah matang asal berkulit aja agar kokoh dan tidak mudah hancur, angkat tiriskan
Gulai Ikan Patin - Step 2
Gulai Ikan Patin - Step 2
Gulai Ikan Patin - Step 2
3
Blender semua bumbu halus, geprek serai, satukan dengan daun salam, daun jeruk, dan irisan belimbing wuluh... cuci rawit siapkan bumbu lainnya
Gulai Ikan Patin - Step 3
Gulai Ikan Patin - Step 3
Gulai Ikan Patin - Step 3
4
Panaskan minyak,tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu benar2 matang dan harum serta berminyak masukkan belimbing wuluh, dan air biarkan mendidih
Gulai Ikan Patin - Step 4
Gulai Ikan Patin - Step 4
Gulai Ikan Patin - Step 4
5
Masukkan santan, Tambahkan garam dan bumbu kaldu aduk agar santan tidak pecah
Gulai Ikan Patin - Step 5
Gulai Ikan Patin - Step 5
Gulai Ikan Patin - Step 5
6
Setelah santan mendidih masukkan bubuk fiber creme, berikut ikan aduk" pelan, masak hingga bumbu meresap
Gulai Ikan Patin - Step 6
Gulai Ikan Patin - Step 6
Gulai Ikan Patin - Step 6
7
Cicipi rasanya, kalau sudah pas, beri sedikit gula agar ikan terasa gurih, masukkan rawit utuh matikan kompor
Gulai Ikan Patin - Step 7
Gulai Ikan Patin - Step 7
Gulai Ikan Patin - Step 7
8
Jadi deh Gulai Ikan Patin nya... hidangkan
Gulai Ikan Patin - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Jalan-jalan ke Palembang, selain pempek, tekwan,mie celor,dll belum lengkap rasanya kalau belum coba sup ikan ini. Rasa nya pedas, gurih dan seger karena menggunakan air asam tapi disini asam saya ganti dengan belimbing sayur,kebetulan di rumah lagi berbuah 😊 . Dsini saya memakai resep dari teh @opi bun endol bangett,terima kasih bnyk ya teh πŸ™ #Supikanpatin #AnjangsanaKhas_Palembang #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

4 orang
45 menit
Asem padeh patin

Asem padeh patin

Buat ikan yg berkuah nyemek biar seger siang2 masaknya

4 porsi
45 menit
Patin Kuah Kuning

Patin Kuah Kuning

#mingguke8 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Alhamdulillah..masih punya stok ikan di kulkas nih.. yuk ahh mari kita masak ikan patin kuah kuning.. pak.suami pasti lahap makannya.. Hehehehe....

5 orang
30 menit
Ikan Patin Goreng Simple

Ikan Patin Goreng Simple

#PejuangGoldenApron3 #week29 #mingguke29 Berhubung aku newbe didunia perdapuran jadi masak ikan belum begitu berani. Nah berkat pakai bumbu "Racik" ini aku jadi berani masak ikan goreng. Karena jadi sesimpel itu dan rasanyapun enak 😍😍 Ini sebenarnya resepku yang sudah agak lama tapi aku lupa belum upload di cookpad. Berhubung seminggu ini aku sedang off masak, jadi aku setor resep ini aja.hihii maafkan kalau resepnya kurang berbobot yaa..hehe

Balado ikan Patin

Balado ikan Patin

Karena kesiangan aku belanja diwarung deket rumah. Dan yang masih tersisa ikan patin...ugh aku gak bisa masaknya nich..tapi aku cova berkreasi...

5 orang
30 menit
Tim Ikan Patin

Tim Ikan Patin

Source : Mrs. Rythma Salah satu olahan healthy food karena tanpa minyak dan hanya dikukus. Apalagi ikannya juga ikan patin kegemaran berdua suami. Seger dan hangat di badan. Ini bikin versi single untuk sekali makan aja (dua orang). Resep asli pake ikannya lebih banyak. Oiya saya di sini ikannya masih ada tulangnya, di resep asli ikan patinnya di fillet dulu. Silakan yang mau berkunjung ke resep asli di πŸ‘‰ https://cookpad.com/id/resep/14084993-tim-ikan-patin-simpel-nikmat?invite_token=jb3zTegxr9dLGMczhQPHWrba&shared_at=1613044688 #PejuangGoldenApron3 #OlahanIkanPatin #TimIkanPatin #HealthyFood #CookpadCommunity_Depok

2 orang
30 menit
Rica-rica Ikan Patin

Rica-rica Ikan Patin

Bosen kalo masak ikan patin dijadiin botok, ulik-ulik resep di cookpad tentang ikan patin nrmuain resep ini, kebetulan didepan rumah masih ada pohon kemangi yang bisa dipanen langsung eksekusi dan Alhamdulillah orang rumah suka πŸ₯ΊπŸ€­ Karena ini percobaan jadi aku masak setengah porsi dulu 🀭 Source : Iping Savitri #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #MasakItuAsik

