Anda sedang mencari inspirasi resep Asam pedas patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam pedas patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam pedas patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam pedas patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam pedas patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam pedas patin memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
(masakan riau) Masak asam pedasnya lebih enak kalau pedes, karena biar sikecil juga bisa makan asam pedas patin ini, so ukuran cabenya cuma sedikit. Jadi biar tetep bisa makan pedes, disini saya tambahin cabe rawit utuh saja. Untuk daun ruku-ruku itu sejenis kemangi, tetapi beda baunya. Jika tidak ada juga bisa diskip kok mom and sis 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam pedas patin:
- 1 ekor / 1 kg ikan patin
- 1 ruas besar lengkuas geprek
- 1 lembar daun kunyit
- 1 genggam cabe rawit (optional, boleh tidak)
- 7 buah asam kandis
- 10 kuntum daun ruku-ruku
- 1000 ml air
- secukupnya Garam
- Bumbu halus:
- 6 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- 7 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 bh kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Asam pedas patin
