Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang

Name: Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 kg ikan patin; Bahan -bahan yg di haluskan; 20 cabe merah keriting; 5 cabe rawit; 20 siung bawangvmerah; kunyit. seujung jari (bisa di skip); secukupnya terasi; Bahan yg di potong dan di geprek; 3 batang serai; 2 ruas ibu jari lengkuas; 1 buah tomat; secukupnya daun bawang; 10 potong nanas segar; bahan perasa; 2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya gula aren; 1/2 sdt kaldu jamur totole; asam jawa secukup nya (dikasi air di larutkaan) agak banyk jg gak papa biar keluar rasa asam nya; bahan taburan; daun kemangi secukup nya; 10 bh cabe rawit utuh

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Qadarullah suami saya asal nya dr meranjat (payaraman) jd saya harus bs bikin masakan ini seenak masakan ibunya, alhamdulilah berhasil, dan di puji sama suami 😍👍👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang:

1 kg ikan patin
Bahan -bahan yg di haluskan
20 cabe merah keriting
5 cabe rawit
20 siung bawangvmerah
kunyit. seujung jari (bisa di skip)
secukupnya terasi
Bahan yg di potong dan di geprek
3 batang serai
2 ruas ibu jari lengkuas
1 buah tomat
secukupnya daun bawang
10 potong nanas segar
bahan perasa
2 sdm garam
1 sdm gula pasir
secukupnya gula aren
1/2 sdt kaldu jamur totole
asam jawa secukup nya (dikasi air di larutkaan) agak banyk jg gak papa biar keluar rasa asam nya
bahan taburan
daun kemangi secukup nya
10 bh cabe rawit utuh

Langkah-langkah untuk membuat Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang

Bersihkan ikan patin cuci bersih kemudian di potong potong di beri perasan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan, siapkan bahan bahan di atas, tomat di potong potong, daun bawang di potong, serai dan lengkuas si geprek

Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang - Step 1

Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah dan terasi, klao mau rasa nya lebih enak pakai ulekan biasa aja, (ulek kasar) kalu mau cepat bs pakai blender, didihkan air secukupnya, masukan bumbu yg sudah di haluskan, baru masukan serai, lengkuas, gula, asam jawa, kemudian masukan ikan nya,

Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang - Step 2

Setelah ikan matang masukan garam dan totole, selanjutnya masukan irisan nanas, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, daun kemangi, koreksi lagi rasa nya. di cicip sesuai selera, matikan kompor nya pindang sudah siap di hidangkan

Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang - Step 3

Biasa nya lpindang ikan patin di sajikan dengan sambal buah(nanas, kemang) dan sate ikan, selamat mencoba

Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ikan Patin

Teman makan perkedel 🐴

2 porsi

Ikan patin kuah bumbu kuning pedas

Pepes Patin Tahu

Hampir semua yang saya masak di cookpad ini resep percobaan pertama semua. Semua inspirasi ini berasal dr berbagai sumber, ada yang dari internet {YouTube}, ada yang dari tetangga { waktu main beliaunya lagi nyuapin anaknya apa gitu terus sampai rumah saya tiruin}, ada yang dari ibu dan sering pula muncul dari diri sendiri. Ini termasuk salah satu masakan yang bersumber dari ide saya sendiri, bumbunya pun cuma bumbu kira-kira tp Alhamdulillah hasilnya selalu enak banget. Anak-anak pada lahap & doyan makan. Semoga cocok untuk selera bunda di rumah. Selamat mencoba 👩‍🍳! #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #patin #olahanpatin #pepes #masakanharian #masakansimple #masakanmurah #menuharian #menurumahan

3 porsi

30 menit

Balado patin simple

Masaknya yang simple pas buat yg sibuk..

