Patin kuah asam pedas

Name: Patin kuah asam pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukuran besar (cuci bersih, potong 4 bagian); 1/4 bagian kol atau kubis; 6 buah tomat hijau, potong 4 bagian; 2 batang daun bawang, potong2 ±2cm; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 12 cabe rawit merah (selera); 5 cabe merah keriting; 1 sdm asam jawa (seduh dengan 1/4 gelas air mendidih); Secukupnya gula, garam penyedap; 2 liter air

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin kuah asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin kuah asam pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin kuah asam pedas memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Segala jenis olahan ikan selalu jadi favorit. Salah satunya patin kuah asam pedas ini, seger banget.. cocok sebagai menu berbuka dipadu dengan nasi hangat.. #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin kuah asam pedas:

1 ekor ikan patin ukuran besar (cuci bersih, potong 4 bagian)
1/4 bagian kol atau kubis
6 buah tomat hijau, potong 4 bagian
2 batang daun bawang, potong2 ±2cm
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
12 cabe rawit merah (selera)
5 cabe merah keriting
1 sdm asam jawa (seduh dengan 1/4 gelas air mendidih)
Secukupnya gula, garam penyedap
2 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Patin kuah asam pedas

Rebus air, masukkan daun salam dan lengkuas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting, 6 cabe rawit (sisanya dibiarkan masak utuh) dengan sedikit garam

Masukan bumbu halus kedalam rebusan air, tambahkan asam seduh. Tunggu sampai mendidih

Masukan ikan patin, tunggu sampai mendidih kembali kemudian masukkan kol/kubis, bumbuin gula, garam dan penyedap, lalu masukkan tomat hijau, sisa 6 cabe rawit utuh dan daun bawang.

Koreksi rasa, masak hingga mendidih dan kol matang. Angkat dan hidangkan diatas mangkuk selagi hangat.

NOTE : Tomat hijau dan asam jawa bisa diganti dengan belimbing wuluh, atau bisa di mix keduanya, saya biasanya menggunakan 5 belimbing wuluh yang dipotong2 juga. Asamnya jadi lebih segar, tapi kalo gak ada ya begini udah segar banget buat temen nasi hangat. Ikan patin juga bisa diganti ikan bandeng bila suka dan telaten misahin duri saat makan. 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam pedas patin sayur terong

Pindang Patin Belacan

Pindang patin dengan rasa belacan yang istimewa. Ikuti lebih banyak lagi resep mudah, simple dan cepat di instagram @linah_wibowo

Goreng Patin Cabe Hijau

Sengaja beli ikan patin ke pasar karena minggu ini ada temanya #MengolahIkanPatin jadi kepengen aja masak ikan patin,kebetulan udah lama banget gak makan ikan patin ini,terakhir sekitar tahun 2015 kemaren,udah lama bgt ya😂😂apalagi dagingnya yg lembut,sangat cocok buat dedek naura yg baru tumbuh giginya😁,cuss kita coba yuk😄 #SayangAnak #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity_Bangko #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Patin goreng kremes

Ikan patin merupakan ikan yang mudah didapat ikan patin juga memiliki kandungan gizi yang bagus buat pertumbuhan anak2,selain rasanya juga enak ikan ini ga banyak tulangnya makanya sangat disukai sama anak2 karena dagingnya yang lembut. Ikan patin itu bisa dibikin apa aja enak, aku biasanya bikinkan anak2 patin goreng kremes mereka suka banget,kremesan ini tu sampai 3 hari juga masih tetap renyah dan gurih(simpennya ditoples ya biar awet renyahnya) #sayanganak #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunityid_banjaasin #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan patin bumbu kuning segar tanpa santan

Pagi ini ada bazar murah ikan patin,beli sekilo yg kecil²

Patin bumbu jangkep

Ini bumbu andalan saya saat masak patin,karna menurut saya patin itu ikan yg susah di olah di goreng pun juga nggak kering karna kebanyakan lemak.. Ya di bumbu banyak gini aja kalo di rumah alhamdulilah jadi favorit

Pepes ikan patin

Versi malas bungkusin satu satu

Patin Asam Kuning

Dapet ikan patin hidup dari tetangga. Teringat resep yg Seger ini deh. Anak2 dan suami suka banget

Sayur Asem Kepala Patin

Berhubung suami suka banget sama sayur asem.. Jadi saya coba eksekusi sendiri dan taraa ternyata suami suka dan makannya nambah loh..

4 porsi

Pindang Ikan Patin

Ikan fatin bakar

Tomyam Patin Sederhana

Alhamdulillaah hari ini dapet patin gede dari Pondok Assalaam yg sedang panen Patin Raya hingga 6 ribu patin banyaknya. Bingung mau dibuat apa, bikin tomyam aja lah. Alhamdulillaah

5 porsi

20 menit

Patin Bakar (foto pake hp jadul jadi kurang bagus ya)

Maafkan ini foto dulu waktu masak di kampus karena hp jadul jadi rada buram , cocok untuk hidangan semua umur ya. Patin enak dan bergizi #SayangAnak

1 porsi

+-15 menir

Patin Asap Express Enak

Buat buka puasa yg gampang, cepat dan enak. Bahannya ikan patin asap yg dijepit bambu. Di daerah Kediri banyak ditemui. Kalau tak ada pakai ikan patin goreng juga enak. #SiapRamadan

6 porsi

Patin Bumbu Kuning

Bring Back Memories Karena cinta Ibu kepada anak tiada Tara. Setiap ibu pasti ingin memberikan yang terbaik untuk sang buah hati. Ini menu cinta pertama Mami untuk anak tersayang. Menu penuh cinta dimana Mami pertama kali mencoba masak dengan bumbu-bumbu yang hampir lengkap (biasanya masak cuma pakai bawang putih dan bawang merah ajah). Di tantangan #BringBackMemories ini, mami mau share menu sehat 4* yang sesuai dengan anjuran ahli gizi untuk tumbuh kembang anak yang maksimal. selamat menikmati.

Mpasi 9mos: Nasi Goreng Patin Tomat

#sayanganak Wlpun lg gtm tp dimasakin nasgor ini abis. Wlpun agk lama juga tp ttep mau😊

Ikan Patin Masam Tomat

Bismillah. Lauk ini adalah kesukaan bapakku. tapi masamnya pake tempoyak, karena aq dak ada tempoyak jd kuganti pake tomat. Rasanya tetep sama mantap. #pejuanggoldenapron2 #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_pangkalpinang

Gangan asam ikan patin ala nip 🙈

#dirumahaja

3-4 porsi

Pindang Patin Khas Palembang

Sumpah Sueger banget. Perlu di Coba den. Pindang patin Khas Palembang ini penampakannya mirip Sama garang Asem yg biasanya Aku buat. Tapi sumpah beda banget rasanya. Lebih seger lebih Mantep. Bumbunya lebih komplit. sensasi gigitan Nanasnya Hmmmmm suegerrrrr I love #pekan_palembang Dari #cookpadcommunity_tuban #pekaninspirasi

Ikan patin bumbu woku

Ikan adalah makanan yg suka banget ibu kita buat lauk.. Kl ibu kangen kampungnya dia slalu bikin ini masakan #ibukangenkampung #semuatentangibu

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis