Sempedas melayu

Dipos pada April 19, 2022

Sempedas melayu

Anda sedang mencari inspirasi resep Sempedas melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sempedas melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sempedas melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sempedas melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sempedas melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sempedas melayu memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sempedas melayu:

  1. 3 ekor ikan bawal / 1 ekor ikan patin
  2. 13 biji cabe merah kering
  3. 7 biji bawang merah
  4. 3 siung besar bawang putih
  5. 1/2 terasi kemasan (abc)
  6. Daun kesum(seperti kemanggi, tapi wangi kayak kecombrang)
  7. Atau isi dalam batang kecomprang)
  8. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Sempedas melayu

1
Bersih ikan bawal / patin
Sempedas melayu - Step 1
2
Rebus cabe kering terlebih dahulu
Sempedas melayu - Step 2
3
Blender cabe, bawang merah & putih + terasi
Sempedas melayu - Step 3
Sempedas melayu - Step 3
Sempedas melayu - Step 3
4
Ambil isi dalam batang kecombrang
Sempedas melayu - Step 4
Sempedas melayu - Step 4
5
Tumis bahan yg sudah di blender dg api sedang hingga berwarna gelap(tapi tidak gosong)
6
Masukin ikan & isi batang kecomprang
7
Daun kesum agak sulit di dapat. Sering ada di daerah melayu, Malaysia, riau, kalimantan
8
Tambah garam secukupnya.
Sempedas melayu - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang serani ikan mas/patin/nila

Pindang serani ikan mas/patin/nila

Pindang serani bening segerr

2-3 ekor ikan
Asam Pedas Patin & tempe ahli Gizi

Asam Pedas Patin & tempe ahli Gizi

Menu favorit keluarga..

10 porsi
30 mnt
Pindang Patin Belimbing Wuluh

Pindang Patin Belimbing Wuluh

karena dirumah hobi banget yang namanya makan ikan jadi harus di buat menu yang berbeda setiap hari biar enggak pada bosen..

4 orang
Sup ikan patin tanpa tumis

Sup ikan patin tanpa tumis

Yang anget2 enak nya pedasss dan asem... Kali ini bikin sup ikan ah secara ada stok ilan patin tdnya mau di tim tp gak jadi pengen yg pedes2 n asem..

Lempah Kuning

Lempah Kuning

Recook : Tiwi HMY (dg sedikit modif) Sugeng siang... Hari ini pengen makan yang pedes..gurih..ada asem2nya..kayaknya kok seger.. penasaran sama menu Lempah Kuning khas Bangka Belitung. Nyobain resepnya mbak Tiwi yang memang asli orang Bangka, wuuah...pedes mantul seger banget pake nanas! Unik ya rasanya..hampir kayak kuah asam kuning, tapi ini ada kencur dan terasinya. Umumnya kalau disana masak pakai ikan Tenggiri, karena dirumah adanya ikan Patin ya itu aja yg di eksekusi😄 #PejuangGoldenApron3

3-4 porsi
[Daurulang] patin masak kuning

[Daurulang] patin masak kuning

[Daurulangtheseries] Punya patin yg dah diungkep dan ada yg udah digoreng, gk kemakan krn dpt hibahan sop kambing jd didaur ulang sajah biar kemakan ...

Pindang Patin

Pindang Patin

Salah satu menu andalan yg gampang dibuat dan pasti semua suka... kalo kata adik saya yg kebetulan di rantau, ini menu yg sangat dikangeni...

4 porsi
20 menit
Patin Tim Asam

Patin Tim Asam

Mau makanan berkuah segar tapi malas yg ribet dan lama? Nah ini jawabannya! Hasil modifikasi dari resepnya @xanderskitchen hehe selamat mencoba!

4 porsi
20 menit
Gulai Daun Singkong jamur salai patin

Gulai Daun Singkong jamur salai patin

Sayur yg mudah dan disukai oleh anak saya😊

3 porsi
Pindang patin segeeerrr

Pindang patin segeeerrr

Menu buka puasa sore ini pengen yang seger2 gitu, kebetulan kemarin abis nguras kolam daaaan terbersit rasa ingin sekali masak pindang patin yang asem, gurih segeeeerrr 😂😂😂😂, yuk mom cus kita ke dapur.

60 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Di Semarang kalau saya tanya pindang pasti dikasih ikan asin -_- karena sedang merindukan masakan khas Sumatra maka dari itu masak sendiri dengan hati gembira :)

Patin Masak Asem

Patin Masak Asem

Tinggal 2 potong ikan patin di kulkas,,hohoho Voilaaa,,segerrrr. Non pedes yang ini, soalnya mau dimakan bareng krucil

2 porsi
20 menit
Pindang Ikan Patin ala JTT

Pindang Ikan Patin ala JTT

Salah satu menu yang saya suka banget karena rasanya segar, beberapa kali beli di rumah makan, harganya biasanya lumayan mahal, jadi kenapa tidak coba masak sendiri aja biar puas makannya? Akhirny setelah browsing sana sini ketemulah resep dari blog mbak Endang Just Try and Taste...

Garang Asem Ikan Patin

Garang Asem Ikan Patin

Tadinya mau bikin pindang serani pakai ikan patin. Tp krn lg ngga konsen diajak ngobrol terus, akhirnya malah nyemplung2 in semua di air mendidih. Hehehe. Jadinya malah Garang Asem deh.. 😚 Note : Ikan patin nya sebenernya sisa2 di fillet sih. Jd biarlah dagingnya buat anak2, emaknya sih tulang2 sama sisaan dagingnya aja. Untung patin nya guede,jd sisaannya lumayan 😅

2 porsi
20 menit
Nasi kabuli <Banjar>

Nasi kabuli <Banjar>

#TiketMasukGoldenApron3 .. Gelisah G bisa pulkam jd😭 .. Menghilangkan kesedihan cuzz kedapur ad ide bikin Nasi kabuli makanan khas banjar

Sup ikan patin mpasi 8+

Sup ikan patin mpasi 8+

2 porsi
20 menit