Patin asap santan

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan patin ini mudah didapat dan murah meriah, tetapi memiliki kandungan kalori dan protein cukup tinggi, rasa dagingnya pun gurih. Rasa enak,ramah di kantong. 😁 Ikan patinnya saya bumbu kuning. Saya buat tidak pedas, cuma dengan 4 cabe rawit saja, supaya anak2 bisa ikut makan. Saya lebih suka ikannya digoreng dulu setengah matang, ada sedikit kering2 kulitnya. Tapi bumbu tetap meresap kok. Enak, tidak amis dan tidak terlalu berlemak. #ikanjanganditawar #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #homemadelovers #anekaolahanikan #ikanpatinbumbukuning

Ikan patin masak sarden

Pepes ikan patin ala moms zakiah#samarinda

lagi asyik main di kolam tiba2 big bos ngajakin nangkap ikan,,kebetulan juga ingat ada tantangan masak ikan air tawar,,lgsg capcus dehh ambil peralatan... #ikanjanganditawar #resolusi2019 #cookpaders #berburucelemekemas #cookpadcommunity_samarinda

Asammanis daging ikan patin 🤗

Ini masakan daging ikan yang mudah kruncy menurut aku kalo dimakan, jadi kepikir ama mamah pengen masak yang beda selain digoreng biasa yaitu di buat saos asammanis #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Pindang patin

Kesukaan anak

Patin Asam Pedas

Ikan favorit anak2 karena dagingnya lembut...dulu waktu masih tinggal disolo terus terang ikan patin ikan yg sangat saya hindari,karena bau tanahnya sangat kuat,gigitan pertama udah nyoosss aromanya....tapi setelah tinggal dibangka kalau kepasar selalu beli,karena ikannya kok beda aromanya,ga bau tanah....enak banget...saya sendiri kurang tau juga,apa karena cara peliharanya yg beda atau gimana, tapi yg saya tau dari penjual ayam langganan,disini ikan lele dan ikan patin dikasih makannya jeroan ayam(karena jeroan,kulit,kepala,orang sini nggak makan). Ya udah yuk moms eksekusi resepnya,enak bgt seger,kalau yg ga suka patin bisa diganti ikan lain sesuai selera ya.

Sup ikan patin kuah kuning

ini kali pertama saya mengolah ikan menjadi sup. biasanya saya hanya membuat ikan patin untuk asam padeh, gulai atau digoreng dengan cabe. awalnya saya merasa cemas juga takut kalau ikannya amis. ternyata rasanya enak n bisa dijadikan untuk variasi menu di keluarga. #Basidoncek #Community_Sumbar #Community_Padang #GantiSalero #SayangAnak

#72 Pindang Patin

Ig: @mrs.alleeeaaa

Pindang Patin Tempoyak

Ini masakan kesukaan suami yg berbau2 ikan dan berbau2 tempoyak Jd buat buibu yg blm tau tempoyak itu adalah daging buah durian yg ditempoyak dikasi garam terus dipermentasi jadilah tempoyak

6. Kare Ikan Jambal (Patin) Kemangi

Karena sudah bosan dengan olahan daging dan ayam akhirnya putar haluan untuk mengolah ikan air tawar dan biasanya hanya di goreng dimakan dengan sambal . Tapi kali ini bertepatan cookpad sedang mengadakan challenge ikan air tawar akhirnya terfikirkan untuk mengolah ikan patin bumbu kare. Semoga membantu 😊 #ikanjanganditawar

Sambel patin

makanan kesukaan Suami tercintah....

Pindang Patin

Pekan inspirasi minggu ini di kota Palembang. Kota ini memberi banyak kenangan untuk saya. Karena pertama kalinya saya dan anak ikut suami (sejak menikah). Dan kuliner yang pertama kali dikenalkan ke saya ya pindang patin ini. Saya pikir pindang patin berbahan ikan pindang eh ternyata ikan patin 😆 Rasanya segar dan bikin nambah nasi loh 😄 #minggu14 #pekan_palembang #pekaninspirasi #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_surabaya