Patin Sambal Kemangi

Dipos pada March 5, 2022

Patin Sambal Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Sambal Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Sambal Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Sambal Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Sambal Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Sambal Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Sambal Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Sambal Kemangi:

  1. Bahan
  2. 600 gr Patin
  3. Bahan bumbu halus
  4. 5 siung Bawang Merah
  5. 2 siung Bawang Putih
  6. Cabe rawit (sesuai selera pedas masing masing ya bunda)
  7. Cabe Merah
  8. 1 buah tomat merah
  9. Bahan tambahan
  10. Minyak goreng
  11. Gula Garam
  12. 3 buah Tomat
  13. 1 ikat Daun Kemangi
  14. 1 buah Jeruk Nipis Lemon atau Kunci
  15. 2 cm Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Patin Sambal Kemangi

1
Pertama bersihkan ikan dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera (saya suka potongan sedang lebih ke kecil agar bumbu lebih meresap) lalu beri perasan jeruk dan sedikit garam.
Patin Sambal Kemangi - Step 1
2
Siapkan minyak goreng. Panaskan. Lalu goreng ikan yang telah di beri perasan jeruk dan garam tadi sampai hampir kering yaa. Jangan terlalu kering karena akan mebuat daging nya menjadi kering.
Patin Sambal Kemangi - Step 2
3
Siapkan bahan bumbu halus. Lalu haluskan bebas ya bunda bisa pakai blender atau mau di ulek (cobek)
Patin Sambal Kemangi - Step 3
4
Siapkan minyak sedikit lalu tumis bumbu halus masukkan 2cm lengkuas yang sudah di memarkan. Beri gula dan garam. Masak sampai matang.
5
Menunggu bumbu matang siapkan 3 buah tomat lalu potong slice. Siapkan juga kemangi, buang tangkai lalu cuci bersih.
Patin Sambal Kemangi - Step 5
Patin Sambal Kemangi - Step 5
6
Cek tumisan bumbu.. jika sudah cukup matang masukkan potongan tomat. Cek rasa ya bundaa. Bisa tambahkan penyedap rasa lain jugaa.
7
Masak hingga tomat sedikit hancur lalu beri sedikit air (sedikit aja ya bunda biar ga terlalu kering :) )
8
Selanjutnya masukkan ikan patin goreng. Masak hingga bumbu meresap dengan api sedang.
9
Jika dirasa cukup lalu masukkan Daun kemangi aduk lalu tunggu sampai kemangi cukup layu.
Patin Sambal Kemangi - Step 9
10
Plating sesuai selera ya bundaaa ❤❤❤❤❤❤🌸
Patin Sambal Kemangi - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang patin

Pindang patin

Pindang Patin Seger Pedes

Pindang Patin Seger Pedes

Asam lemak omega 3 pada ikan, mampu mencegah datangnya kanker payudara, kanker kolon, dan kanker prostat. Mari membudayakan kebiasaan makan ikan :) Tips utk mengurangi bau tanah dari ikan patin : Cuci bersih ikan, peresi dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Seduh semua bagian ikan dg air panas, lalu peresi lagi ikan dg air jeruk nipis dan bubuhi garam, diamkan sebentar, siap untuk dimasak #pindangikanpatin #temanberjuang #pindanglingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_banjarmasin

4 porsi
40 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Pindang ikan atau asem2 ikan adl masakan favorit keluarga..rasa segar dari belimbing wuluh nya berasa bgt..makan mau nya nambah lagi dan nambah lagi👌 #PejuangGoldenApron2 #Mingguke2

#34 Tim Ikan Patin

#34 Tim Ikan Patin

Rasa gurih dan lembutnya ikan patin tersaji di dalam bungkusan daun pisang. Cocok untuk mengurangi masakkan yang bergoreng. Yang saya suka dari tim ini adalah kuahnya yang begitu enak. Di gaul sama nasi putih saja rasanya sanggat waw. Saya mengukusnya memakai mangkok tahan panas yang ditimpa dengan daun pisang. Aroma daun pisang dan kelembutan daging ikan diet jadi ambyar. #PejuangGoldenApron2

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Pokoknya rasanya mantul..paling cocok makannya dgn sayur asem

Gulai patin

Gulai patin

Bosen dipindang mulu, akhirnya di gulai masha allah moms nikmat bgt 😋😋😋😋coba deh dijamin nagih bgt Yuk mari masak moms... #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #cookpadindonesia #gulaipatin #gulaiikan #gulai

Bakso Ikan Patin #NoMsg #NoBS

Bakso Ikan Patin #NoMsg #NoBS

Anak anak lagi susah makan mari dikasih yg seger seger dengan bakso ikan

4 porsi
Ikan patin goreng sederhana

Ikan patin goreng sederhana

Kebetulan suami kurang suka ikan lain krn banyak duri halus nya kebetulan dia jg ada trauma masa kecil dg duri ikan, jadi lah ikan patin ini pilihan kita di rumah yg menurut saya enak dan mudah di masak dg berbagai macam bumbu, kalo saya lebih suka di goreng kering seperti ini bun, ga ribet tp tetep enak ko 😊

Sayur asam patin

Sayur asam patin

Ini resep modifikasi aq tambahin ikan patin yah gaes biar tambah enakk🤗

3 porsi
Ikan Patin Gulai Kuning Tempoyak

Ikan Patin Gulai Kuning Tempoyak

Kangen dengan masakan sumatera selatan (kampung halaman papa) melihat ada stok tempoyak di kulkas, langsung saja di eksekusi jadi ikan patin gulai tempoyak.. rasanya mirip laah dengan buatan nenek..

Patin Bakar Khas Anis

Patin Bakar Khas Anis

Dicocol sama sambal jeruk ini enak sekali saya share resep patin bakar khas saya ini dengan sambal nya ya, bakar di grill pan bisa dengan arang lebih enak. Rasa ketumbar berpadu dengan manis gurih sangat enak

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Masakan andalan buat anak-anak kalau sudah makan selalu tambah nasinya😅

8 porsi
75 menit
Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

Pindang Ikan Patin (khas palembang)

Pindang Ikan Patin (khas palembang)

Kangen masakan kampung halaman. Cari bahannya dan... Terus eksekusilah. #SayangAnak

Pindang patin simple

Pindang patin simple

Pindangnya dibikin buru2 sihh pagi ini...karena bangunnya kesiangan, suyukurnya masaknya selesai😇

Patin crispy saos tiram

Patin crispy saos tiram

Pepes patin + tahu pedas ❤️

Pepes patin + tahu pedas ❤️

Iseng² nyoba pepes patin kesyukaan anak² dan suami ternyata enak katanya, biasanya soalnya bikin pepes pindang 🐟 #5resepterbaruku

7-8 porsi
Patin mangga muda

Patin mangga muda

Patin mangga muda

Patin masak kluwek

Patin masak kluwek

Ikan patin identik dengan amis dan bau lumpur tapi dengan cara yang benar sebenarnya ikan patin enak aja di apain kok mom salah satunya dimasak bumbu kluwek

Ikan patin masak kuning (Sasangan Patin)

Ikan patin masak kuning (Sasangan Patin)

Ikan patin masak kuning atau terkenal dengan bahasa daerah dayak bakumpainya "sasangan patin". Masakan resep turun temurun dari alm nenek yang tinggal di puruk cahu dan menjadi salah satu masak favorite keluarga besar. Puruk cahu atau sekarang dikenal dengan nama Murung raya adalah salah satu nama kabupaten di wilayah kalimantan tengah. Masakan asli kalimantan ini kaya akan bumbu asli nusantara. Selamat mencoba mom.

2-3 porsi