Juhu asem lauk patin (khas dayak)

Juhu asem lauk patin (khas dayak)

Sayur asam banyak macamnya, kalo di tempat saya di kalimantan tengah biasanya di masak dengan rimbang atau terong asam namany bentuknya bulat dan rasanya masam dan cocok banget untuk disayur, dan hampir di semua kab/ kota pasti ada tanaman ini. Juhu asem biasanya dimasak dengan ikan sungai atau ikan yang berlemak karena bumbu yg meresap di ikanny itu menambah kenikmatan tersendiri. Untuk jenis sayuran tambahan bisanya sesuai selera, bisa timun, kacang panjang, sayur manis. Biasanya kalo saya dari luar kota lama tidak pulang pasti yang dicari dan dipengen dimakan itu adalah juhu asem ☺️ #khasdayak #cookinghome #dapurbundafeza #cookpadcommunity_kalteng #masakitusaya #PejuangGoldenApron3 #week37

4 orang
30 menit
Pindang Patin Samarinda

Pindang Patin Samarinda

#Weekend3 #PejuangGoldenApron3 16 Juni 2020, Alhamdulillah sudah masuk minggu ketiga dan pertama kali saya diberikan kesempatan oleh Cookpad untuk ikut serta dalam #GoldenApronChallenge Alhamdulillah bersyukur bangettttt, yang pasti semakin tertantang dalam memasak. Apresiasi pertama saya berikan untuk suami saya yang selalu memberikan support selama saya join di #Cookpad menghasilkan resep terbaru dan yang pasti #AntiGagal 🀩 Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad. Terimakasih Cookpad kesempatan emasnya πŸ€— Source : Nanny Tsuba #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjarmasin πŸ›

Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjarmasin πŸ›

Kali ini suami request gangan asam kepala patin, menu favorit keluarga juga nih bund. Cuss yukπŸ˜‰

1 jam 30 menit
Paliat patin

Paliat patin

Paliat Patin termasuk Makanan favorit saya. setiap kerumah teman orang tanjung (Tabalong),kalau menu mereka ini saya pasti numpang makan πŸ€­πŸ˜‚ ditempat tinggal saya tidak ada yang jual Paliat patin ini,kadang pengen tapi beli dimana ?? Kalau ketanjung gak mungkin laah terlalu jauh πŸ€ͺ jadi saya dengan pedenya minta resep ke teman saya 🀭😘

Ikan Patin Bumbu Kuning (watermark nya salah tulis πŸ˜†)

Ikan Patin Bumbu Kuning (watermark nya salah tulis πŸ˜†)

Watermark nya salah baru ngeuh kalo nulis nya ikan jambal 🀣🀣, padahal patin.. Kesukaan anak dan suami, tapi kang masaknya ga doyan πŸ˜…πŸ˜… .. jadi cuma masakin doank πŸ˜„..

3 orang
30 menit
Kothok Ikan Patin & Tahu

Kothok Ikan Patin & Tahu

Slamat Sabtu pagi.... Happy Semarak dayπŸŽ‰πŸŽ‰πŸŽ‰πŸŽ‰ Tema semarak Sabtu ini adalah Aneka olahan ikan air tawar, tema dari saya hehehe. Sy haturkan terimakasih banyak untuk temanΒ² yg telah berkenan meramaikan semarak hari iniπŸ™ Love U All😚😘 Resep kothok ini spesial saya share untuk semarak hari ini. Resepnya diadaptasi dari resep ibu saya. Resep ini sangat berkesan karena menurut saya enakkkk. Waktu kecil, saya termasuk anak yang susah makan. Nah waktu ibu masak ini, saya jadi doyan banget meskipun sedikit pedas. Sebenarnya ikannya pakai ikan pindang besek, yg ini diganti ikan air tawar (patin). Biar praktis, saya pakai bumdas putih. Kalau sedang tidak ada stok bisa diganti dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Cobain ya Mom's... #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

4-5 porsi
20 menit
Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Sengaja bikin resep sekaligus karena cocok bgt di sandingkan πŸ˜‚

30 menit
Bakso patin mie kuning

Bakso patin mie kuning

#PejuangGoldenApron3.

79. Pindang Ikan Patin

79. Pindang Ikan Patin

Pindang ini sangat segar dimakan saat udara panas. Ada nanasnya itu yang buat nagih 😍. Yuk, eksekusi Bun πŸ₯³ #PejuangGoldenBatikApron #Week6

5 orang
45 menit